Los mejores bares y cafés Canal du Midi

Cuando uno piensa en repostería, automáticamente piensa en azúcar. Salivamos ante un cremoso Paris-Brest relleno de praliné, una tartaleta de chocolate o un baba muy aguado Pero qué diría si le dijéramos: ¡la repostería es salada! Cuando se piensa en ello, se puede imaginar cualquier cosa, y eso es exactamente lo que ha hecho Marie. Con un CAP en diseño y pastelería, elabora Paris-Brest salados con queso de cabra mezclado con mora o queso Roquefort con pera, o un Saint-Honoré con trucha ahumada y wasabi. Como Le Petit Futé lo ha probado, podemos confirmarlo: ¡está bueno, muy bueno! Este bonito salón de té, engalanado con suaves tonos verdes, es tan acogedor que cuesta marcharse.

La Rayuela se ha instalado en una de las callejuelas que se extienden cerca del Capitolio. Aquí se respeta la tradición escocesa: barriles y sillones de cuero desgastado, whisky con más de 350 referencias para degustar, ¡de Escocia y de todo el mundo! Además de las tradicionales cervezas de barril, también encontrará cervezas artesanales, ya que el pub es también una microcervecería cuanto menos creativa: ¡Nada Toulouse se elabora a partir de chocolatinas! Buen ambiente y buen espíritu, sin duda una de nuestras direcciones favoritas.

¿Busca un bar de vinos para pasar una velada de degustación excepcional? Tenemos una dirección que compartir contigo, ¡el mejor bar del mundo! Estarás pensando: "En Toulouse exageran un poco". No, no, en absoluto. El 5 Wine Bar ha ganado varios premios y ha sido nombrado tres veces mejor bar de vinos del mundo. Aquí le ofrecemos una experiencia de degustación basada en varios cientos de vinos, cerca de 4.000 referencias y más de 500 vinos por copa. Desde la bodega hasta el almacén, encontrará todo lo necesario para saborear las variedades de uva más elaboradas y dar una vuelta al mundo de los viñedos, en torno a refinadas bocas preparadas por un chef que ha trabajado en un restaurante con estrellas. Estará encantado

El Café Canopée ha hecho una apuesta por la calidad, la relajación y el sabor. En un ambiente refinado, con un toque de estilo escandinavo combinado con algunos toques de ladrillos de Toulouse que calientan el lugar, la calma y el bienestar te acompañan una vez que has pasado por la puerta. ¡Ideal para trabajar mientras se disfruta de zumos recién exprimidos, té o café tchai! El café es simplemente delicioso, sin amargura, redondo en la boca, tostado por nuestros amigos de Burdeos ovenheavenbx! Leche de vaca o café con leche de almendras, depende de ti. No te pierdas el rollo de canela para un momento de indulgencia o fórmulas de almuerzo saludables y variadas. ¡El único riesgo es hacerse adicto al Canopée y a sus cafés!

En Zaza Café Galerie, lo ideal es consumir de forma responsable. Empieza por la decoración, con muebles antiguos, sobre todo de formica, para un look setentero total. Y luego está Zaza, una cafetería en una galería donde cero residuos y cero plástico están a la orden del día. En este lugar alegre y colorista, ven a tomarte un buen café de Etiopía o El Salvador, de comercio justo, por supuesto. A la hora de comer, los platos salados incluyen frutas y verduras de temporada, que se pueden regar con una cerveza ecológica local. También destacan los valores vegetarianos. La bollería es deliciosa y el brunch generoso, pero sin gluten ni lactosa. ¡No se olvida a nadie!

