Los mejores restaurantes de cocina francesa Correze

Es un restaurante que combina encanto, sabor y simpatía. Se siente estar en el hueco del pueblo y de la Corrèze. Se come rodeada de paredes de piedra roja vista y el bonito volumen abierto del edificio deja descubrir la belleza de la estructura masiva y de la madera que apreciarás de manera diferente según la elección de instalarse en uno de los tres niveles de la sala. Y en invierno, te calentarás sin preocuparse por la sartén de granulados de madera ecológica y eficaz. Aquí no se puede estar decepcionado: el chef cocina de productos frescos con generosidad y la voluntad de dar a conocer las especialidades del país con foie gras, pato y carne limusina. Hay que destacar los platos con el cabecito, la ensalada de piojos y el de postre. Cada uno encontrará su fórmula entre los menús vegetarianos y vegetales, "equilibrio", 100% productos locales o del chef. Los amantes de la cerveza tendrán una gran selección de cervezas artesanales de Ligonia. El servicio es cálido y eficaz. Se aprecia mucho y el estómago lleno.

Cerca del puente del ferrocarril, escondido bajo una proliferación de vegetación, se encuentra un lugar sorprendente e inesperado. Jérôme y Cyril se encargan de que cada cliente sea bien recibido y atendido. Después de atravesar un corredor muy rural, descubrimos una acogedora habitación y una terraza envuelta en vegetación. En un ambiente relajado, te instalas cómodamente y te olvidas de que estás en la ciudad. El menú ofrece muchas opciones en preparaciones tradicionales que creemos que han sido debidamente preparadas. Aquí servimos una cocina que da prioridad tanto al pescado como a la carne y, sobre todo, a los buenos postres. Productos frescos, cocina casera, una cuidada selección de vinos. Es un lugar discreto, frecuentado principalmente por habituales, pero que no dejará de seducir a todos aquellos que se atrevan a empujar la discreta puerta principal.