Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Costa

Toda una institución local, Ty'Papo tiene su propia tienda en el puerto de Erquy, además de la de Val-André. Este heladero artesano está siempre ocupado durante los meses de verano. Y con razón: sus helados artesanos -75 sabores- son exquisitos, elaborados con purés de frutas naturales y leche cruda de la granja. Los cucuruchos de galleta o chocolate son crujientes. Entre las recetas, destacan el brownie con nueces caramelizadas, la tarta de queso con trocitos de fresa y el palet bretón de pura mantequilla con vainilla de Madagascar. Futé: ¡la tarrina de helado para llevar!

Este chocolatero artesano es un orfebre del cacao. De hecho, su tienda en el corazón de Saint-Brieuc parece una joyería. Los pralinés son exquisitos, al igual que los ganaches, las burbujas de caramelo, los malvaviscos, el praliné puro para untar, las barras de chocolate... Entre los bocados de chocolate, mención especial para el Grand Léjon, una creación multipremiada. Junto a los sabores exóticos, la región bretona está presente con toques de caramelo, crêpe dentelle, flor de sal o trigo sarraceno. Se lanzan nuevos productos con regularidad.

Yvonnick Le Maux, chocolatero de talento y apasionado, elabora creaciones muy finas, magníficamente moldeadas, que se pueden devorar con los ojos antes de degustarlas con las papilas gustativas. ¡Simplemente divino! Yvonnick Le Maux trabaja con investigadores del cacao que viajan por todo el mundo para encontrar las mejores habas, que luego trabaja en su laboratorio de Pontivy. Además de los chocolates, uno puede enamorarse de los pasteles, las gelatinas de frutas, los macarrones, los malvaviscos y las piruletas... ¡de chocolate, por supuesto!

Johann Dubois, un artesano bretón que no necesita presentación, elabora chocolates, ganaches, pralinés y caramelos para morirse. Tras haber creado una primera tienda en Saint-Brieuc, se ha trasladado recientemente al centro de Dinan, en su bonita tienda contemporánea y gourmet. También encontrará macarrones, barras de chocolate, pasteles y pastas para untar, incluida una con caramelo. Entre sus especialidades, sabrosas recetas bretonas, con miel de alforfón, crêpe dentelle, mantequilla salada...

Yannick Le Lain, maestro chocolatero, se inspira en la riqueza marítima de la región de Erquy. Por lo tanto, no es de extrañar ver entre sus especialidades la concha de vieira! Dos cáscaras de chocolate contienen pequeños caramelos de chocolate con sabores de naranja, almendra y nuez. También encontrará en este este esteta una variedad de dulces que son muy populares entre los niños: malvaviscos de chocolate y lápices de chocolate con leche. Los grandes gourmand disfrutan de tabletas naturales, con almendras o avellanas, y deliciosos mendigos. Todo está estampado con 100% de manteca de cacao. La tienda ahora tiene una hermana pequeña en Binic.

Como su nombre indica, el Polo Norte tiene hielo, pero no cualquier hielo. Será fundente, delicioso, afrutado o chocolate. Eric Duchêne, fabricante de helados, no escatima materias primas para preparar sus helados y sorbetes. El resultado es divino. Usted tendrá que hacer una difícil elección entre más de 65 sabores diferentes.... Para ayudarte, prueba la tarta de merengue de limón, sucumbirás a este perfecto equilibrio entre dulzura y amargura. Waffles (hechos en casa, por supuesto), tortas heladas, batidos de leche también están disponibles. Para un descanso refrescante, este es el lugar para ir.

El Ty-Coz es mucho más que una panadería. También encontrarás en el seno de este establecimiento todos los dulces que puedes reservar de un pastelero chocolatizador. ¡Qué cosas buenas! Sin duda alguna, estarás a cargo de los tradicionales pasteles bretones (como el famoso koumont-amann, el far o el arenado…) o las especialidades locales (granito rosa y galet al chouchen).