¡Otro bar rápidamente adoptado en Toulouse! ¿Por qué? Una vez cruzada la puerta, el Seven Sisters te transporta al otro lado del Canal de la Mancha, ¡al barrio de las "hermanas" de Londres! Es un pub elegante como sólo tienen nuestros amigos británicos, con bancos de cuero envejecido, camisetas de fútbol o rugby enmarcadas (¡100% de Toulouse, eso sí!), papel pintado de flores con un verde tan verde como un césped bien regado... y partidos televisados. Las máquinas de caramelos se alinean ordenadamente en el mostrador, a la espera de que disfrute de una auténtica velada. Pero ojo, el trío al frente del establecimiento lo deja claro: ¡esto no es un pub irlandés! Beba London Pride o MeanTime con aperitivos. ¡Que aproveche!

El Café Populaire, conocido como "café pop" o "popu" para los conocedores del lugar, ¡ha visto pasar generaciones de estudiantes! Su éxito se debe sobre todo a su política de precios muy populares, perfectamente situados a dos pasos de Jean-Jaurès, donde se puede saciar la sed en un ambiente agradable durante una Happy Hour, que está de moda, ya que cada noche tiene su propio tema. El ambiente no es moderno, el mobiliario es sencillo y funcional, pero el ambiente es rock'n'roll Y la música también. Rubias, blancas, pelirrojas... ¡se toman con o sin espuma y se pueden pedir por cajas! ¡En el Café Pop no se festeja a medias!

Si conoces Cadence a la hora de comer con su cocina gourmet e imaginativa o en modo afterwork con sus tapas cocinadas, acompañadas de una buena copa de vino, te invitamos a ampliar la experiencia... A partir de las 22.30, el DJ sube el sonido, se encienden las luces y los camareros empiezan a agitar las cocteleras Los jóvenes y los no tan jóvenes se ponen a tono con el Pop House y el Deep House... los DJs del momento se turnan para mezclar en este nuevo local de moda en el corazón de la ciudad. Decoración moderna y cuidada y buen rollo para una buena velada

Hace casi veinte años que el texxas Café encanta las noches de Toulouse. El Texxas Café, a la vez restaurante y bar musical, es el lugar privilegiado para pasar unas veladas endiabadas y celebrar grandes eventos. ¡Ambiente festivo! Se organizan numerosas veladas temáticas, halloween, tombolas, hippy, ejército… para llenar los habituales y seducir a los novatos. También venimos para comer una cocina tex-mex, pero admitimos que los sabios consumidores sólo esperan una señal de los barmen para empujar las mesas tan pronto como la música suba de un agallas. La luz baja y la fiesta empieza, con gran ayuda Margarita y tequila. Happy-hours de a h. Uno de los altos lugares de las cálidas noches de Toulouse.

Hay lugares de los que uno nunca se cansa, que forman parte del ADN de una ciudad. Es el caso del Café de la Concorde. Situado en el elegante barrio de Chalets, es uno de los bares más antiguos de Toulouse, fundado en los años 1880. Su fachada, con su majestuosa marquesina, es un edificio protegido. Nicolas Martinez se ha hecho cargo de esta venerable institución y le ha quitado un poco el polvo. Le ha dado un lavado de cara, conservando su encanto de la Belle Époque: banquetas tapizadas, mesas con pedestal de mármol y sillas de colores para tomar un cóctel o un café. Venga a disfrutar de su marco histórico y de su ambiente de barrio

Si bien es una curiosidad en Toulouse en el bar, es el Filochard. La rima complacería a nuestros amigos poetas de la vida que animan este lugar desde… desde hace tanto tiempo que se hicieron amigos y muchos. Los amigos de los amigos de nuestros amigos se unen aquí, al final del Puente Nueve, para hacer la fiesta en el sonido de las canciones. El bar se vuelve demasiado rápido para acoger a su tribu,¡también se extiende cada noche delante de la entrada, hacia la Garona! Humour y botte, pequeños conciertos agradables, vino del país, pan de campaña, esta es la receta de este increíble lugar. El chouchen, hidromel bretón, un poco traidor pero bueno. - ayuda a desvincular las lenguas bajo el cielo estrellado. Para probar las noches de concierto sólo para ver, antes de llegar a ser adictos.

