Los mejores restaurantes de cocina francesa Golfe du Morbihan

Mariscos decididos y un cambio de rumbo para esta cervecería idealmente situada en el puerto de Vannes. Todo el equipo de este restaurante-brasserie muy profesional le da la bienvenida todos los días y le ofrece mariscos de las subastas regionales y locales: Le Guilvinec, Roscoff, Audierne, Lorient. Las ostras vienen de Arradon. Los menús cambian según las llegadas; sobre la pizarra de ese día: tártaro de salmón ecológico, crema de Dubarry, lomo de bacalao cocido con mantequilla blanca, meunière de lenguado, hamburguesa de atún semicocinada con menta y crema de limón, risotto de vieiras o ala de raya con mantequilla de boletus, chucrut de mar, bistec de Angus de Aberdeen, costilla de ternera de Limousin (para los hambrientos: 1 kg por 2). La carta de vinos es un verdadero placer de descubrir: más de 140 referencias de las mejores añadas de las últimas décadas, magníficos vinos tintos de Burdeos, blancos del sur y maravillosos vinos blancos de Côtes-du-Rhône sobre pescado. El vino por la copa. Este establecimiento ha obtenido la etiqueta Master Restorer! En la misma dirección que el Moulin du Roy adyacente. Degustación de ostras a cualquier hora del día y un bonito y efímero jardín frente a la terraza.

Anclado justo encima de la subasta, este restaurante tiene una ubicación privilegiada, con los pies en el agua. Podrá disfrutar de una cocina especializada en pescados y mariscos, elaborada con productos frescos y artesanales de la zona. Cassolette de mar, lubina a la parrilla con mantequilla blanca, bacalao fresco con alioli, platos y bandejas de mariscos, brochetas de gambas son sólo algunos de los platos que se ofrecen en Le Triskell. Para acompañar el conjunto, encontrará una hermosa carta de vinos con una selección de vinos por copa y siempre un vino descubierto de pequeños productores. Para terminar, déjese tentar por un postre casero como el kouign amman o el far breton con ciruelas pasas caseras.