Bodegas - Casas de vinos Côte d'Azur

El propietario, originario de Lyon, comparte sus deliciosos hallazgos en esta charcutería y bodega. En particular, encontrará algunas de las mejores especialidades gastronómicas francesas e italianas. Los epicúreos apreciarán especialidades como la charcutería lionesa e ibérica, el filete de salmón ahumado, los quesos madurados por la Madre Richard, la burrata y la mozzarella excepcionales o los sublimes aceites de Provenza. En cuanto a los vinos, la elección es excepcional (más de 400 referencias) y los aficionados se deleitarán con los consejos de los expertos.

Un bonito sótano, bien expuesto y con un trato agradable. Los pequeños productores están bien representados, pero también encontrarán buenas referencias tanto en el sector del vino como en las bebidas espirituosas. A este lado, los grandes nombres están en la cita: se propone un whisky japonés, rhums agradablemente perfumados Nelsson, Chartreuse y otros dulces. Consejos sabios para los acuerdos de vino.

La Cave des Mille et Une Quilles está especializada ante todo en la producción ecológica, por lo que ofrece una selección de vinos responsables producidos por viticultores que cuidan el medio ambiente. ¿Qué es ese pequeño extra de la tienda de vinos? La casa también dispone de un bar de vinos. Puedes probar y acompañar los favoritos del momento con platos de fiambres, queso o una combinación de ambos. ¡Incluso puedes almorzar en la terraza!

El sumiller le acoge en una auténtica bodega del siglo XIV y le ofrece una selección de unas 700 referencias de vinos franceses, grand cru o prestigiosos, así como especialidades específicas de los Alpes Marítimos con los vinos de Saint-Paul o Saint-Jeannet. También organiza catas sobre temas específicos, como "maridaje de vino y chocolate" o "vino y queso", o incluso catas "inolvidables" con grandes vinos o champagnes.

1862 es la fecha de creación de esta casa famosa en Cannes. Conocida por todas las personalidades cannoñas, esta casa presenta preciosas referencias de vinos y bebidas alcohólicas, y los nombres más grandes se codean.

El sótano Le Treille, situado en Saint Raphael desde 1939, es uno de los comercios más antiguos de la ciudad. Con tanta longevidad, cabe duda de que la profesionalidad y la calidad están en la cita. La dirección es ineludible ya sea para comprar una excelente botella de vino -para todas las bolsas- o para descubrir una nueva licora. A menudo se organizan degustaciones, vigilen la página Facebook del sótano.

Es la dirección ideal para quienes no tienen tiempo de recorrer los viñedos de Bandol. Este escaparate de la denominación de origen Bandol (AOP), situado frente al casino de juego de la ciudad, ofrece a la venta, y al mismo precio que en las fincas, las cosechas -tintos potentes y aterciopelados, rosados afrutados y finamente rabiosos, blancos finos y con cuerpo- del medio centenar de viticultores miembros de la asociación "Vinos de Bandol". ¡Un buen plan!

Esta es una tienda que se sale de lo común con su multitud de productos que vienen directamente de Irlanda Por un lado, encontrará una charcutería con mermeladas, confituras, chutneys, galletas dulces y saladas, tés, salsas típicas, pero también una amplia gama de whiskies del país y del mundo, cervezas de Irlanda e incluso de Bretaña, licores... En el aspecto textil, jerséis de algodón o de pura lana (Aran Lambswool) para hombre y mujer, según la temporada, pero también camisas, camisetas, polos de rugby, bufandas, gorras, joyas...

En el exterior, barricas y sillas de estilo bistro, una fachada de bermellón y grandes pizarras muestran el antiguo espíritu de bodega de esta dirección, que ha estado llena de buenos vinos, champagnes y licores desde 1947. Temprano por la mañana, el ambiente refleja el arte de vivir en el corazón del casco antiguo, mientras que al mediodía, el plato especial del día con sabores locales (caldo de pescado, capones rellenos, estofado y su polenta...) y los pocos entrantes que se ofrecen se preparan de acuerdo con los productos que se encuentran en el mercado. Los clientes habituales y los enófilos se reúnen en torno a los vinos del terruño cercano: vinos de Bellet, Villars-sur-Var, Saint-Jeannet, Saint-Paul-de-Vence, Abbaye de Lérins.

En el marco auténtico de un museo con colecciones de botellas cuidadosamente expuestas, el vino se toma su tiempo para envejecer adecuadamente desde 1860. Las Caves Bianchi ofrecen todos los grandes vinos franceses, pero también vinos locales y de la Provenza, grands crus extranjeros, aguardientes, champanes, licores y, lo más sorprendente, ¡aceite de oliva casero! Con el paso de las temporadas, se organizan catas de vino de diversas formas: cócteles, iniciaciones enológicas, cumpleaños, eventos privados.

Situada en la zona comercial de Espaluns, en La Valette-du-Var, Cavavin es una tienda de vinos especializada en la venta de vinos de finca, champanes, licores y estuches de regalo. Los clientes pueden contar con el asesoramiento experto de los enólogos de Cavavin para ayudarles a elegir el vino adecuado a sus gustos y presupuesto. Cavavin trabaja principalmente con viticultores independientes, lo que garantiza vinos elaborados con pasión. Además de la venta en tienda, Cavavin también ofrece un servicio de entrega a domicilio. Los amantes del vino también pueden descubrir el concepto único de "Signe oenologique", que le permite encontrar el vino que mejor se adapta a sus papilas gustativas. Periódicamente se organizan catas y otros eventos para los aficionados al vino.

Con una oferta de más de 700 vinos, cervezas y licores diferentes, una cosa es segura: en Le Dock encontrará algo para brindar en cualquier ocasión, ya sea grande o pequeña Es un paraíso epicúreo que ofrece los mejores vinos y productos locales. Desde vinos finos hasta champagnes de prestigio, sin olvidar una selección de coñacs de casas de renombre, la bodega de Le Dock hará las delicias de todos los entendidos. También se organizan regularmente jornadas de masterclass y veladas de aperitivo para descubrir nuevos sabores.

Auténtica institución en el casco antiguo de Niza, la familia Caprioglio lleva 5 generaciones dirigiendo este negocio con amor y cordialidad a la antigua usanza. La bodega existe desde hace un siglo y el tiempo parece haberse detenido, lo que le confiere su emblemático encanto, con vino local de barril. El propietario le mostrará una amplia gama de vinos, desde las mejores añadas hasta los licores más finos. Le aconsejará con una sonrisa, tanto si busca una botella de primer precio como una gran cosecha.

Los viticultores de Gonfaron han creado "Inverso", un concepto que da a los consumidores las claves para elegir y degustar sus vinos de forma original y les proporciona pistas visuales para ayudarles a vivir la experiencia del vino. Con tres niveles de lectura, la escala numérica, el nombre del producto y el diseño de la botella, los vinos de Gonfaron son más accesibles y comprensibles. Para descubrir este concepto, la bodega Gonfaron, situada a la entrada del pueblo, organiza talleres de descubrimiento e iniciación.

Elegida mejor bodega de Francia en 2020 por el RVF, La Part des Anges combina tres actividades en un mismo lugar: bodega, bistró a la hora de comer y bar de vinos. La tienda, especializada en vinos "naturales" y ecológicos, cuenta con cerca de 300 referencias. El amable propietario ofrece consejos y nuevos hallazgos. En la parte trasera de la tienda hay algunas mesas para acompañar el vino con un plato de queso. Una sección de delicatessen ofrece también aceites de oliva, vinagres, pimientos y sales.