Gastronomía especialidades locales y vinos Canal De La Mancha

De la horquilla al tenedor: es difícil decirlo de forma más clara y explícita que esta frase, que ilustra las actividades de la granja Orimier. Situada a pocos minutos en coche de Cherburgo, la granja cría aves de corral, ternera y cerdo, que vende en su propia tienda. La calidad de los productos y los atractivos precios hacen de la granja un lugar muy popular. También se pueden comprar huevos, productos lácteos y charcutería. En resumen, aquí tienes todo lo que necesitas: ¡una de las favoritas del equipo!

Es imprescindible Si pasas por el distrito centro, no puedes perderte esta preciosa tienda. Chocolates, bollería fina, macarrones... La reputación de Jean-François Foucher hace tiempo que traspasó las fronteras del departamento. En el lugar, para llevar o para sus postres festivos, las referencias son muy populares, como el Saint-Honoré al estilo de la casa. Por último, tenga en cuenta que la tienda también tiene una panadería, situada al lado.

Visitar la fábrica de salmón de Granvillais es una experiencia muy interesante que merece la pena Después de todo, ahumar no es una hazaña: es una habilidad. Además de esta etapa, la maduración, el corte en rodajas y la salazón son momentos estelares que le darán una buena idea de cómo acaban en el plato cosas tan buenas. Por fin podrá disfrutar de un delicioso sushi hecho al momento

Situada en el corazón de la ciudad, esta bonita carnicería sólo ofrece excelentes productos, pero hay uno por el que muchos clientes acuden aquí: ¡la salchicha! En efecto, abierto hace unos diez años, el local es la segunda variante del establecimiento situado en Belval, ¡donde se encuentra la excelente salchicha de Belval-Gare! Este embutido, que tiene su propia marca registrada, es un manjar apreciado en buena parte del departamento. Además, los productos han sido sometidos a una imprimación múltiple: ¡una garantía de calidad!

Un mastodonte de la gran distribución no podía quedarse sin abrir un drive. Se ha hecho desde hace varios meses en lo alto de la aglomeración, cerca del centro comercial Auchan. El principio sigue siendo el mismo, en algunos clics, tus compras, a continuación podrás subir hasta Glacerie - eligiendo preferentemente un horario durante el cual la circulación es menos intensa-y a ti, en unos minutos, el lleno de compras en tu caja fuerte.

Patrice y Anne-Lise son los dignos descendientes de tres generaciones de panaderos. En esta bonita tienda, llamada Maison Marie, el shortbread de Normandía ha sobrevivido a los años y ha conseguido el éxito de un suculento bizcocho. Ya sea al natural, con manzana y caramelo o con avellana, la tienda exhala los sabores de estos shortbread junto a merengues, galletas, crujientes, pasteles y chocolates finos... Las piedras expuestas del edificio hacen la belleza de su típica fachada.

Implantado en la plaza de la Fontaine, en el corazón del hipercentro de Cherburgo desde hace más de cuarenta años, Yvard es un líder en pastelería y chocolatería. Pero no sólo eso: de hecho, el salón de té, situado en la parte trasera de la tienda, combina el placer de las papilas gustativas, ya sea de pastelería o de helado. Si hace tiempo que no viene, descubrirá una nueva decoración muy acertada.

La casa es una institución a la que acude gente de toda la región de Cotentin. Inaugurada en 1889 por Clovis Gosselin, el arte de presentar los productos más comunes y los más raros se ha transmitido de generación en generación, ¡y ahí están los resultados! Los puestos de esta charcutería le llevarán a recorrer el mundo, vendiendo especias de Jamaica, India... La tienda también vende cremas, repostería, productos frescos, cafés tostados, cavas, perfumes y regalos. Es una de las visitas obligadas de Saint-Vaast

Aux Délices de Laurie es ante todo una fachada púrpura, con escrituras doradas... Se trata de una delicatessen elegante y encantadora, que encanta al corazón de Saint-Pierre. Aquí, la codicia no es algo malo Para sucumbir a ella, Laurie le ofrece productos de nuestra soleada región También encontrará especias, tés, cafés, jarabes, aceites, vinagres, vainillas, chocolates, pasteles... A mediodía, el local se convierte en una pequeña y agradable brasserie con un menú sencillo pero eficaz, y por la tarde, la tienda es también un salón de té

Creada a principios del siglo XX por el matrimonio Griffon, la panadería ha sido adquirida por Nathalie y Stéphane Revelle, que se han hecho cargo de la panadería de Le Vast y de sus especialidades que la han hecho famosa Se le ofrecerán muchos productos, incluyendo las famosas especialidades cocinadas en el fuego de leña: el pan doblado también, los residuos y sobre todo, ¡los famosos brioches! Para los que prefieren las galletas, sus deseos se verán satisfechos con financiers, crujientes de almendra o avellana, shortbread, galletas de chocolate...

