Costa

En el corazón de Dinan, el Plan B se ha convertido en la dirección a la que acudir para los amantes de las hamburguesas. Los productos son frescos, locales y de temporada, y la elección se ajustará al mayor número. La decoración está en el aire del tiempo, una mezcla justa de lo industrial y lo escandinavo. Las ensaladas y los especiales diarios completan el menú. Puedes disfrutar de un chucrut del mar, un ratón de cordero o un filete de costilla. Una buena dirección, una buena bienvenida y una buena dosis de ñam. Es fácil ver por qué el Plan B se ha convertido en una mesa de los habituales.

Desde el 17 de enero de 2006, Fabien y Maud te acogen con mucho gusto en su encantador establecimiento y proponen una cocina tradicional y de calidad. La tabla de campo (plato de charcutería), las taras asadas son algunas entradas que te abrirán el apetito. Entre los placeres de la casa, apreciarás las carnes servidas en piedras calientes como la costa de buey o el magret de pato, pero también gambas, nueces de Santiago o la cabeza de ternera, gran especialidad de la casa. Una pequeña crema quemada casera por ello, entre otras delicias, y la felicidad es total. En la terraza al sur, se siente empujarse de las alas… instalado en el aeródromo de Trélivan, sería una pena salir de aquí sin haber dado un pequeño rodeo por las nubes, ya que en el lugar es posible ofrecerse durante todo el año su bautismo del aire…

En una pequeña localidad situada cerca de Merdrignac, el reloj solar le ofrece los servicios de una agradable granja, donde podrá disfrutar de los productos de su granja. Cordero, aves de corral y cerdo se crian en la explotación. No podrás ir sin elegir como postre, los tradicionales crepes o el far bretón. Hay que pensar en reservar.

Entre amigos veneramos a la reina de los tubérculos en la Pataterie. Por supuesto, detrás de un nombre así se advierte que la mayoría de los platos van a recurrir a la patata. Al consultar el mapa hay una gran diversidad de maneras de prepararla. Normalmente, acompaña a las carnes o a los pescados,¡es lo contrario! Por ejemplo, podrás degustar la brandada de bacalao, cuyo puré es el elemento indispensable, o elegir en la fórmula Pom's en el horno la Landesa con jamón crudo, rodajas de foie gras de pato entero, magret ahumada, pasteles de pan asado, manzana y salsa de hierbas. Por supuesto, los postres escapan al principio, no a la patata en el frío helado o a la Banana Split.

Este establecimiento está situado en el centro de Saint-Brieuc. La decoración es atractiva, un poco retro y da ganas de probar la cocina propuesta. Esta dirección ha sido durante varios años muy recomendable, sobre todo para la cocina del mar a base de productos frescos. Los productos frescos son la base de platos sencillos y copiosos. Buena relación calidad-precio y ubicación agradable para descubrir el casco antiguo.