Restaurantes cocina del mundo Suisse Francófona

Este restaurante tradicional se especializa en pasta casera y pizzas. Tiene dos terrazas exteriores: una en la calle y otra en el patio, muy agradable junto al teatro Alchimic! Por la noche, la bruschetta que se ofrece como aperitivo es una maravilla! Algunas especialidades: Penne casareccia con tomates cherry, piñones asados, virutas de queso parmesano, rúcula, jamón crudo y aceite de trufa blanca, o tagliatelle al tartufo o agli scampi o incluso al limone. En invierno, disfrutamos del risotto en su rueda de queso parmesano.

Le Raisin es un establecimiento polifacético ubicado en un edificio histórico de la hermosa Place Palud, a tiro de piedra de la Estatua de la Libertad. El restaurante tiene su propia terraza, un comedor en la planta baja y otro en el piso de arriba. En la planta baja, los platos son de pizarra y se maridan con vinos por copas. El ambiente es moderno y gourmet, con un toque de hedonismo. Es un buen lugar para hacer una parada en el centro de la ciudad, pero nada más

Has tenido suerte de encontrar una herradura. La amplia oferta culinaria incluye cocina tradicional, gourmet e internacional Es difícil elegir. Este restaurante es uno de los favoritos de los asiduos de Verbier, sobre todo por su animado ambiente (¡y sus fiestas de disfraces!) en la primera planta. Ofrece platos del día, una buena selección de carnes, pastas y pizzas. El ambiente relajado hace las delicias de los comensales. Tampoco se olvida de los vegetarianos, con una amplia oferta de platos.

Pequeño lugar acogedor, en tonos rojos y amarillos, que propone todo tipo de foccacie, estos sándwiches italianos, que puedes consumir en el interior, en la terraza o saborear junto al lago. Desde marzo de 2012, la pequeña sala de abajo sirve de restaurante, que propone platos evidentemente italianos. Servidores muy amables y sonrientes.

Aunque se pueden pedir platos variados, se viene aquí para la especialidad de la región: los malakoffs. Especialmente cuando están a voluntad. El entorno es rústico y el trato es agradable. Un consejo: dejar tus abrigos en la entrada, los olores de queso son persistentes.

Este restaurante del barrio de Plainpalais propone una cocina sin pretensiones auténtica y generosa, en una decoración exótica. Pollo con curry verde, ensalada de marisco, buey salpicado con albahaca tailandesa, brochetas de pollo con salsa de saté, aquí encontramos los imprescindibles de la cocina tailandesa. También hay numerosos platos vegetarianos. ¡Nada inolvidable pero una dirección de barrio perfectamente frecuentable! Cabe destacar que la entrada puede realizarse bien por la tienda tailandesa del bulevar San Jorge, bien por la rue des Savaises en la bonita terraza.

Situado en el corazón del magnífico casco antiguo de Cossonay-Ville, el restaurante ofrece un marco realmente encantador. Ofrece la mejor y más creativa cocina local, servida en un magnífico comedor abovedado con piedra vista. El arte del gesto se refleja en la bella presentación. Cuando hace buen tiempo, se puede disfrutar de la comida en la amplia terraza. Un marco cálido y un equipo impecablemente profesional. El menú, titulado "Voyage en terre inconnue", es un sueño hecho realidad. Excelente acogida, buena relación calidad-precio, recomendado.

Una dirección local auténtica y acogedora. En un entorno auténtico y florido (su terraza está catalogada como una de las más bellas de la Suiza francesa), Raymonde le da la bienvenida con su traje tradicional. A veces se habla en patois y la gente se reúne alrededor de una mesa para degustar lo mejor del Val d'Hérens. Es una oportunidad para saborear la raclette y la famosa carne de Hérens cocinada a fuego de leña, la potée évolènarde preparada en un caldero y las fondues.

¡El Gato Negro está lejos de ser un mal presagio! El talento está en el plato, con suculentos bocados del mundo y de la tierra suiza. No se pierda los sabrosos bocados de pollo satay, vieiras, keftas de cordero acompañados de un maravilloso vino de Ginebra (la bodega es de gran calidad). La carta de cócteles ofrece elixires especialmente creativos. La zona del bar ha sido reubicada y se le ha dado un nuevo aspecto, y hay una sala contigua con 200 asientos y una sala de fumadores.

Este establecimiento ha sido galardonado con una estrella en la famosa guía Michelin. Deléitese con una comida única en el restaurante gourmet o con un menú sencillo pero delicioso en el bistró. El entorno es elegante. Los menús ofrecen una cocina excelente y muy refinada, realzada por una bonita presentación y un buen servicio. La cocina es de muy alto nivel y los platos están deliciosamente condimentados y presentados por el propio chef. El conjunto se ve realzado por una rica carta de grandes vinos por copas. Una dirección excelente.

"Qué importa la botella, mientras te emborraches", según Alfred de Musset. La embriaguez está a la orden del día. En el ámbito gastronómico, los platos están bajo el signo del refinamiento, los sabores y los colores. Le Flacon ha sido galardonado con una estrella Michelin y ha conseguido conservarla. En un marco incomparable, con paredes de piedra vista, madera y una hermosa terraza, podrá empezar la velada en el Qu'importe, el bar de vinos, antes de disfrutar de una deliciosa cocina basada en productos frescos, fruto de la gran creatividad del chef.

