BRASSERIE MOTUEKA
Restaurante artesanal y micrófono restaurante
2024
Recomendado
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2024
Si el nombre de Motueka hace referencia a una ciudad neozelandesa, la cervecería de Florent Gillot es local, incluso ultralocal Los productores de lúpulo con los que trabaja Florent son de Auvernia. La primera está en Haute-Loire, la segunda en Puy-de-Dôme. En cuanto a la cebada, el 50% la produce el tío de Florent. La misma idea para el envase, ya que las botellas son francesas y las etiquetas se producen en el Alto Loira. Esta atención a los ingredientes y este saber hacer se perciben durante la degustación (¡posible in situ!)
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