LA PROMENADE DES VINS
Un lugar gastronómico donde disfrutar de una cocina elaborada con ...leer más
LA VERTUEUSE
Aquí encontrará infusiones, licores y cervezas ecológicos elaborados con ...leer más
CAVE MONDON
leer másGérard Mondon dejó la hostelería hace más de 30 años para vivir de su pasión: los buenos vinos. Su sobrino Raphaël comparte la misma pasión, y juntos comercializan lo mejor de los viñedos franceses, con una excelente selección de vinos y champanes. En cuanto a los espirituosos, la bodega está especialmente bien surtida de whiskies, así como de coñacs añejos muy interesantes. Además de la amplia selección de referencias, el excelente asesoramiento y la cálida acogida, también se organizan numerosos eventos a lo largo del año.
CAVE MARCON
leer másComerciante de vinos de generación en generación, Guy Marcon transmite a su vez sus conocimientos y secretos a sus hijos. Muy profesionales, no son tacaños con sus conocimientos, y tienen muchos. Los restauradores de la región les invitan a estudiar su carta de vinos como fervientes defensores de los vinos del Languedoc y del Valle del Ródano, asociando vinos típicos y originales a los distintos platos de estos establecimientos. No dude en bajar a la bodega de degustación, que es muy acogedora y alberga algunos vinos estupendos.
CAVE DE LA CHÈVRERIE
Una famosa bodega del Puy donde podrá asistir a clases de cata y ...leer más
LE COMPTOIR IRLANDAIS
leer másDescubra lo mejor de Irlanda y lo que más gusta a los irlandeses Aquí se hace hincapié en los productos celtas, escoceses e ingleses. La visita comienza con una selección de whiskies de colección. Por ejemplo, Eddu, fabricado en Bretaña, es el único whisky del mundo elaborado únicamente con trigo sarraceno. También hay una amplia selección de rones y cervezas de Irlanda, Inglaterra, Escocia y Bretaña. También hay una buena selección de tés y ropa típica, como el famoso jersey irlandés. Una buena colección de polos de rugby.
ESPACE PAGÈS
En el piso de arriba hay una proyección digital sobre la historia del ...leer más
BRASSERIE ARTISANALE LA STROL
leer másVincent Decroix y Sébastien Linger abrieron su cervecería artesanal en Monistrol-sur-Loire a finales de 2018. Todo el equipo de elaboración de cerveza está instalado en la tienda de atrás. En la parte delantera, una gran barra en forma de L permite la venta de sus cervezas por la botella. Blanco, rubio, rojo, moreno, cerveza de Navidad, cerveza de primavera... todas están hechas con maltas de cebada y trigo biológicas cultivadas entre el Haute-Loire y el Puy-de-Dôme. El lugar perfecto para relajarse con los amigos.
CAVES MOLIERE
leer másDesde hace tres generaciones, la Maison Molière goza de una sólida reputación regional de calidad y servicio. Dispone de tres plantas de almacenamiento, dos de ellas climatizadas para la correcta conservación de los vinos, y dos bodegas en el sótano con un ambiente más cerrado para realizar catas de pago por la noche, para particulares o grupos. La tienda cuenta con unas 650 referencias que representan el conjunto del viñedo francés, vinos de venta al público y algunos vinos del mundo, champagnes y licores, así como cajas de regalo y accesorios.
BRASSERIE VELLAVIA
leer másVellavia revive el pasado cervecero de la región, con una producción media de 500 hectolitros. En 1870, la alta meseta volcánica del Velay fue reconocida como una zona privilegiada para el cultivo de la cebada necesaria para la fabricación de cerveza. Los agricultores cultivan ponote, una antigua variedad de cebada de grano grueso y rico en granos. Su malta sin tostar confiere a la cerveza un bonito color dorado. Está disponible en versiones rubia, marrón y blanca. Al final del recorrido, hay una tienda donde se puede degustar este néctar local.
CAVE ET TERROIR
Este es el lugar al que acudir en busca de buen vino, además de cerveza, ...leer más
PAGES
leer másForma parte del grupo Vedrenne, compuesto por varias destilerías y licorerías francesas emblemáticas de sus respectivas regiones. La destilería Pagès está especializada en la producción del licor vegetal emblemático de la región, la Verveine du Velay. Fundada en 1859, perpetúa desde entonces su saber hacer tradicional y su experiencia reconocida. La destilería Pagès trabaja en estrecha colaboración con los productores locales, favoreciendo las prácticas agrícolas sostenibles. La fruta utilizada para elaborar los licores se selecciona entre las mejores variedades locales y se recoge en su punto óptimo de maduración. La destilería Pagès también ofrece otros productos emblemáticos, como la crème de Cassis de Bourgogne, licores y siropes de frutas de calidad.
L'ATELIER DU VIN
Tienda de vinos y bodega. Selección de añadas de todas las regiones, ...leer más
BRASSERIE DE L'ALAGNON
leer másCharlie y su equipo elaboran una cerveza artesanal, La Damoiselle, en versiones rubia, blanca, ámbar y marrón. Es un lugar de encuentros e intercambios, donde se celebran diversas exposiciones y conciertos. También es una oportunidad para descubrir nuevos productos, como la famosa cerveza de invierno de centeno. En cuanto a la Auvergn'ale, es una cerveza rubia ligera con la particularidad de ser preparada de la misma manera por 6 cervecerías de toda la región (de ahí su nombre). Si no puede ir a Blesle, puede encontrarlos en La Cave Gourmande en Brioude.
L'ESPAVIOTE
Espaviote produce bebidas medievales conocidas como Hypocras des Pays d'Oc. ...leer más
LA REINE DES VERTES
leer másDesde 2018, La Reine des Vertes elabora licores con métodos artesanales. Hecho a mano, desde el cultivo hasta el embotellado, con ingredientes 100% naturales. Se trata de alcohol, azúcar de caña ecológico, frutas o plantas y conocimientos ancestrales. Menta, endrina salvaje, pera, angélica... la elección está ahí. Para la temporada de verano, la granja propone, a partir del camping, un nuevo recorrido de descubrimiento de los campos de cultivo para todos, con un paseo en poni para los niños. Un descubrimiento bucólico y sabroso en la tienda.
BRASSERIE VOLTIGE
Cervecería artesanal que produce limonada y cervezas 100% ecológicas. ...leer más
L'HAPPYCALL
leer másAlexandre abrió su microcervecería ofreciendo sólo cervezas de 50 cl para compartir entre 2. Quería identificar sus cervezas pálidas, oscuras y ámbar con nombres divertidos como Petit Mousse, Capitaine Habbock y Capitaine Glouglou. Piensa trabajar en productos que se salgan de lo común, intentando elaborar una cerveza blanca con jengibre, ofrecer productos efímeros, hacer cosas más variadas y un poco más divertidas. Está presente en los mercados agrícolas de la región y ofrece un servicio de entrega a domicilio.
LA PASTORALE
La Pastorale es una charcutería, una farmacia natural y una cervecería ...leer más
BRASSERIE MOTUEKA
leer másSi el nombre de Motueka hace referencia a una ciudad neozelandesa, la cervecería de Florent Gillot es local, incluso ultralocal Los productores de lúpulo con los que trabaja Florent son de Auvernia. La primera está en Haute-Loire, la segunda en Puy-de-Dôme. En cuanto a la cebada, el 50% la produce el tío de Florent. La misma idea para el envase, ya que las botellas son francesas y las etiquetas se producen en el Alto Loira. Esta atención a los ingredientes y este saber hacer se perciben durante la degustación (¡posible in situ!)