Esta institución briochina existe desde 1936. La casa ha atravesado las épocas para convertirse en lo que hasta ahora es: una pastelería-salón de té con múltiples delicios y cuyo kouts amann, especialidad del chef, fue elegido mejor de Bretaña en 2016. La pastelería no es muy grande, pero podrás sentarte en una de las sillas para degustar una gastronomía con un buen té. El parqué en el suelo, los pequeños manteles y las tazas floridas plantan el decorado. Delante de tantos dulces - pasteles, pasteles, macarrones, helados caseros, uno no sabe qué elegir. Se ha elegido el Bora-Bora, una creación muy personal, ya que el chef Arnaud Troalic ha trabajado en Polinesia antes de volver a sus tierras. El pastel de manzana-pasión -una pasta arenosa, la crema de almendras, manzanas asadas y una crema chiloña-alfa- también ha tenido un gran éxito. Una bonita experiencia gustativa.

A la entrada de Perros-Guirec, antes de llegar al puerto, deténgase en esta tienda que vende galletas crujientes y originales sin mantequilla y sin yema de huevo. Están disponibles en más de 25 sabores: el trigo sarraceno y la flor de sal se han añadido recientemente a la gama, junto con los sabores del caramelo salado, tatin, limón, arándano, miel, uvas, manzana.... Tal vez sea la degustación de la crema de caramelo o, más aún, el delicioso olor a kouign amann (calentado in situ) lo que le habrá traído hasta aquí. Paseando por la tienda, también encontrará diversos productos regionales como las rillettes de mar, sidras de productores locales, cervezas bretonas... En el lado de la ropa marina y deportiva: vestidos de marineros, vestidos, ceras, cheches, botas, sombreros e incluso pequeños bodys de bebé visten a toda la familia.

No es el cine, pero el humor llega fácilmente al mostrador de este puesto regentado por Steeve y Carole, que ofrecen kouign amanns naturales o de manzana, así como galettes y palets bretones, y crêpes dulces y salados. Si la receta tradicional del kouign amann es relativamente rica en calorías -pero, dicho esto, tan deliciosa-, no tiene más que bajar y subir por la rue de Jerzual para quitarse los complejos. Todo se elabora en el propio local, y le encantarán sus reconfortantes sabores a mantequilla.

Especialidad local desde 1928, las piruletas Val se presentan ahora en 50 sabores: mantequilla salada, pomme d'amour, speculoos, yuzu... Horneadas a la antigua en cacerolas de cobre, moldeadas a mano con cinceles como antaño, las piruletas se fabrican ahora en el taller-boutique del puerto de Dahouët, donde también se puede asistir a su elaboración. La empresa también elabora y vende una gran variedad de deliciosos pasteles bretones y kouign-amanns caseros.

Después de Pléneuf-Val-André y Erquy, Ty'Papo se ha instalado en Paimpol. Es una muy buena noticia para los amantes de la gastronomía, que pueden elegir entre unos sesenta helados artesanales para degustar en un cucurucho o en una pequeña tarrina mientras disfrutan de la suavidad del puerto. El caramelo au beurre salé y el palet breton están a la cabeza de los sabores regionales. También son muy populares los helados italianos ultrasuaves con sabores de vainilla-chocolate, yogur-casis y exótico-frambuesa. Una heladería que ha pasado de padres a hijos desde 1986 y que es unánimemente aclamada en la región.

Helados, gofres y sándwiches hacen de este pequeño rincón situado en la principal calle peatonal una dirección popular para los amantes de la comida de todos los tamaños y edades. Denis y su equipo le darán una cálida bienvenida y le ofrecerán platos salados (sándwiches, paninis y galettes) y dulces (gofres, crepes y una gran variedad de helados caseros de más de 50 sabores) También se puede disfrutar del granizado sin moderación mientras se pasea por la gran playa, a tiro de piedra de Ty Castin. Una dirección que no debe perderse y que es tan tentadora

Es en la magnífica playa de Saint-Guirec, en Ploumanac'h, donde podrá disfrutar de un buen helado en KEO. Frente al mar y con una hermosa terraza de madera, este establecimiento acogedor, colorido y eco-responsable ofrece 49 sabores de helados tradicionales bretones. Desde el muy local caramelo de mantequilla salada hasta los exóticos e intensamente afrutados sorbetes de mango o pasión, sin olvidar los originales de trigo sarraceno o frambuesa-pimienta... Hay para todos los gustos Para los más hambrientos, también hay gofres de Lieja.

