Los mejores restaurantes Côte d'Azur

Un cambio de escenario y totalmente atípico, tanto por su decoración (un redil del siglo XVII completamente renovado) como por la acogida del jefe verdaderamente excepcional y/o alocado! En esta verdadera posada tradicional, se le servirán verdaderos productos locales frescos, basados en la cocina casera y local, con un buen estilo franquette. Nos vamos satisfechos y felices.... Entre las especialidades: crespeou (tortilla) o raviolis de pato con mantequilla de salvia, así como vinos ecológicos y locales. Es aconsejable reservar para tener los mejores asientos: cerca de la chimenea en invierno o en la terraza en verano!

La bahía de Halong es un buen restaurante con especialidades asiáticas y sobre todo vietnamitas.... ¡A tus palillos! Cerdo o ternera, pollo o pato, así como muchas especialidades de mariscos, la cocina es muy sabrosa. En este restaurante, con una cuidada decoración asiática, se pueden degustar platos con sabores especiados y coloridos donde se mezclan los olores para el placer de los sentidos. Desde su plato, usted despega directamente a Asia para un auténtico viaje culinario. La acogida es cálida y el servicio agradable.

Situado justo delante de la iglesia, en el corazón del casco antiguo, este pequeño restaurante ofrece una cocina de temporada. Una pequeña terraza permite a los excursionistas y visitantes tomar unos momentos de descanso y alegría en el ambiente del viejo carrete.

A orillas del curso Lafayette, descubra este nuevo restaurante, donde podrá disfrutar de una gran variedad de mariscos y pescados. O, si lo prefieres, podrás llevar directamente bandejas de conchas a tu casa o al trabajo. 

Una dirección donde se proponen sándwiches calientes o fríos, ensaladas originales, diversas creaciones dulces y saladas, para llevar o comer in situ, confeccionadas a partir de productos cuidadosamente elegidos en función de las temporadas y de su autenticidad.

Con su terraza, situada tranquilamente en una calle peatonal, esta bodega, que es también una bodega, que te permite hacer un brunch o disfrutar de un momento de relax alrededor de una cocina sencilla y de catas de vinos o de bebidas sin alcohol. Una pizarra mezcla ensalada, quesos y charcutería con productos frescos de calidad: jamón bellota, queso de oveja, rochefort, huevo polado, nueces, jamón serrano, chorizo, paté vasco al pimiento de Espelette, coppa, salchicha de jabalí, foie gras… 

En este barrio oeste de Toulon, este pequeño restaurante propone una cocina del mercado y platos del día a precios que desafían toda competencia. La carta evoluciona a lo largo de las temporadas, encontrarás por ejemplo entrecuctos y su salsa del día, hamburguesas, ensaladas, anacimlette o camambert en el horno. Productos frescos y una excelente relación calidad-precio.

Pegados a la ópera, una bonita sala y una terraza de verrière (abierta en verano) en la que se entrelazan, en un pequeño aire rural y chic, los suaves tonos de parma y verde, una vajilla refinada, una decoración de doble calidad, una decoración elaborada por los cuidados de Dominique, a los que se añaden los muebles patinasos y un biombo pintado por su propio sonido. marido, nuestro jefe Bruno Bazzano. Desde 2005, nos regaló en esta dirección de cinco familias de platos, que varían en ensalada, en primer lugar platto (italiano así), pescado, carne y un plato "sanitario" donde todo está cocido al vapor: filete de bacalao salsa virgen a las aceitunas verdes y brunoise de tomate, pavimentado de bacalao vapor y verduras del mercado. A partir de las h se puede ir con un descanso té y goloso acompañado de algunos pasteles, crumbre con frutas, mullidos con chocolate.

El Steampunk Café es un food-truck ético y gourmet con decoración vintage, que propone una alimentación sana, biológica, sin gluten y sin lactosa, pero también pasteles vegetales y sin gluten. Con su éxito, una dirección fija abrirá muy pronto en la explanada Gérard-Philippe, que sirve de lunes a sábado de a h. 

Le Petit Chez Soi es bien conocido, se siente inmediatamente a gusto. La acogida del propietario es sencilla, y la forma de chalet suizo del restaurante crea un ambiente cálido. La terraza acristalada da a la plaza de la iglesia. Los platos están bien surtidos con productos frescos, en su mayoría locales y cocinados en casa por el joven chef cuyo cuidado y pasión se puede sentir. Para acompañar, una hermosa carta de vinos.

