Restaurants cuisine régionale Côte d'Azur

¡Ah, las buenas crepes de Bretaña! Attablé en la sala o en la terraza frente al puerto, es difícil elegir tanto la carta como la completa: no menos de 60 galletas y 70 crepes-postre, sin olvidar los 30 tipos de helados compuestas y artesanales. ¿No son crepes? ¡No hay problema! Opten por una ensalada compuesta, una entrecuda del día, un plato kebab o tapas que compartir (bastonarella mozzarella, por ejemplo). Para refrescarte, refrescas bebidas de todo tipo y típicas bretonas: sidras, BZH, infusiones a la antigua, tés perfumados, incluso chouchen los grandes días. En invierno, se mire hacia la Savoie: La fondue y la raclette se ofrecen previa reserva.

Situado en la Croisette desde hace unos treinta años, este restaurante de playa se ha convertido en un lugar privilegiado entre los demás establecimientos y, muy a menudo, acoge a clientes habituales. La nueva decoración boscosa es sublime. Las recetas son generosas y gourmet: cassolettes, ensaladas de langosta, trilogía de pescado, langosta azul, platos de codorniz, lenguado meunière...... Muchos productos provienen del mercado de Forville y esto garantiza una cierta frescura en su plato. En resumen, el congelador sólo se utiliza aquí para disfrutar del helado después de un buen baño!

En el lado del encantador pequeño puerto Saint-Elme, a pocos pasos del mar sólo, Florent y su buen humor te acogen en una terraza de tranquilidad que se alza frente a los flujos de esta playa junto a la de los Sablettes. Aquí les degustarán las buenas mejillones de los tamaris (¡de la región!), hamburguesa con cabra con cabra y patatas fritas, risotto de Vieiras o crema de mirarse con virutas de parmesano, filete de ternera y su pito de patata, la base de tapas hidras de bacalao, bocado de camembert. las buñuelos de calamares (a compartir si lo deseas), la ensalada de berrillas, los pulpos marinados y los pimientos asados, los pescados del día… ¡Toda una pizarra de sugerencias para todos los gustos! En cuanto a los dulces, un vals de postres, con tartas de mango, tiramisú, helados…

El espíritu de la casa madre implantada en el borde del viejo Niza es respetado, ya sea culinario, festivo (animación musical los miércoles, jueves, viernes y sábados) o decorativo. Las botellas de aceite de oliva, escoltadas de tomates, limón y alcachofa, se encuentran en las mesas recubiertas de manteles inmaculados. Sorprendentes velos blancos se invitan a preservar la intimidad de las mesas, en las que se disfrazan los recetas emblemáticos de las especialidades nissartes y mediterráneas: pequeñas molestias nizaras, pollo granjero elevado con grano, ratatulla nizaro, risotto con trufas grandes, gambas, cebollas y pimentones, linguini ondulante con bogavante. 

En las alturas de Carqueiranne, esta posada de estilo provenzal, en las bonitas terrazas repletas de fucsias y hibiscus, invita a admirar las magníficas vistas que se extienden hasta la punta de la península de los libaneses y a probar la delicada cocina de Damien Casani: foie gras de pato espejo de higo; Santiago en decadencia de parmesano; gambas, zanahorias y jengibre con fragmentos de pistachos; filete de buey en constelación de morillas… ¡Que poesía y refinamiento! El Lou Petoulet también ofrece servicios de conserjería para organizar eventos.

Crêpes du Monde te recibe todos los días en el centro comercial Avenue 83. Esta crepería original te propone una biblioteca participativa, un karaoke los jueves y otras animaciones, como el mojito + brushing. A la carta, crepes dulces o salados, con pasta de trigo, trigo negro o formas tacos, pizzas, wraps y tortitas, todo acompañado de ensaladas o patatas fritas.

Situado justo delante de la iglesia, en el corazón del casco antiguo, este pequeño restaurante ofrece una cocina de temporada. Una pequeña terraza permite a los excursionistas y visitantes tomar unos momentos de descanso y alegría en el ambiente del viejo carrete.

Le Petit Chez Soi es bien conocido, se siente inmediatamente a gusto. La acogida del propietario es sencilla, y la forma de chalet suizo del restaurante crea un ambiente cálido. La terraza acristalada da a la plaza de la iglesia. Los platos están bien surtidos con productos frescos, en su mayoría locales y cocinados en casa por el joven chef cuyo cuidado y pasión se puede sentir. Para acompañar, una hermosa carta de vinos.