Es un mercado tradicional en invierno, y que gana amplitud en verano, con la afluencia de los turistas y huéspedes de un poco por todas partes. A pocos metros del Canal De La Mancha, en el pequeño pueblo de Portbail, es los martes por la mañana el que se celebra el mercado. Mientras que la temporada turística se disfruta de lleno, tendrá la posibilidad de llegar desde Carteret en tren, y no importa el cual, ya que no se trata de un pequeño tren, aunque de un verdadero tren circulando en la vía férrea que comunica ambos municipios.

Es uno de los mercados más importantes de la región de Cotentin. Todos los viernes, el de Valognes transforma literalmente la ciudad, cambiando el tráfico y la vida por una mañana, permitiendo que miles de personas acudan a comerciar con los 150 compradores, cifra que es mayor en verano. Desde las aves de corral hasta los comerciantes de alfombras (¡literalmente!), desde el pescado hasta las frutas y verduras y el queso, ¡no falta de nada! Cuidado con el aparcamiento, difícil cuando el mercado está en pleno apogeo, a media mañana: estáis avisados.

La actividad de la hacienda Coquerel consiste en la fabricación, el almacenamiento y la comercialización de calvados y pommeau AOC. La visita del dominio, enclavado en un rincón verde del bocage, le permitirá descubrir los secretos de fabricación de esta bebida emblemática de Normandía. Le impresionará la cantidad de manzanas que se elaboran, las bodegas en las que se envejecen 10.000 hectolitros de calvados, suficientes para hacer girar la cabeza. Las visitas y las degustaciones se pueden hacer aquí durante todo el año: no faltan las bellas propuestas.

En pleno centro, nadie puede perderse esta colorida tienda... ¡y menos los niños! ¿La especialidad de la casa? Dulces, por supuesto Berlingots y piruletas de tantos colores como formas se agolpan en este espacio ¿Violeta, plátano, fresa, cóctel de frutas, redondo o retorcido? Además, los tamaños son tan variados que en el caso de las piruletas más grandes, ¡no sabrías cómo comerlas! El sabor y la textura no engañan: todos estos dulces se hacen a mano en el momento.

Es un pequeño supermercado urbano que ha conocido muchas enseñanzas pero que sigue siendo muy práctico. Con horarios de apertura amplios -incluidos los domingos por la mañana- el establecimiento es un lugar de acostumbrados, que van casi a diario, pero también es muy útil para las personas de paso que encuentren aquí lo que se puede comprar y obtener lo necesario para pasar una buena estancia. Consejo Inteligente: hay aparcamiento cercano cerca de la cárcel. 

En este vasto espacio encontrará varias tiendas de alimentación: carnicería, charcutería, fruta, verdura, ultramarinos, ostras de Lestre, salmón de Cherburgo, vinos, quesería, cremería y restaurante... no falta de nada y todo es bueno, certificado de alta calidad y ofrecido por verdaderos conocedores. Poco a poco, el lugar va siendo adoptado por los habitantes de Cherburgo. Los domingos se organiza un brunch: en verano, se puede tomar al aire libre, ya que esta calle es peatonal. Un verdadero favorito en esta parte de la ciudad.

Este venerable mercado funciona en verano y en invierno, pero es durante la temporada alta cuando realmente cobra vida. Aquí, los productores locales de frutas y verduras se acercan a Saint-Vaast como un solo hombre para ofrecer sus maravillas, pero también recordaremos, y especialmente, los productos del mar, ofrecidos en un entorno encantador. Tomar una copa en la terraza en verano, después de las compras, es una verdadera obligación, como un descanso del tiempo.

En el barrio de Cherburgo de Val-de-Saire se encuentra esta agradable tienda de delicatessen y alimentos asiáticos. Y es un eufemismo decir que las referencias son particularmente numerosas, con un montón de grandes hallazgos para cocinar en casa! Pero el lugar también es un muy buen proveedor de comida a precios modestos, y ofrece lo básico: rollos de huevo, carne salteada, samoussas, rollos de primavera, que puedes venir a recoger aquí, y disfrutar en casa. Es bueno, y los precios desafían toda competencia, así que puedes ir allí sin dudarlo.

