Productores de frutas y hortalizas El Jura

Desde hace varios años, Christophe Lanoe cultiva el azafrán crocus de forma natural, convirtiéndolo en especia o líquido. Al igual que su vecina de Chissey, la planta se ha aclimatado muy bien. De esta planta frágil y sutil, produce jarabe, caramelos, bocaditos de merengue de naranja, mermelada y jalea de manzana al azafrán. Estos productos combinan muy bien con crémants y champán, así como con vinos del Jura como el Savagnin. Asegúrese de avisar con tiempo de su visita, ya que esta flor requiere mucha atención.

Este huerto tiene la particularidad de albergar 30 especies de manzanos, pero también algunos perales (Curé, Catillac), ciruelos, cerezos, así como un membrillo y un melocotonero en rama. Está dirigido por la asociación "Croqueurs de pommes" del Jura-Petite Montagne. ¿Su objetivo? Salvar las variedades locales de manzana, a menudo antiguas, para mantener la diversidad y darlas a conocer al mayor número de personas posible. Iniciación al gusto, plantación, poda e injerto. El calendario detallado está disponible en su sitio web. Un ejemplo a seguir.

Horticultura y vivero de árboles ornamentales, frutales y sobre todo de manzanos "belle fille de Salins", ¡los Serres de Chazeau dan ganas de sacar los guantes de jardinería! Aquí, las plantas y los plantones se miman con métodos eco-responsables: suelo orgánico, fito cero, recuperación del agua de lluvia, calefacción de los invernaderos con madera, sin olvidar la ayuda de la yegua Amazone. Es un placer traer de vuelta árboles, verduras, hierbas, flores e incluso árboles de Navidad. Posibilidad de alojarse en el lugar gracias a la casa rural con capacidad para 5 personas.

Antoine y Dominique Brelot son ganaderos mixtos de la llanura de Finage y trabajan con canales de distribución cortos. Sin embargo, no venden directamente desde su explotación. Puede probar sus lentejas verdes y garbanzos en varios restaurantes de la región, o comprarlos en supermercados y tiendas de delicatessen como Les Fruitières, en Comté. No dude en probarlas. Son deliciosas