¿Le apetece salir al V and B? Este establecimiento le espera cada noche con su famoso afterwork, hasta las 20 h y las 20.30 h los jueves, viernes y sábados. Proponen diferentes animaciones a lo largo de todo el año. Podemos hablar del famoso Día de San Patricio, que atrae a multitudes vestidas de verde cada año, de las retransmisiones deportivas, de los conciertos con aperitivos, del Oktoberfest, de Halloween y de muchas noches temáticas. Al sonar la primera campanada, es hora de pedir la última copa. Un lugar con un ambiente festivo, que no debe perderse en la región de Narbona.

En la agradable Rue des Tourneurs, L'Autre salon de thé revive la tradición de los salones de té de antaño. Una decoración acogedora, vajilla de porcelana y deliciosos pasteles Todo es casero, con ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados para mimarle: Saint-Honoré, tarta de queso, banoffee, bollos de crema, pan de plátano, acompañados de una selección de tés para morirse. Esta dirección es famosa desde hace años, sin cambiar la calidad de sus recetas ni de su brunch. Puede venir a comer o a merendar, en el comedor o en la terraza cuando hace buen tiempo.

Place du Capitole, el Florida existe desde 1874. La brasserie, abierta todo el día, tiene una bonita terraza con una vista ininterrumpida del ayuntamiento y la plaza. En la carta, los grandes clásicos de la brasserie, pero con un toque regional: tartar, hamburguesa con confit de pato, cassoulet, mouse de cordero confitado, raviolis de setas y trufa... Arriba, un club lounge más confidencial le aleja del bullicio del Cap: ¡es el Roof! Es el lugar ideal para pasar una velada tranquila. ¿Y por qué? Porque el ambiente recuerda a los clubes de la otra orilla del Canal de la Mancha, con un toque francés

45 años y ¡todavía con fuerza! Desde 1979, Tonton es el compañero de aperitivo de las noches de buen beber Françoise, o Mamie para sus fans, le espera para darle la bienvenida a este "templo" del pastis y la fiesta en la plaza Saint-Pierre, famosa por ser el cruce de caminos de los fiesteros intocables al caer la noche. Nacido de un bar de barrio creado en 1958 por el tío Léon Toulet, este lugar debe su fama, como su nombre indica, al pastis que reina aquí: se puede pedir igual que la cerveza... ¡por metro lineal! No podrá pasarlo por alto, ya que el bar es de color amarillo... ¡pastis! La decoración también es soleada Consejo: disfrute de la fiesta, pero salga a pie o en metro...

El Wallace, el lugar de San Jorge, atrae a turistas como los Toulouse, por su entorno elegante. En el exterior, su terraza sombreada por majestuosos platanos sedujos locales y viajeros de paso. En invierno, como verano, se puede tomar una cerveza o un café, o un aperitivo, picando algunas tapas (patatas fritas, chifada de buey, buñuelos de gambas, tartare de salmón, tartara de salmón, tarta de salmón, wraps, ensalada Caesar, brochetas de pollo marinado…), a precios asequibles, teniendo en cuenta la categoría del lugar. Sin duda, uno de los bares más modernos del centro de la ciudad.

Aquí sólo se desprecia a una categoría de clientes:el Homo consumeris urgentum. En otras palabras, no hay salvación para los que no saben disfrutar plenamente del tiempo. Por una vez se le permite elegir con calma... y sobre todo leer antes de comprar. Aproveche para pasear por esta librería y debatir sobre literatura y sociedad para rehacer el mundo. Podrá conocer a autores, lectores y apasionados de las palabras Puede seguir todo el programa de actos y encuentros en la página web y las redes sociales.