El Saumonier Cherbourg es la única piscifactoría de salmón en el puerto de Francia. El salmón se cría en aguas puras, se alimenta gracias a una pesca sostenible específicamente diseñada y no está sujeto a ningún producto químico. Esto le da a su carne una textura natural, firme y sabrosa. También se dispone de una gama de productos ahumados: abadejo, caballa ahumada en frío, caballa ahumada en caliente y perfumada, etc. También puede visitar las instalaciones, incluyendo la granja acuapónica.

La Verdura, situada entre Quettehou y Saint-Vaast, ofrece desde hace más de veinte años frutas y hortalizas, la mayoría de las cuales se producen a pocos kilómetros. Aquí, la inmensa mayoría de los productos llevan la etiqueta de ecológicos, lo que es una garantía de su origen. Pero eso no es todo, ya que el local también ofrece galletas, café, té, alcohol, embutidos, compotas, sopas, miel y marisco, entre otras cosas. Por último, existe un eficaz servicio de entrega a domicilio: no dude en utilizarlo.

A pocos kilómetros de Granville, la Ferme de la Chèvre Rit fue objeto de un auténtico flechazo por parte de dos jóvenes agricultores, Manu y Manon, hace unos diez años. En 20 hectáreas, el lugar está poblado hoy por decenas de cabras, cabritos y machos cabríos, que permiten la producción de deliciosos quesos, principalmente. Pero eso no es todo. Los dos empresarios han decidido convertir este lugar en un auténtico paraíso educativo, en primer lugar para los más pequeños, que podrán ver el ordeño de las cabras.

No podrá visitar la fábrica de sidra, pero será muy bien recibido aquí. La sidrería de ladrillo de Francis Dupont ha crecido desde su creación en 1953. Los néctares se elaboran a partir de manzanas (y peras) cosechadas en los huertos de la región de Cotentin, que están plantados con manzanos tradicionales de tallo alto y con manzanos más recientes de tallo bajo de variedades cuidadosamente seleccionadas. Además de sidra, aquí encontrará pommeau, perada, zumo de manzana ecológico... y un formato de 33 cl llamado La Brick.

La propiedad de la familia Hérout se compone de huertos de manzanas de sidra seleccionadas con certificación de Agricultura Ecológica. Es en el respeto de las culturas tradicionales, con producciones 100% ecológicas, que se produce aquí una sidra única, beneficiándose de la DOP Cidre Cotentin, y desarrollada según varias añadas excepcionales. Eso no es todo, aquí también se produce pommeau y calvados, también entre los mejores de toda la región, así como zumo de frutas y vinagre. El lugar merece una visita.

Entre playas dey bocage, la Côte des Isles (Barneville-Carteret, Port-Bail, Denneville)esconde muchos tesoros, entre ellos la sidra de esta finca, bien conocida por los lugareños: brut y demi-sec tradicionales, brut y demi-sec ecológicos, aquí no falta de nada. Todos estos tesoros cuentan con la certificación "Bio Qualité France". Puede añadir otras bebidas dulces (pommeau, calvados, zumo de manzana, vinagre) a su cesta de la compra. Estos productos son muy apreciados por los lugareños y, gracias al boca a boca, por muchos visitantes y turistas.

Si el entorno de esta tienda de comestibles es sublime (Barfleur es uno de los Pueblos más Bonitos de Francia), el lugar en sí es igual de agradable Aquí, toda la Normandía gastronómica -pero no sólo (la oferta de vinos es igual de amplia)- está representada, propuesta, ¡sublimada! Los productos (sidra, mermeladas, whiskies, chocolates, etc.) están expuestos con mucho gusto y será difícil resistirse a ellos Y si se le abre el apetito, tenga en cuenta que tiene justo al lado el restaurante Le Phare.

En la pequeña plaza Alfred-Rossel, en pleno centro de Octeville, no faltan tiendas, entre ellas la Cave de la Butte. En esta tienda, dirigida por un auténtico experto, Romain, se tomarán el tiempo de ayudarle a elegir bien, sobre todo en lo que se refiere a los maridajes para sus recepciones, que distan mucho de los niveles de hospitalidad que se suelen ver en las franquicias del sector. También hay una gran selección de cervezas y licores. El restaurante también abre los domingos por la mañana.

En las alturas de Glacerie, el cartel bien conocido Thiriet propone aquí sus estándares ultracongelados, ya sean carnes, pescado o postre, tendrás aquí para hacer una auténtica comida de chef o simplemente un almuerzo rápido en el pulgar. Punto positivo de la tienda, su apertura el domingo por la mañana, lo que no es tan frecuente en la comunidad urbana: un buen plan que se transmite a muchos locales. 