A la entrada de la calle peatonal, no duda en desafiar la cola, lo que dice mucho de la reputación de Chez Tinou. Los helados artesanales se elaboran con leche cruda de la granja, lo que les confiere su incomparable cremosidad La lista de sabores es impresionante. Hay para todos los gustos, desde los más clásicos hasta los más originales: cítricos/jengibre/flor de cactus, lichi con rosa, pimienta/frambuesa, kouign-amann, castaña, tarta de plátano y chocolate, palet bretón, tiramisu.... Para disfrutar, por supuesto, frente al mar.

Es a la vez una tienda y un museo de las tiendas de antaño. Adyacente a la fábrica de galletas Ménou, este sorprendente lugar recrea una plaza de pueblo de los años 30 a los 60. Hay una peluquería, un café, un garaje, una guinguette... Jacques y Martine Ménou, fundadores de la fábrica de galletas y coleccionistas, quisieron compartir su pasión. Una auténtica cueva de Alí Babá, donde los objetos antiguos se mezclan con los artículos a la venta: bebidas, rillettes, vajillas... Sin olvidar los productos caseros: kouign-amann, palets y otros pasteles bretones.

Este artesano chocolatinado es un orfeebre de cacao… podrás admirar (y devorar) sus sorprendentes creaciones, como una magnífica avistapière de chocolate realizada por Yann Rocaboy. Al margen de sus creaciones chocolateadas, también propone una selección de tés, un rayo galardonado 100% bretón, así como tazas, mugs, platos pequeños o teteras. Nos gustan las placas de chocolate a los pistachos de Irán o a la nuez de macadamia y todos los dulces elaborados a partir de cacaos rigurosamente seleccionados entre los mejores vinos. Todos están garantizados pura manteca de cacao y sin vainilla añadida para conservar la autenticidad de los sabores originales. Los ganaches se llevan a cabo con una crema cruda procedente de la agricultura razonada. Puedes probar el chocolate negro 62% de origen de Venezuela o de la República Dominicana, o el chocolate con leche al 40% de origen costero.

Le 40 bd es una panadería, pastelería y servicio de catering: seguro que encontrará lo que busca. Aquí todo es casero y las especialidades cambian regularmente. El chef también ofrece 3 fórmulas de bandejas de comida y un servicio de catering. Además, le esperan algunas sorpresas: desde el Poke Bowl para componer hasta el picoteo según el humor del Chef (sándwich, pizza, quiche, croque...) para degustar en el momento, o para llevar. Una cafetería, un bar de zumos y un muro de caramelos completan la oferta y estarán ahí para satisfacer tus deseos del momento.

Si tus pasos te llevan a Trégastel, tienes que visitar la tienda de Sandrine Coic, que está detrás de su «bilig» (placa de tortas). La tienda está decorada de una manera encantadora y antigua. Si tienes un pequeño hueco, la patrona te preparará una suculenta galleta antaño-queso o una sabrosa crepe caramelo de mantequilla salada. Pero también puedes disfrutar de especialidades caseras, torta de algas o kouñs (rosñones a las manzanas). Hay muchos otros recursos. También puedes prepararte bandejas de aperitivos muy originales si te recibe a tus amigos. Pero pase lo que pase, podrás volver a los brazos encargados de especialidades bretonas, sidras, mermeladas o conservas de Scarlette le Clam. En resumen, una tienda peligrosa para los golosos.

La ciudad de Perros-Guirec está llena de pequeñas direcciones en las que es bueno detenerse: ¡la fábrica de chocolate de Pierre Le Petitcorps es una de ellas! Destacada en 2014 con el título de mejor especialidad de Francia por su Pompón, la tienda se ha hecho un buen nombre con esta especialidad de chocolate con un corazón fluido de caramelo de caramelo de caramelo salado, cubierto con una fina cáscara de chocolate negro y presentado en una hermosa caja en forma de bachi - la tradicional gorra de la Marina francesa con su pompón rojo. Los chocolates son finos y deliciosos.