Las mejores panaderías Seine-Et-Marne

Este maestro panadero artesano, compagnon boulanger du devoir, lleva más de 12 años elaborando panes, desde los más tradicionales a los más originales. Podrá elegir entre panes de semillas, de cereales, de frutas... También podrá disfrutar de una gran variedad de bollería y viennoiseries. Cabe destacar que los panes y otras delicias se elaboran con harinas ecológicas y otros productos locales obtenidos directamente de los artesanos de la zona. El personal es amable y a veces hay que hacer cola.

Convenientemente situada en Fontainebleau, la panadería Le Goût du Pain lo tiene todo para complacer a los amantes del pan y la bollería. Todo se elabora en el propio establecimiento, con ingredientes ecológicos de primera calidad. Todos los días, una amplia selección de bocadillos, panes blancos e integrales, baguettes y bollería recién salida del horno. Huele bien incluso en la calle, el personal es amable y acogedor, y no falta el buen gusto. ¡También puedes llevarte un café caliente!

Esta panadería, abierta en septiembre de 2008, ofrece panes, pasteles y bollería de calidad. Logros caseros que sienten buenos conocimientos de antaño. Recetas artesanales que dan lugar a la originalidad y a la innovación.

Desde 2021, "Les Délices de Bois-le-Roi" hacen las delicias del barrio de Brolles, en la Place de la Gare. La gente acude allí por sus crujientes baguettes, pero eso no es todo, por supuesto. Los jóvenes, simpáticos y enérgicos propietarios también ofrecen una buena selección de panes ecológicos, bollería casera (choux de vainilla, fresas, tartas, monjas, etc.) y bebidas: café, té y zumo de naranja recién exprimido. Todo para llevar o disfrutar in situ. ¡Una oferta inteligente!

En esta panadería y pastelería, encontrará un tesoro de delicias dulces que bien merecen las distracciones. Todo es perfecto, desde la cálida acogida del equipo hasta la oferta, tanto dulce como salada. Baguettes crujientes, bocadillos bien rellenos, croissants de almendra, religieuses, tartiflettes, tartaletas de manzana, saint-honoré, éclairs, chouquettes, paris-brest... Los clientes habituales se deshacen en elogios. Y con razón Otro detalle es que se puede encargar una bonita tarta de cumpleaños. Muy recomendable

Bruno Cormerais, mejor obrero de Francia panes especial en 2004, abrió su Panadería Bruno en Bussy-Saint-Georges con éxito. En el corazón de los nuevos barrios, ha conquistado a los habitantes por la calidad de su cuerda que se ha convertido en un invitado ineludible del desayuno buxangeorgiano. A veces hay que armarse de paciencia para recuperar el precioso sésamo tanto de la demanda como de las bollería y los pasteles.

Esta panadería cambió de propietarios y volvió a abrir el 1 de mayo de 2021. Enseguida se dio a conocer ganando el^1er premio a la mejor baguette de Seine-et-Marnaise, en la categoría tradicional, tres meses después. Fue un gran logro para Helena y Yannick Jehenne, los propietarios. Ahora ya sabe dónde comprar su baguette tradicional Además, hay una excelente bollería, un bar de aperitivos de primera categoría y, la guinda del croissant, una amable acogida.

La panadería Mouilleron es un clásico de Coulommiers, una aventura familiar que comenzó en 1976 y que sigue abasteciendo a la población local con la misma pasión y un saber hacer bien transmitido. En la actualidad, la panadería está dirigida por Sylvain Mouilleron, que presta gran atención a la tradición y celebra su región, especialmente con sus famosos tallos de brie. El panadero-pastelero ofrece una amplia gama de delicias, como panes de antaño, boule de ferme y panes especiales, así como bollería y aperitivos salados.

Ganadora del programa La meilleure boulangerie de France (La mejor panadería de Francia ) en 2014 en la M6, mejor baguette en 2001 y mejor cruasán de Seine-et-Marne en 2005, es todo un referente en la ciudad, dirigida actualmente por Patrice Monchaussé. Este establecimiento familiar, fundado en 1943, continúa una tradición que se ha transmitido de generación en generación, con panes competitivos como la tradicional baguette, la famosa bollería vienesa y mucho más, así como bollería tradicional y creativa y aperitivos salados, todo ello expuesto en una bonita vitrina alargada.

Le Fournil de Gauthier es una de esas buenas panaderías independientes a las que acuden asiduos y visitantes de oídas. Y no se equivocan, ni mucho menos. Aquí, por supuesto, todo está hecho en casa, con mimo y pasión, por un equipo de 2 pasteleros, 2 dependientes y 3 panaderos. Encontrará pan cocido en horno de leña, bollería variada (troncos de lichi, tartas, empanadas de manzana, etc.), así como pizzas, focaccias, quiches y sándwiches.

Madeleine de Ferrières es una preciosa pastelería de Ferrière-en-Brie con una decoración refinada y de diseño. Puede que el lugar esté en sintonía con los nuevos tiempos, pero cuando se trata de las papilas gustativas, todo gira en torno a la excelencia francesa a la antigua usanza. El pastelero Desty Brami y el panadero jefe Guillaume Nuncq nos deleitan con una variedad de panes (espelta, trigo, etc.), viennoiseries, bollería (macarrones, entremets, bombones, pasteles, etc.), mignardises y tentempiés (bocadillos, ensaladas frescas) tan finos como deliciosos. ¡Una dirección excelente!

Anissa Lakehal abrió su panadería Aube en Champs-sur-Marne. Aspirante al título de Mejor Pastelería de Francia 2024, no deja de impresionar. Abogada de profesión, finalmente lo dejó todo para dedicarse a la pastelería, su verdadera pasión. En L'Aube, todo se hace en casa, desde la panadería hasta la pastelería, con ingredientes de calidad (nata de Bresse, mantequilla DOP Poitou-Charentes, etc.). Un regalo del cielo para los amantes de los dulces dignos de ese nombre