La bonita fachada anticuada de esta tienda de ultramarinos marca la pauta: aquí, en el corazón de Bricquebec, el local ha conservado el encanto de las tiendas de ultramarinos de antaño, con su suelo de madera, sus viejas estanterías y un suelo de baldosas por el que se intuye que han pasado generaciones de clientes. Pero lo más importante son las decenas de productos gastronómicos que se ofrecen: excelentes frutas y verduras, quesos (las bandejas que se ofrecen son espléndidas), vinos y licores. La acogida es inmejorable, y cuando uno viene aquí, tiene la garantía de encontrar productos de excelencia.

Una historia de pasión: ésa es la historia de Maxime Haupais, que se hizo cargo de la explotación lechera familiar y la transformó en una sidrería cuyos productos son cada vez más conocidos en la zona. En la pequeña y bonita tienda creada aquí, encontrará productos de excelencia, que ya han ganado premios: sidra brut, extrabrut, dulce y demi-sec, así como algunos licores. La tienda abre los miércoles por la tarde y los viernes por la tarde, así que no deje de venir a aprovisionarse.

Los ingredientes utilizados son de la mejor calidad, con harina de trigo sarraceno ecológico y harina de trigo del molino Roupsard de Le Vicel. Además de crêpes y galettes, podrá degustar ensaladas, helados y productos locales como sidra, aperitivos, camembert, jamón, terrina, andouille, salmón y ostras. El chef de la crepería, Marceau Leleve, busca productos con carácter para deleitar su paladar. No dude en ponerse en contacto con la crêperie La Gravelette para obtener más información o reservar mesa. ¡Buen provecho!

Es una tienda de vinos independiente, en el corazón de la ciudad, y está dirigida por un verdadero conocedor del sector: Philippe Mahier. La Cave du Roy ofrece cientos de vinos, almacenados en la bodega bajo la tienda, lo que les permite envejecer y mejorar en condiciones óptimas. Aquí no estamos en una tienda de vinos como tantas otras: nos tomamos el tiempo necesario para escuchar sus peticiones, sus preguntas y sus gustos, ¡para ofrecerle el mejor asesoramiento!

Esta granja ofrece una tienda muy agradable, fácilmente cubierta de madera, y que le permitirá descubrir los productos del lugar. Una de las especialidades de la Fraserie son las terrinas y el foie gras, que descubrirá en cantidad -y calidad-, pero también la carne y las aves, así como los platos preparados. Aquí se hace todo de la A a la Z, y los diversos premios y distinciones de la granja confirman la excelencia del lugar. Por último, tenga en cuenta que más allá de la tienda, puede encontrar los productos en los mercados locales.

Es un gran centro comercial, totalmente reconstruido al otro lado del bulevar del Este, hace unos años. El centro, que dispone de una galería comercial de tamaño medio, abre todos los días excepto los domingos y ofrece numerosos servicios, entre ellos el alquiler de vehículos, una estación de gasolina a precios desfavorables de la competencia. Se trata de la principal superficie de Tourlaville y, en general, del este de la aglomeración.

El Jardin de la Vieille Ecole es un lugar encantador en Tollevast.

Bréhal es una pequeña ciudad del departamento de la Mancha, en Normandía. Los residentes y visitantes que necesiten hacer la compra tienen a su disposición un Super U and Drive. Este supermercado ofrece tanto la posibilidad de hacer la compra en la tienda como un servicio de drive-through para mayor comodidad. Así pues, ya sea entre semana o durante el fin de semana, los clientes pueden acudir al Super U de Bréhal para hacer la compra.

A la entrada de la ciudad, el Conquérant des Saveurs ofrece varios productos: habrá comprendido que todos giran en torno a los manjares y los buenos productos. En primer lugar, y por eso mucha gente viene aquí, la charcutería: tés, cafés, sopas, charcutería o sidra, pero también un buen número de productos artesanales. Y algunos vienen a tomar una copa al sol, o a disfrutar de una crêpe o una galette, que también se pueden llevar

Al llegar frente al Verger Carentanais, verá el cartel "Sélectionneur de saveurs" (seleccionador de sabores): ¡es una buena opción! Porque aquí, es un festival de colores, y por tanto de frutas y verduras, lo que encontrarás. Los productos son excelentes y la calidad es evidente. No nos quedamos ahí, porque aquí encontrará excelentes cestas, excelentes conservas e incluso productos lácteos. En resumen, no falta nada, y sobre todo la acogida, que es excelente. Sólo podemos recomendarlo.

