Gastronomía especialidades locales y vinos La Route des Vins

Esta bodega cooperativa, fundada en 1902, cuenta en la actualidad con más de 450 viticultores. Grands crus, cosechas tardías, gama ecológica, vinos con denominación de origen de Alsacia, granos nobles, pero también aguardientes y licores le esperan en la bodega de Eguisheim. Una variedad de vinos, cuya viticultura está en fase con la naturaleza, para degustar por su cuenta o en una cata comentada in situ, en la bodega histórica cuyas tinas aún presentes datan de 1902. Uno de los favoritos es el Muscat Signature 2021, que obtuvo dos medallas de oro en el concurso Vinalies France 2022.

Fundada en 1895, es la primera bodega de Francia y una de las mejores cooperativas de Alsacia Agrupa a 40 viticultores: 8 lieux-dits, 8 Grands Crus y 235 ha certificadas HVE3. La Cave de Ribeauvillé ofrece 80 vinos, entre ellos el Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2018 (93/100 Wine Enthusiast). Con bodega de degustación, sala de exposiciones, sala de barricas (¡de más de cien años!), museo de la vid y vinoteca, todo aquí está pensado para que su visita sea completa y gratificante. A los niños les encantará la zona de juegos cubierta.

En un edificio tan suntuoso como increíble, realmente digno de un decorado de película retro, la familia Thomann gestiona con pasión esta finca de 9 hectáreas, con el 80% de sus viñedos repartidos por las laderas de Letzenberg. Vaya allí a degustar néctares divinos como el Pinot Gris Victoria 2019 que recibió 91/100 en la Revue du Vin de France en 2021 o el Riesling Clos du Letzenberg 2018 con 92/100. ¡La familia Thomann ofrece una botella de vino a los huéspedes que tengan la suerte de alquilar su magnífica casa rural (2-3 pers.) adyacente al Domaine du Manoir!

Marc, Christiane, sus padres y sus hijos gestionan esta finca de 25 hectáreas (unificación de las 2 fincas familiares en 2003) como una familia. Marc y su padre trabajan juntos las viñas desde 1982. El Crémant brut, medalla de plata en el concurso "World's Best Sparkling Wine", cuenta con la certificación HVE y pronto obtendrá la certificación ecológica para 8 hectáreas. La finca seguirá dando que hablar gracias a la nueva generación, deseosa de desarrollarla aún más en los próximos años.

Amantes de los néctares divinos, la visita a esta finca es obligada Su nombre es un guiño al calendario lunar, que es una referencia en la viticultura biodinámica. Los vinos maduran en barricas durante 12 meses antes de ofrecerse a la degustación. Los espumosos, vinos de la tierra, grands crus y espirituosos le seducirán tanto por su autenticidad como por su elegancia rabiosa y sus nombres poéticos: Crémant Éclipse (brut nature zero dosage), Gewurztraminer Mer du Nectar (Vendanges Tardives), Pinot Gris Lune de Miel (Sélection de Grains Nobles).

A esta bodega cooperativa no le falta audacia La gama ICE, vinos espumosos a base de moscatel para tomar en verano con hielo, la gama Hopla que deja de lado las variedades de uva para concentrarse en una experiencia y una degustación originales o la gama Moon Hunters, que pone de relieve las variedades de uva alsacianas y cuyo nombre se inspira en los hombres que construyeron la bodega en los años 40. Bestheim también ofrece locas experiencias enoturísticas, como la búsqueda del tesoro de los cazadores de lunas o una inmersión de 360° (realidad virtual) en familia.

¿Le gustaría pasar un rato agradable con su familia o amigos sin tener que hacer malabarismos con los cacharros en la cocina? Los sabrosos platos del Chef Arnaud Simon se entregan en su domicilio o lugar de trabajo a la hora de comer, para que pueda disfrutar de un almuerzo sin estrés y sin perder tiempo. Pero también puede recurrir a Attitude Gourmande para que se encargue de preparar una comida familiar (bautizo, comunión, cumpleaños, boda...), un aperitivo o una barbacoa en el marco de una reunión amistosa o profesional. Creador de platos sabrosos y originales, Arnaud Simon se formó en el Jardin des Violettes de Jungholtz, así como en JY'S y Côté Cour de Colmar. También ha participado dos veces en la final del Campeonato de Francia de Postres, en 2003 y 2006. Este joven y creativo chef cultiva el amor por los buenos productos frescos y compra exclusivamente a los productores locales En su página de Facebook, que actualiza con regularidad, desvela sus creaciones culinarias, llenas de color y sabor. Por último, pero no por ello menos importante, Attitude Gourmande abrió un nuevo establecimiento en el corazón de Sélestat en enero de 2018.