Narbona tiene la suerte de albergar el establecimiento piloto de la prometedora pequeña empresa Étienne-Coffee & Shop. En la tetería Narbona, encontrará quince orígenes diferentes de café, cafés con sabor a vainilla, caramelo y nuez, ciento cuarenta variedades de té, los sublimes chocolates Monbana en diversas formas, así como máquinas de café, teteras y numerosos accesorios. El lugar es agradable para una pausa gourmet con muchos batidos, café o choco batidos o vienesas calientes que acompañarán con magdalenas, galletas... Fuimos increíblemente razonables y elegimos el Chaï Tea (bebida india con leche y especias) y el té verde con sabor a Cook Maori (kiwi, manzana, limón). Si has caído en el hechizo de la marca y no tienes la suerte de tener una tienda cerca, puedes hacer tu pedido directamente en la página web. Terraza para el verano. Para combinar negocios y degustación, una sala en el piso superior para desayunos y reuniones de negocios.

¡Los pies en Francia y la cabeza en España! El Plaza forma parte de estos lugares que marcan el avance de la cultura ibérica en Béziers. Las paredes color azul y oro, fotografías de escenas de corrida, un bar con azulejos y una auténtica cabeza de toro colgada en la pared garantizan el exótico. Pero, cuidado con los a priori, el Plaza no está reservado para los machos mediterráneos.

Para el café de la mañana o el descanso, una clientela heteróclita de hombres, mujeres, jóvenes y viejos se codea. El ambiente es agradable, como en una auténtica bodega sevillana. Por tanto, si pasas por el barrio, no dudes en recibirte.

Sin duda ya se encuentra en este pequeño bistró/bar de cervezas situado en la calle de la Colombette, cerca de la iglesia de San Aubin. Ha sufrido una renovación completa a la llegada de su nuevo propietario hace unos cinco años y se considera de negro de las paredes en el techo. ¡Pero desengaña! El ambiente no tiene nada de sombrío, ya que el Ver Luiser anima con veladas las veladas Toulouse, gracias a un ambiente musical moderno, cervezas de calidad en cantidad, así como platos para degustar cerca del zinc… Al mediodía y al principio de la noche, podrás relajarte en los primeros lujos del Ver Lulant: a elegir y a la pizarra, aperitiva alegre o menú clásico de cervecería: el anteselo a la mostaza, el tártaro y su salsa worcestershire o la magret entera, lado suroeste servido con un vino del país o de Chile… Pero sólo después el Ver Lulant se anima de verdad, vencerás en la noche de Toulouse: podrás degustar una de las decenas de cervezas seleccionadas para ti, desde Faro o la Delirium Tremens a la Kriek pasando por la Blanca des Neiges, a no ser que prefieras una sangría, un T-Punch o un Mojito servido. Podrás picar algunas tapas servidas en plato: jamón ahumado, patatas bravas o foie gras… Pregúntale al jefe, te aconsejará.

Un poco fuera del centro de la ciudad, entre el Palacio de Justicia y el Puente St-Michel, encontrará un pub sobritish. En el Black Lion, todo está hecho para que pueda saborear su pinta en un ambiente típicamente británico. Hay dos salas, cada una decorada con el aspecto total de un antro de juego. Paneles de madera, taburetes, bancos y zapatos viejos en las paredes El entretenimiento incluye retransmisiones de partidos, competiciones de dardos, concursos y pruebas a ciegas los domingos a partir de las 20.00 horas, así como numerosos conciertos. Y, por supuesto, ¡también hay almuerzo y brunch! No falta de nada: tortitas, huevos fritos, judías al horno, tomates... Una amplia terraza permite disfrutar de las templadas tardes tolosanas. ¿Qué más?

En el bar vasco, la vida es feliz, sobre todo en la Happy Hour! La habitación, la terraza y el jardín interior nunca se quedan sin espacio, incluso cuando la nieve ablanda el rosa de la ciudad rosada. Si buscas una dirección para vivir la emoción de los partidos de rugby en un ambiente de locura, ven aquí los días de emisión. Una pantalla gigante le espera en una sala dedicada o en la fachada con arcos de ladrillo, en días de competiciones internacionales de copa! En las tardes de vacaciones, bailamos, brindamos al son de los últimos éxitos. La edad media es entonces bastante joven y desenfrenada, pero se puede disfrutar del bar vasco durante el día o a la hora de comer. Vamos a decirnos eso a nosotros mismos!

