Restaurantes cocina del mundo Suisse Germanófona

Los sábados y domingos, Bubbles sirve un desayuno inglés exquisita, las mejores de la ciudad parece. También se puede comer y disfrutar de una ensalada provenzal o a un tartar de ternera. El lugar ofrece los jueves por la noche también veladas filosóficas el. Si habla alemán, podrás ir a desarrollar en arrogancia o las obsesiones contemporánea a partir de 20:00? leer más

Situado a dos pasos de la zona del shopping de Zúrich, la Bahnhofstrasse, este restaurante propone una cocina asiática excepcional de influencias diversas: salsa teriyaki japonés, tallarines tailandeses o pollo a china es variada. Bien, bien preparado, copioso y servido con una sonrisa. En el interior o en el jardín, aunque llueva. Se pueden comprar platos para llevar.

¿Cansado de las fondues suizas y aficionado a la comida sana? ¡No esperes más y corre al restaurante Ona Poké! Originario de Hawai, el poke bowl hizo furor en Estados Unidos antes de llegar a Zúrich. Aquí, los poke bowls son para componerlos uno mismo: la base es pescado crudo en dados (o tofu) con verduras crudas, frutas, semillas y guarniciones exóticas (mango, edamame, cilantro...). El poke bowl es la última tendencia en alimentación saludable y es fácil ver por qué. Un placer para el cuerpo y el paladar

La veintena de pizzerías y ristorantes Molino de Suiza existen desde 1988. Se puede decir que, cuando se abren las puertas, se entra en Italia. Aquí no se juega con las recetas auténticas de la región de Botte, como la pasta fatta in casa con ragú, ¡una receta que data de 1891! Le esperan el respeto por el producto, un ambiente relajado y un servicio amable. Ya sea pizza, pasta fresca, risotto o secondi, todo es casero, desde los antipasti hasta los postres. El restaurante está abierto los domingos por la noche, lo que siempre viene bien.

Especialidades de diferentes países al estilo foodcourt y una variada oferta cultural: éste es el credo de Klara, el templo de la comida callejera situado en pleno centro de Petit-Bâle. Sus nueve cocinas, dispuestas en torno a una enorme sala de decoración neoindustrial, ofrecen deliciosos platos japoneses, argentinos, tailandeses y africanos elaborados con productos frescos. Conciertos, lecturas y exposiciones completan la oferta de esta gran sala de 800^m2 , haciendo de Klara un lugar de encuentro de moda. En el centro, un bar ofrece cervezas, cócteles, vinos y refrescos.

El restaurante Trübli, cerca de Neumarkt, sirve sabrosa cocina tradicional a unos cuarenta comensales en un ambiente acogedor. En 2019, el chef Alexander Bindig se hizo cargo de esta posada ^{del siglo XVIII}. Por la noche, se puede disfrutar del menú sorpresa, que cambia con las estaciones. Hay opción vegetariana. La carta de vinos es excelente, con más de cien referencias y una buena selección de vinos alemanes. También puede visitar la bodega. Terraza encantadora y servicio atento. Se recomienda reservar.

El Hotel Zur Sonne, situado en la esquina de la Gotthardstrasse y la Kirchgasse, es un imponente chalet que, sin duda, es uno de los más bellos y típicos de la estación. El hotel ofrece tanto alojamiento, con habitaciones acogedoras, como comida. Su restaurante tradicional le acoge en una sala totalmente arbolada o en la terraza, y le propone platos típicos de la región donde la fondue tiene, por supuesto, su lugar. Una excelente dirección y una bienvenida parada para comer a mitad de camino.

El restaurante Schützenmatt, inaugurado en 2016 en colaboración con la Cruz Roja Suiza, ofrece trabajo a refugiados para formarlos y ayudarles a integrarse en la vida laboral. El establecimiento está supervisado por un joven chef de talento, Sören Wirth, que elabora platos sabrosos que se han ganado la reputación de los críticos gastronómicos. Esta brasserie local, idealmente situada en el centro de Altdorf, cuenta con una encantadora terraza a la sombra y ofrece excelentes menús. Un servicio impecable y una cálida bienvenida.

Cerca de la estación de Frauenkirch se encuentra Lengmatta Schraemli's, un hotel-restaurante de gestión familiar. Este bonito establecimiento ocupa una antigua granja con una decoración de madera de buen gusto y un ambiente auténtico. El restaurante sirve excelentes especialidades suizas, como fondues de queso y carne, además de clásicos como la ternera a la zurichoise y los röstis. También podrá disfrutar de la magnífica terraza soleada, las vistas sobre el valle y la cálida bienvenida de los propietarios.

¿Por qué quiosco? Porque donde antes estaba este restaurante a orillas del lago, antes había un quiosco En el pintoresco puerto de Riesbach, escondido en el mayor parque urbano de Zúrich, aquí se puede comer o cenar a la bonne franquette: ensaladas y carnes a la parrilla en verano, pizzas, focaccias, pasta fresca, pero también las típicas salchichas a la parrilla con patatas fritas o platos más clásicos del día. La gran terraza colorida, donde el sol baila sobre las aguas nacaradas del lago, es muy agradable a cualquier hora del día. Ambiente alegre y servicio eficaz.

Pizza, pasta, risotto... En la ciudad suiza de Sarnen se respira aire mediterráneo. Mientras pasea por el centro, haga una parada gastronómica en este restaurante italiano. Aquí, las recetas son caseras, al igual que los gelati caseros. En el menú, los antipasti (bruschetta, focaccia, carpaccio...) se mezclan con ensaladas y platos del sur. Para acompañar el schnitzel a la milanesa o el salmón al eneldo (o simplemente para brindar por la ocasión), el restaurante ofrece una buena selección de aperitivos y vinos italianos.

Con su delicada cocina, galardonada con una estrella Michelin, Stefan Jäckel, chef de la "Rôtisserie" del Hotel Storchen, seducirá a los gourmets que buscan una cocina burguesa con influencias asiáticas y a los amantes de los platos gourmet en salsa. Entre sus especialidades figuran la bullabesa y el costillar de buey wagyu australiano. A menos que decida dejarse llevar por el menú degustación. Uno de los restaurantes más solicitados del Limmat, con una hermosa terraza, excelente comida y un servicio impecable. Sumiller francófono.

Dirigido con maestría por el chef Peter Prüfer, el Bärenstube es sin duda la mejor dirección gastronómica de la región de Appenzell. Manteles blancos, iluminación tenue y un entorno totalmente de madera le esperan para degustar platos a la carta o un menú de temporada. Las refinadas creaciones del chef y su equipo, cuya filosofía se basa en el aprovisionamiento a corta distancia y el respeto por los productos, harán las delicias de su paladar. Una excelente carta de vinos con caldos de la Suiza oriental y vinos internacionales. Servicio amable.