Fundada en 1680 por Pierre Sparr, esta venerable casa produce una excelente gama de vinos: Terroirs y lieux-dits, Grands Crus, Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles, Crémants d'Alsace. Puede descubrir estos excelentes vinos en la bodega, 14 rue de Hoen, o en la tienda de la Ruta del Vino. Nos gustan especialmente el Pinot Gris Grand Cru Mambourg y el Crémant Brut Clos Sainte Odile (100% chardonnay, vinificado como extra-brut): ¡dos pequeñas maravillas con sabores incomparables!

Con seis establecimientos en su haber, Alain Rebert goza de renombre en la región de Colmar. Y con razón La panadería de Beblenheim es un ejemplo: bollería, panes o bocadillos, todo hecho en casa con ingredientes de calidad, como harina de trigo 100% francesa. Se ofrecen suaves brioches, crujientes croissants, pastelitos de fresa, paris-brest, así como otros clásicos a veces revisitados. El plus: la panadería ofrece una terraza además de su amplio y moderno salón de té, al igual que la tienda.

Esta finca familiar de 9 ha está dirigida por Franck Hartweg, que produce vinos de calidad, a menudo aclamados por la crítica, entre ellos varios de grandes crecimientos, como Mandelberg y Sonnenglantz. Frank le recibirá con su legendaria sonrisa para ofrecerle una degustación de sus vinos. El Muscat "Gourmandise de Lisa" 2020 ha sido galardonado con 2 estrellas en la Guía Hachette 2023, el Pinot Noir "Prestige du Chat Noir 2020" y el Gewurztraminer "Grand Cru Sonnenglantz" 2020 han sido galardonados con 1 estrella cada uno, ¡un gran trío para degustar urgentemente!

Esta atractiva propiedad (18 ha) se reparte en gran parte en 4 Grands Crus: Marckrain, Mambourg, Mandelberg y Schlossberg. Enólogo experimentado y riguroso, Michel Fonné elabora vinos de una finura excepcional, algunos de los cuales envejecen en barricas y luego se embotellan en la Cave Historique des Hospices de Strasbourg. Michel Fonné le da la bienvenida (preferiblemente con cita previa) en su luminosa y aireada bodega de degustación, para que pruebe, por ejemplo, un Muscat Grand Cru Mackrain (deliciosamente crujiente) galardonado con 2 estrellas en la Guide Hachette des Vins

Atención, amantes de la aventura Los cafés de T'Heim le llevarán a usted y a su paladar de viaje. Esta empresa familiar alsaciana está recuperando el antiguo arte de tostar café. De Ruanda a Etiopía, de Honduras a México, de Laos a la India, los orígenes y las mezclas son lo suficientemente eclécticos como para satisfacer todos los gustos. Es posible visitar el laboratorio durante toda la semana, siempre que se contacte previamente con el tostador. La guinda del pastel es que el tostado se realiza in situ siguiendo métodos tradicionales.

Certificada HVE 3, esta finca está dirigida por Patrick Cognacq y su esposa Évelyne. Situada en las laderas del castillo donde creció Patrick, ha sido mimada durante años por su propietario. Podrá deleitarse con productos delicatessen alsacianos (miel, terrinas, foie gras) u optar, en compañía de Patrick, por una degustación del gewurztraminer de la cuvée exceptionnelle 2020, de aromas intensos y elegantes y paladar corpulento y potente.