El Carbet d'Oc es un pequeño bar de tapas especialmente vivo, situado en el animado barrio de las Carmes. Un lugar en el que se puede tomar una copa para el aperitivo con algunos dulces en la terraza antes de cenar in situ o en un restaurante de los alrededores, y en el que se vuelve al final de la noche, para rehacer el mundo… También apreciamos las noches del Carbet d'Oc, para escuchar DJ en locura. Un lugar agradable para fiestas festivas.

El Bar de la mañana reúne todos los momentos de un día de ciudad bien cumplimentada… Desde la apertura, instalarás en la terraza para un pequeño negro muy apretado viendo las noticias del día sobre los "patos" a disposición… Por la tarde, puedes tomar un zumo de fruta fresco para descansar antes de apreciar el mostrador un vino cocido o una cerveza bien motora… Esta es una de las terrazas más agradables de Toulouse, muy bien situada cerca de los numerosos restaurantes que rodean la plaza de las Carmes y la rue des Filatiers… Servicio rápido, recepción distendida para este café, como nos gustan… ¡Sólo te queda una mesa!

El Café des Artistes tiene su nombre en su proximidad al conservatorio nacional de la región y a la escuela de bellas artes de Toulouse. Cerca del Capitolio, frente a la Garona, goza de una situación muy privilegiada y atrae, en cuanto hay un pequeño rayo de sol, a todos los habitantes del barrio y a los demás… Es un buen lugar para disfrutar de un pequeño café por la mañana o tomar una cerveza al aperitivo y quizás rehacer el mundo. Abierto hasta las de la madrugada, es posible pasar momentos muy agradables, durante las noches de verano, a orillas del río Garona.

A dos pasos de la Oficina de Turismo, este extremo de la calle se despierta cuando el primero empieza a dormirse. En la agradable terraza, una clientela heterogénea se reúne allí a primeras horas de la noche. Y con razón, el lugar es agradable y la música excelente. La barra está a la derecha, giramos a la izquierda para las tapas, y los vinos están al fondo. Es fácil adivinar dónde se posan nuestros ojos y nuestros oídos... Dos copitas de Minervois y unas tapas más tarde, estaremos encantados con nuestra elección. Un lugar que reúne tanto a los jóvenes del Worldwide Festival como a los nativos de Séte, e incluso a parejas que adoran todo lo que allí se cuece. Vaya y eche un vistazo, no le decepcionará.

Para su centenario, el bar ha adoptado un aspecto italiano. Cerca de las Halles y de la Robine, este bar del centro de la ciudad es muy popular. Frecuentada a su vez por vecinos, comerciantes, deportistas y turistas, ¡se ha convertido en un lugar de visita obligada en el centro de Narbona! La gente viene aquí a tomar un café los días de mercado, a disfrutar del sol en la terraza, a tomar el té, a merendar por la tarde, a tomar un cóctel-antipasti o simplemente a escuchar un concierto por la noche. El ambiente es agradable, este lugar es garantía de un buen rato.

La Biérothèque tiene un plan muy grande: más de trescientas cervezas diferentes, once grifos y una sala con capacidad para ciento sesenta personas. Además de cervezas negras y rubias, vinos y licores, será una velada de descubrimientos y degustaciones. No se preocupe, puede aprovecharla al máximo: ¡el metro no está lejos! Entre las favoritas del momento, pruebe una hermosa rubia de nombre evocador, Méfons-nous des escargots, u opte por algo más rústico con Une queue de charrue ambrée. Saldrá encantado por el buen ambiente que se respira aquí y, además, con una gama de nuevas expresiones que prometen animar su próxima velada

El Duplex, idealmente situado en las sendas Jean-Jaurès, se ha convertido en una institución de noches de Toulouse. Ladrillos vista y gran terraza: los fundamentos de la ciudad rosa están bien presentes, pero el concepto va mucho más lejos. De buen tamaño, puede acoger a muchos juerguistas en busca de un DJ set sobrevolado o de una noche desangrada. En el programa, la música, por supuesto, pero también los espectáculos cómicos o de magia. ¿Una velada kitsch? ¡También es posible! Y, por supuesto, para acompañar todo esto, cervezas, cócteles y tapas. ¡Inscribir en su gira salidas festivas!

