CHEZ FRANCOISE BLEU
Cómo llegar y contactar
Restaurante de cocina local, una buena dirección para una parada gastronómica en Corrèze.
La Maison Bleu es una institución local y una parada gourmet imprescindible al pasar por Corrèze. Los posaderos Monique y Henri Bleu han entregado a su hija Françoise que oficia en una hermosa casa del siglo XVI que es acogedora en más de un sentido. Puedes comer una cocina local donde los ceps atraen a aficionados de lejos. En invierno, puedes disfrutar del calor del magnífico cantou. Entre los valores seguros: los famosos tournedos de carne de vacuno con ceps o trufas acompañados de un Mounassou, venado salteado en temporada, pechuga de pato con arándanos y Corrèze flognarde. Las tortitas caseras (con mollejas, coulemelles...) son otra opción: ¡felicidad garantizada! Un plato muy completo de quesos madurados. La casa alberga una tienda de delicatessen y de productos del campo. Finalmente, puedes dormir en el lugar en una de las 5 habitaciones del hotel.
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