Las mejores charcuterías Doubs

Hediard se ha hecho una pequeña plaza en el mercado cubierto y allí viene para encontrar todo tipo de especias, vinagres aromatizados, tés, y por supuesto sobre dulces: pasta de frutas, calizas, usos chocolates o macarrones que los ojos cierran para apreciar todos los sabores. Es posible hacer bonitos surtidos. También se viene para el placer de los ojos, con los envases color púrpura con la efigie de la marca que dan una bonita uniformidad en la tienda. 

Por Jean-François Maire, Le Valentin está hoy de la historia antigua, pero el galardonado chef sin embargo no ha dejado el gorro. Hace tres años, cerrado un restaurante para lanzarse a otra aventura: creación de la academia culinaria del río Doubs en el que anima talleres de cocina para los profesionales y particulares. ¿Pero si no hay malas herramientas para un buen artesano, por qué no tienen como lo más eficiente de los chefs gorros? Para ello, recientemente, abrió tienda donde se pueden encontrar todo el material y los instrumentos necesarios para llevar a la práctica, en casa, lo que se aprendió a los patios: cuchillos japoneses Kaï, tienda de delicatessen, productos de importación, grandes marcas. ¡Para poner los platos en el grandes con clase, de estilo, profesionalidad y refinamiento!

Un gran supermercado de referencia sobre la ciudad. Los productos están expuestos en un aparente bric-alacac que sigue organizado. Los productos tienen una pequeña influencia italiana (parmesano, chianti, panettone, pasta fresca…), sin olvidar los excelentes tés, cafés, mermeladas. Los dos acólitos, Jacqueline y Jean Jacques Pichon, han sido generosos en la elección de los whiskies (casi un 200), en el oporto y en los productos regionales. Las pizzas para llevar son excelentes, para probar absolutamente.