Es un café perfecto para trabajar y recargar las pilas Todo está pensado para que puedas relajarte, o trabajar sin agobios, o estudiar solo o acompañado sentado en el entresuelo, sobre todo porque el Wifi es gratuito. Y los enchufes están por todas partes. Si no le gusta el café, la carta también ofrece zumos, tés, chocolates calientes o batidos, así como una amplia selección de sándwiches o ensaladas, bollería, pasteles caseros... Estarás animado para el trabajo

El Animae Bar se anima por la noche de jueves a sábado a partir de las 21 h. El ambiente está garantizado en este acogedor bar que acoge regularmente DJ a las platinas. Puedes comer aquí algunas tapas y pasar una buena velada entre amigos. También es posible organizar veladas de estudiantes privados… Aquí las veladas se encadenan por su gran placer.

No es necesario hacer un viaje de ida y vuelta a Dublín para vivir una velada irlandesa: basta con cruzar la puerta del pub O'Briens. El ambiente cálido y relajado se reparte en tres plantas. Cada planta tiene su propio espacio íntimo, decorado a su gusto. En la planta baja, hay un largo mostrador porque seréis muchos. En la primera planta, banquetas y madera, se pide en la barra y el servicio es al estilo irlandés: ¡usted es el que se mueve! En la segunda planta, encontrarás un acogedor salón con sofás y alfombras y, por supuesto, una diana de dardos, con un toque de verde para darle un toque de color. Como en cualquier pub de verdad, hay bebidas, juegos, una mezcla de edades y buena música

Si quiere descubrir la ciudad de noche, sus pasos le conducirán inevitablemente al Créneau, en la bonita plaza Saint-Jean. Su azotea ofrece una vista incomparable del castillo y de las magníficas puestas de sol. Podrá comer o cenar a la sombra de su toldo, en la terraza o en la sala de decoración contemporánea, tomar un cóctel y comer tapas hasta altas horas de la noche, o escuchar a los DJ algunas noches. El lugar perfecto para una cena tardía y una última copa. Una dirección muy popular entre los jóvenes de Carcasona.

Cuando se viene a Carcassonne, se visita la ciudad medieval, pero también se baja al pueblo para disfrutar del encanto y la convivencia de la plaza Carnot (muy animada los días de mercado). Le Petit Moka es el lugar perfecto para tomarse su tiempo, la oportunidad de tomar un pequeño café, un té o si se acerca la hora de la comida para disfrutar de una sencilla y buena cocina (ver sección restaurante). Por la tarde, la terraza es tomada por las jóvenes madres que acuden con sus cabecitas a disfrutar de un helado o una pequeña tortita. En el Petit Moka también puedes comprar tu café en grano o molido, de momento el "Brasil" es nuestro favorito. Una dirección donde el buen humor está a la orden del día durante todo el año

La Métairie es el lugar donde hay que estar si se quiere admirar la puesta de sol sobre la ciudad medieval. Este bar panorámico, en la parte alta de la ciudad, hará las delicias de su paladar, y de sus ojos, todas las noches de la semana. El concepto es sencillo: un bar salón acogedor, donde a la gente le gusta reunirse para tomar una copa de vino o un cóctel mientras come. La gente viene aquí en cualquier época del año para relajarse después del trabajo con foodtrucks de calidad: cocina mexicana los lunes, martes y miércoles, fish & chips los jueves, pizzas los viernes, sábados y domingos.

