Atracciones turísticas y monumentos Aude

A la derecha del pasaje del Ancre se encuentra la puerta original del antiguo arzobispado, que da acceso al palacio Nuevo. Desde el patio de honor se ve la parte superior de la torre del homenaje Gilles Aycelin, edificada para afirmar la autoridad de los arzobispos frente a los vizcondes, cuya residencia estaba justo enfrente, para vigilar el puente y el puerto vecino. Entre en la recepción del Ayuntamiento para visitar la sala abovedada, llamada sala del Tesoro. También hay que ver la sala de los Cónsules, caracterizada por una serie de pilares que sostienen la planta superior. Es el vestigio de la primera muralla, edificada durante el Bajo Imperio Romano para defenderse de las invasiones bárbaras. Por una escalera construida en 1628, se accede a la primera planta, donde se abre la famosa sala de los Synodes (Sínodos), la sala de recepción del arzobispo, que albergó varias sesiones de los Estados Generales del Languedoc. La altura de esta sala se ha reducido a la mitad para permitir la creación de una planta suplementaria. En sus paredes se pueden admirar cuatro tapices de Aubusson (siglo  XVII) sobre el tema de la historia de Esther.

En la planta baja del ayuntamiento de Fitou, el equipo de la oficina de turismo le acoge de abril a septiembre para ofrecerle la mejor información sobre las actividades del municipio, las fiestas, pero también toda la información práctica para instalarse en Fitou o para pasar unos días de vacaciones con los amigos o en familia.