SAVEURS DU VAL D'AMOUR

Desde hace varios años, Christophe Lanoe cultiva el azafrán crocus de forma natural, convirtiéndolo en especia o líquido. Al igual que su vecina de Chissey, la planta se ha aclimatado muy bien. De esta planta frágil y sutil, produce jarabe, caramelos, bocaditos de merengue de naranja, mermelada y jalea de manzana al azafrán. Estos productos combinan muy bien con crémants y champán, así como con vinos de la región del Jura como la uva Savagnin. Asegúrese de avisar con suficiente antelación de su visita, ya que esta flor requiere mucha atención.