En el Líbano, "el mezze es más que una comida, es una forma de espíritu, la encarnación del compartir y la convivencia". Si ha viajado a Oriente... Esta frase refleja fielmente el ambiente oriental en torno a una comida, reflejando el grado único de hospitalidad de Oriente Próximo en su conjunto.... Es un placer redescubrir los ricos sabores de la cocina libanesa. Además de toda una gama de mezzes fríos y calientes, hay deliciosas parrilladas, tartares libaneses y platos de pescado, sin olvidar los ricos postres.

Anne-Sophie Pic, la famosa chef francesa con tres estrellas Michelin por su casa de Valence, orquesta una mesa gastronómica en este palacio con su brío habitual. Al pedir uno de los menús, disfrutará de una increíble variedad de platos de sabores exquisitos y texturas sorprendentes, y no podrá resistirse al impresionante carrito de quesos. El menú cambia con las estaciones, y cuando hace buen tiempo puedes disfrutar de la terraza de teca con vistas al parque y al lago. Uno de los mejores restaurantes de Lausana. ¡Cock-a-doodle-doo!

Situado a las puertas de la Reserva de Grangettes, el restaurante Étoile es famoso por su selección de foies gras (a partir de marzo). Cocina de temporada digna de los mejores restaurantes con, en verano, una buena selección de pescados de lago y de mar y una bullabesa que se ha hecho famosa en toda la región, junto con una carta de vinos que ofrece más de 120 cosechas. Los platos son absolutamente frescos y la naturaleza desempeña un papel importante en la creatividad de los platos.

Un verdadero Steak House como uno se lo imagina, abierto desde finales de 2015 en la famosa rue du Rhône. Inspirado por los viajes de Philippe Chevrier en Nueva York, el Bar-Grill recibe a sus clientes en un ambiente chic que parece un loft neoyorquino. Una gran terraza abierta es accesible todo el año. Orquestada por Gilles Granziero y Richard Terrochaire, la cocina ofrece una amplia selección de carnes: desde la ternera de Kobe hasta el cordero irlandés y el cerdo de Ginebra, las piezas son seleccionadas y preparadas por un carnicero en el lugar.

Salida hacia Beirut, Tiro o el resto del Líbano en un entorno de lujo para descubrir los auténticos sabores libaneses. Como en el Líbano, la oferta de mezze es pletórica y si después de degustar estos deliciosos aperitivos aún tiene hambre, puede deleitarse con carnes o pescados a la parrilla y terminar con una selección de postres tradicionales a base de pistacho, miel, dátiles o azahar. Tenga en cuenta que la entrada es por el Hotel Président Wilson, en la Rue Gauthier. Es bien sabido que la cocina libanesa es una auténtica delicia.

Una decoración muy moderna que suaviza la vista con una decoración vintage, chic y de salón elegida armoniosamente. Este nuevo restaurante pretende ser creativo y lleno de ideas culinarias recién compuestas. Esta investigación combina ingredientes de otros lugares para llevarnos a un viaje a través del Perú contemporáneo. Disfrutamos del ceviche, a causa del kimchi de pulpo con salsa de aceitunas que compartimos como aperitivo. Los platos son coloridos y picantes a la perfección. Nos dejamos seducir por el ají de pollo casero con su crema de ají amarillo y nueces de nuez. ¡Una verdadera delicia!

Ha recorrido todos los continentes y se ha traído maravillas. El chef es un viajero del mundo, y se inspira en sus experiencias al otro lado del mundo para crear una cocina rica en sabores. Todo gira en torno a los viajes y los productos locales. La colorida presentación de los platos es casi una obra de arte, y los sabores dan en el clavo. Un servicio impecable y una acogida excelente. El ambiente es luminoso y los platos reflejan las estaciones. Una buena dirección.

Este restaurante, especializado en cocina tradicional, se encuentra en un bello entorno. El edificio encierra una página de historia. Se dice que las primeras piedras se colocaron en 1420. En verano, podrá disfrutar de su comida en la terraza, a la sombra de los castaños. En otoño o invierno, podrá reponer fuerzas bajo las bóvedas de piedra del vestíbulo. En el corazón del casco antiguo, el restaurante goza de una excelente ubicación con vistas al paseo de la Treille. No olvide reservar mesa en la terraza, cerca de la fuente. Una dirección excelente.

Ubicado en un magnífico invernadero clásico, L'Esquisse presenta una decoración interior decididamente moderna: parquet oscuro, paredes rojas, lámparas de diseño. Tanto en verano como en invierno, las mesas y sillas de jardín se instalan en la terraza, en un ambiente tranquilo, lejos del tráfico. Un capullo de naturaleza y un espacio virgen para disfrutar de la buena cocina gracias a la frescura y la calidad de los productos, y siempre con una bonita presentación. Ideal después de una visita al Hermitage. El brunch del fin de semana es un gran éxito en este entorno romántico.