El telón de la brasserie se levanta al amanecer, seis días a la semana. A la hora de comer, la casa sirve ensaladas y platos sencillos y, por la noche, la brasserie sólo abre para grupos, con reserva previa, excepto los jueves y viernes por la noche, cuando el aperitivo-tapa con animación musical se prolonga a veces hasta bastante tarde. Los carcassonnais aficionados al espíritu festivo acuden allí, y los jueves por la noche se celebran regularmente veladas estudiantiles.

Hadrian se ha hecho cargo del Canard Bleu, el antro de los epicúreos y estetas de Carcasona, creado hace unos años por el chef viajero Robert Haumont. Desde entonces, el local se llama acertadamente Tasting Room, para alejarse de las multitudes del centro de la ciudad. No le hable de sus famosos orígenes americanos porque a nuestro comerciante de vinos internacional le gusta ser discreto. Prefiere destacar su lado italiano, que tiene bien representado en su bodega con vinos que hacen viajar. También se pueden encontrar vinos locales y pizzas "fatto in Italia".

Han pasado casi 35 años desde que comenzó la aventura y el Bar à Vins es el lugar para las noches de moda en el corazón de la Cité. Primero se viene a tomar una copa de vino, a la sombra del castaño bicentenario, luego uno se deja tentar por unas buenas tapas, tapenade o cualquier otro plato. El bar se va llenando poco a poco, el DJ residente se hace cargo de los platos (tocadiscos), y ya está, el ambiente va in crescendo y los cócteles de la casa fluyen libremente. Para los trasnochadores o madrugadores, el bar de vinos también sirve desayunos en las mañanas de verano.

Como su nombre indica, el local creado en julio de 2007 es moderno, pero confortable, y le da la bienvenida a cualquier hora del día. Por la mañana, se le servirá un completo desayuno francés con pan, mantequilla, bollería y mermeladas caseras. A la hora de comer, haga una pausa en las compras y disfrute de los abundantes y refinados platos del día, que siempre intentarán sorprenderle, o de la siempre cambiante oferta de tartas saladas. Todo se elabora en el momento, por lo que puede estar seguro de una frescura óptima, aunque a veces haya que esperar un poco. Por la tarde, relájese con una amplia variedad de tés o cafés que cambian cada trimestre. Por la noche, hay cenas temáticas con artistas locales.

Le Cosy du Plo, que cuenta con dos teterías, una en el corazón de la ciudad y otra en el centro, es un establecimiento para paladares finos. Para conciliar el placer gastronómico y el bienestar, apuestan por productos naturales y locales cuidadosamente seleccionados. El producto estrella: los helados y los pasteles artesanos. Pero también puede ir a comer ensaladas frescas a la hora del almuerzo, sopas caseras, zumos de frutas y batidos detox. Disfrute de este espacio con tranquilidad y saboréelo. Además, están comprometidos con la iniciativa medioambiental Too Good to Go.

Un V&B en Castelnaudary, una apuesta de éxito. El mismo gerente que en Carcasona, el concepto es el mismo y funciona muy bien en la ciudad de Chaur. Concebidos inicialmente por dos epicúreos amantes del vino y la cerveza, V y B difundieron rápidamente el buen humor en las tristes zonas industriales de Francia. Hoy son tiendas y bares acogedores con 350 cervezas, 300 vinos, 200 whiskies, 100 rones de todo el mundo y el deseo de reunir generaciones y estilos en torno a tablas de embutidos y quesos a precios bajos.

Una tienda que huele a comida ecológica y local, ¡eso nos gusta! El salón Thé and Co ofrece una amplia gama de productos locales a la venta: cafés, tés, mermeladas, aceites de oliva, vinos del Aude, cerveza local y la famosa limonada de saúco. Y qué podría ser más normal en el pueblo de los libros que una biblioteca en este encantador salón de té donde se puede tomar comida casera cada mediodía. Los colores verdes ingleses de las paredes le dan un toque tan británico que va bien con algunos platos vegetarianos.