Abierta hace unos meses en la Rue au Blé -y fácilmente reconocible por su fachada blanca-, esta bonita tienda se ha convertido en un paraíso para los amantes de los espirituosos. Aquí hay cientos de referencias, desde whisky hasta los licores más inesperados, y le asesorará Thomas, que también regenta el bar de cócteles cercano. Muchos de los espirituosos que se ofrecen son fruto de la incesante investigación del equipo: pepitas de oro por descubrir.

A esta excelente casa del sur de la Mancha no le faltan recursos. Y con razón: la Maison Le Blanc ofrece toda una gama de excelentes productos, desde jamón con hueso hasta patés y, más raramente en la zona, andouillette y andouille de campagne. La Maison Le Blanc, que lleva el nombre de Thierry, el maestro de estos productos, puede encontrarse en Saint-Martin-de-Landelles o Saint-James, así como en los mercados locales. Todos estos productos llevan la etiqueta Manche Terroirs, que premia la calidad de los productos.

" Los productos locales y orgánicos entregados en casa. " Este es el lema de Philippe Lemasson, una iniciativa que favorece el consumo de productos locales y orgánicos. Esto también simplifica la vida de los "consumidores", porque consumir bio y kilómetro cero es bueno para la salud y el planeta. Por lo tanto, Tikeco buscará para sus clientes los productos directamente en los productores del Canal de la Mancha: huevos, leche, yogures, crema, quesos, aves de corral, pasteles, pan, verduras etc. Todos practican una agricultura con la etiqueta agrícola ecológica. El Philippe también ofrece tienda de comestibles y cestas orgánicas. Por último, descubre todas las semanas recetas para cocinar frutas y verduras de temporada amenizando los productos de la región normanda. Además de la entrega a domicilio, sus pedidos podrán retirarse en puntos de referencia.

El "P'tit Gris des Moulins" es una granja de cría helicicultural creada por Florence y Jean-Jacques Lucas. Dos razas de caracoles se crían en su granja, en un parque al aire libre, en medio del bosque, en las alturas del Valle de los Moulins, en Fermanville. El público deseoso de saber todo sobre los caracoles también es bienvenido, ya que la granja tiene las etiquetas "Granja de Descubrimiento" y "Granja Educativa". Por favor, tenga en cuenta que puede ser alojado aquí.

La abadía de Valognes es un lugar litúrgico, un conjunto arquitectónico notable, pero no sólo. De hecho, las hermanas benedictinas también tienen un lugar donde elaboran productos que merecen ser conocidos: deliciosas pastas de frutas. Debes saber que su receta está bien guardada! Garantizados sin colorantes, sin conservantes, con sabores naturales de frutas, podrá elegir entre diez sabores tradicionales, con o sin cobertura de chocolate, ¡son simplemente perfectos! En la tienda también se venden muchos otros productos.

La historia de la empresa comenzó con el dulce de leche. Desde entonces, la granja familiar ha empezado a producir otros dulces a base de leche: chocolates, berlingots, crema de calvados y mermeladas, que han ganado muchos premios. La tienda es también un lugar espléndido, a medio camino entre una tienda de antigüedades y una granja, en una antigua casa de labranza. También hay un encantador salón de té, en un ambiente rústico cuidadosamente diseñado. Nos encanta

El establecimiento cuenta con un servicio de conserjería.

Esta quesería fue fundada en 1931 por Théodore Réaux. Desde el principio, la producción se centró en el Camembert moldeado con cucharón y elaborado con leche cruda, y la quesería abre sus puertas al público. Podrá visitar los talleres de producción del Camembert DOC, pasar después al taller de moldeado y cuajado, y descubrir las prensas de queso, la bodega de maduración y la línea de envasado. Los quesos, galardonados este año con otras 5 medallas, pueden comprarse en la tienda.

Théo Capelle cuenta la historia de la sidra, el calvados, las manzanas y sus fabulosos néctares, de una producción familiar. La sidrería Théo Capelle consta de 10 hectáreas de huertos, 6.500 manzanos, quince variedades, una prensa y una tienda. El huerto, la destilería y la tienda pueden ser visitados durante todo el año. Puede pasear por los callejones del manzano, escuchar con deleite el dulce vocabulario del trabajo con manzanas, y descubrir el alambique donde se destilan el AOC Calvados y el AOC Normandy pommeau. Por supuesto, puedes probar algunas de las pociones inteligentes!