Este hotel de la estación de tren está gestionado por Christine y Adrien Piasco desde 1981. La propietaria de los lugares, chef discípulo de Augusto Escoffier, micula una cocina auténtica, familiar, tradicional y provenzal. Pies llenos, calabaza, muslos de pato abuela, civet de jabalí marinado a la antigua, ratón de cordero al tomillo de Provenza, falso-solomillo; la carta cambia diariamente según la temporada y las llegadas. Pero si es una institución que perdura todo el año, son las moldes marineras forma Doudou y el aïoli, alternancia cada viernes, y para las que es mejor reservar. Todo esto se puede degustar en el patio privado sombreado, o en una de las dos salas, decorada con decoración provenzal y rústica.

Instalado en este eje que pasa desde abril de 2016, esta pequeña dirección vuelve a tener buenas recetas tradicionales a lo largo de una pizarra renovada diariamente. Aquí no hay carta ni menú: se trabaja en circuito con productos frescos y, en particular, se hace una gran parte de los pescados y mariscos. En cuanto a los sabores, la langosta o la langosta asada al mango y cilantro es una especialidad muy apreciada (pero no te olvides de pedirlo antes). Y para acompañar su comida, Kevin a los pedidos ha elaborado una extensa carta de vinos, con bonitos hallazgos, así como con el paso de la carrera.

A dos pasos de las playas, un poco disimulado, esta mesa propone una cocina tradicional de lo más refinada, gastronómica casi al gusto de algunos, todo ello para una relación calidad/precio especialmente asequible. Personal devoto y trato encantador, el lugar gana definitivamente a ser conocido.

En el corazón del barrio libre de Safranier, esta dirección fuera del tiempo dispone de un jardín-té sorprendente y distendido. Este pequeño remanso de vegetación, abierto desde el desayuno, propone a la degustación de platos del sur (rellenos nicenanos, raviolis, gnocchi salsa de albahaca…) y ha hecho del tártaro su gran especialidad, servido en su versión clásica o acompañado de salsas variadas (en provenzal, azul o cabra…). Los vegetarianos no se quedan con una copiosa base de sabores provenzales dedicada a ellos. En una versión de té, las bebidas van acompañadas de dulces dulces y los amantes de las pausas aperitivos apreciarán también la carta de tapas para picorer al principio de la noche.

El Aparté ofrece una cocina dulce, sabrosa y creativa. En el programa de esta bonita dirección: filete de bar y su zumo de morillas perchas, plancha de pescado, magret de pato a las dragadas y jarabe de arable, chuletas de ternera y tomates secos acompañados de piñones tostados y zumo de tomm risotto, nems al reblochón, lomo de bacalao de frutos secos y su cocido exótico… Una cocina sabrosa y original, unas cocciones justas, platos copiosos y una atmósfera muy agradable. Para que pase un momento excelente.

Desde su apertura en 1946, justo al lado del famoso casino histórico, Rampoldi lleva más de 70 años haciendo las delicias de los gourmets. Fiel a sus orígenes, esta joya de la gastronomía monegasca ha sabido renovarse con brillantez. Bajo la dirección del chef Antonio Salvatore, se presenta una cocina sabrosa y festiva a la vez, inspirada en las tradiciones culinarias italianas. La versión más gastronómica de La Table d'Antonio Salvatore acaba de recibir su primera estrella Michelin en 2021. Para los amantes de la gastronomía, una selección de productos frescos Rampoldi permite disfrutar en casa de la pasta, el caviar o el azafrán.

A un paso de Le Suquet y Forville Market, Sylvie ha abierto su templo de la sopa: gazpachos calientes o fríos, hechos con productos frescos del mercado, para ser disfrutados en el lugar o en casa. Sopa tradicional con cebolla, guisantes partidos o incluso tartiflette.... Este pequeño, acogedor y colorido restaurante también ofrece una cocina sencilla y saludable a precios bajos: pasteles, tortillas, quiches, ensaladas.... La bienvenida es muy cálida, el menú variado y saludable, nos encanta.

Atraviese la puerta y diríjase a Ciudad de México Pepe Olivares se ha embarcado en la aventura de su propio restaurante. ¿El objetivo? Para iniciar a los monegascos en la cocina mexicana: quesadillas del día (tortilla de trigo, queso fundido, carne o pollo a la plancha); nachos hechos en casa (totopos, puré de frijoles, salsa cheddar, carne a la plancha, jalapeños); guacamole de la abuela (aguacates, tomates, cebollas, cilantro, totopos); tostadas vegetarianas, numerosos tacos... ¡Aquí, el cambio de aires está garantizado con una cocina auténtica que nos hace viajar!