L'Antre de l'Echoppe, que es a la vez una fábrica y una taberna de cerveza, es un lugar atípico. Renaud y Céline le dan la bienvenida con la convivencia y el amor por el trabajo bien hecho Techos abovedados, piedra vista, cubas, juegos de mesa y mucha cerveza. Se ofrecen doce cervezas de barril, así como vinos de hidromiel, zumos y refrescos ecológicos. Cuando el lugar se convierte en una taberna, es posible venir con su comida. También puede realizar una visita guiada y descubrir la historia del lugar, así como las técnicas de elaboración de la cerveza. ¡Muy instructivo!

Pablo y Safirs, los propietarios de este bar-restaurante de tapas, quisieron hacer de su establecimiento un lugar ideal para tomar una copa y compartir buenos momentos con los amigos, ¡y lo consiguieron! Patatas bravas, gambas en tempura con salsa Mosquito, solomillos de pollo caseros con salsa de lujo, tataki de atún... perfectos para acompañar el aperitivo. De postre, el tiramisú con Kinder Bueno seducirá a los más golosos. Otros preferirán empezar la velada con un cóctel o una buena copa de ron. Es difícil resistirse al ambiente del Repaire, de afterwork, animado por un DJ.

El Rive Gauche, situado en las barques, en el centro de la ciudad, es un bar-restaurante que ya no tiene nombre. Con su acogedor interior y su terraza protegida del viento, es toda una institución desde hace muchos años. Este lugar es famoso por su ambiente, sus veladas festivas y su soleada ubicación. Desde el café hasta el almuerzo, pasando por deliciosas tapas y cócteles creativos, los clientes tienen a su disposición una amplia oferta. A lo largo del año se ofrecen numerosas veladas y eventos.

Tras varios años al lado de Portiragnes, este bodegón se ha instalado en Valras. Situado a cincuenta metros del mar Mediterráneo, el establecimiento es un lugar acogedor donde tomar una copa, descubrir viñedos, conocer gente... Los numerosos vinos de la bodega son en su mayoría ecológicos y/o naturales y proceden de pequeños productores. Algunas veladas son una oportunidad para conocerlos. De hecho, La Part de l'Ange es el escenario de numerosos eventos como catas, conciertos y presentaciones de películas.

Marc, el simpático propietario, ofrece aquí un concepto único durante la semana que encanta a los clientes. Podrá comprar tranquilamente la carne o el pescado que prefiera al tendero que elija y acudir al Comptoir des Halles para que se lo cocinen a la plancha. Pero también se pueden comer pechugas de pato, brochetas de ternera o de pollo, compradas en el momento por el propietario. Los domingos se puede tapear con un plato de embutidos, incluido el serrano, y queso manchego o de mar, con ravigote de mejillones, calamares y brochetas de mejillones empanados.

Visita los Biterrois para el café del mediodía o el de la tarde, el Petit Moka ofrece una tranquilidad agradable. La sala de piedra vista, sus escaleras y su bóveda merecen la pena. En la entrada, el escaparate de pasteles atrae el ojo y es muy difícil resistirse. En todas las mesas, como invierno, encontrarás cafés, tés, chocolates. Nos gusta encontrarse allí cuando el sol destaca, ya que su terraza amplia da a la plaza del ayuntamiento y permite ver vivir Béziers.

Desde el exterior, la guirlanda eléctrica corriente a lo largo del muro atrae a los transeúntes. A lo mejor, la decoración de este bar es algo insólita. En un fondo azul intenso y amarillo petardo, el mobiliario sale directamente de un establecimiento de los años 1970. En el mostrador longitudinal, unos clientes -sin duda del barrio- están rodeados por un café. El ambiente relajado y el marco un poco kitsch merecen la pena.

Situado en una de las callejuelas del centro de la ciudad, este bar de ambiente acogedor y decoración minimalista se celebra tanto durante el día como por la noche. El ambiente está relajado y las animaciones se celebran regularmente al fin de semana. En cuanto a las sonoridades, está orientado a electrocardieros. Es el lugar ideal para empezar la noche antes de ir a la discoteca. Un buen before.