Matthieu Kuehn dirige con pasión esta finca familiar de 8 hectáreas que recoge premios: 3 medallas de oro en el Concurso Nacional de Cremant, 17 en el Concurso de los Mejores Vinos de París, 4 en el Concurso de Mâcon... Un éxito que se aprecia en una bodega donde la acogida es igual a los vinos degustados. Algunas cosechas resultan ser excepcionales, en particular el Riesling Grand Cru Eichberg con intensas notas cítricas. En cuanto a la Crémant d'Alsace Brut 100% Riesling, la Revue du Vin de France le otorgó la magnífica puntuación de 17/20!

Merece la pena visitar esta tienda gourmet, ya que sus especialidades de pastelería y chocolate hacen las delicias del paladar según la temporada. Tartas afrutadas, eclairs y milhojas, bredalas navideñas y Lebkuchen (pan de especias), baba au rhum y forêt-noire, pasteles de fresa y saint-honoré, rosquillas de carnaval y bonitos moldes de Pascua, chocolates finos para regalar en cualquier ocasión: ¡salivamos de envidia! La pastelería Marx también le acoge para almorzar o merendar en el comedor o en su amplia terraza, que se encuentra a la sombra del castillo Saint-Léon.

Fundada en 1897, esta carnicería ofrece una variedad de productos que deja sin palabras: foie gras, galantines, patés en croûte, salchichas, salazones, carnes magníficas y aves de corral de origen exclusivamente francés... La Maison A. Edel también ofrece tartas flambeadas, quiches y pizzas, así como productos locales (mostazas, mermeladas, queso de granja Munster...), vinos y cervezas de Alsacia. Añade a esto excelentes platos diarios para llevar y un servicio de catering en el lugar. ¡Una verdadera delicia para los gourmets exigentes!

Devoradores de rebozuelos, fanáticos de la trompeta de la muerte, ¡bienvenidos! Esta tienda dedicada al mundo de las setas le encantará. Las encontrará en todas sus formas: secas o en polvo, en tarros, en forma de trufas de verano, aceites y sales aromatizadas, risotto con setas silvestres, miel aromatizada con trufas blancas... También hay objetos decorativos de madera o cerámica y preciosos libros... ¡dedicados a nuestros amigos los hongos!

Con más de 206 medallas a sus espaldas, la destilería Meyer le propone descubrir todos sus néctares en esta tienda tan bonita, desde el whisky hasta el brandy, sin olvidar la ginebra, el pastis ¡e incluso el spritz! Este último es una pura delicia, menos amargo de lo que estamos acostumbrados, y seguro que hará las delicias de los paladares más delicados. Seguro que encontrará lo que busca en esta tienda. El atento equipo le recibirá con una sonrisa, le invitará a probar los productos y le dará valiosas explicaciones.

Clos Saint Imer debe su nombre al santo patrón de Gueberschwihr. En 1934, Ernest Burn emprendió la restauración de este viñedo histórico con vistas a la zona del Grand Cru Goldert, que produce un moscatel muy aromático. En la actualidad, Francis Burn produce vinos que ofrecen sin duda la mejor relación calidad-precio de Alsacia. Nos encanta el Pinot Gris Le Dauphin Vieilles Vignes 2019, ganador de la Medalla de Oro Gilbert & Gaillard. Pero también el Moscatel Clos Saint-Imer Grande Sélection 2018, Medalla de Oro en el ^16º Concurso Mundial de Vinos Féminalise de París.

En la actualidad, Jean-Marc Meyer dirige esta pequeña propiedad, fundada por uno de sus bisabuelos. Cuida unas 9 hectáreas de viñedo, 1,5 de ellas en el Grand Cru Hatschbourg, que domina Hattstatt. Jean-Marc es famoso por sus vinos de larga guarda: su Pinot Gris Vendanges Tardives ha recibido muy buenas críticas en la Guía de Vinos Hachette. La familia Meyer dispone de dos casas rurales con encanto, cada una de ellas con capacidad para 6 personas cómodamente.

La bodega de degustación de la Cave de Hunawihr presenta hermosas añadas procedentes de un vasto mosaico de terruños y recientemente adornadas con nuevas etiquetas. Son aclamadas regularmente por los profesionales. Es el caso del Gewurztraminer Grand Cru Rosacker, galardonado con una estrella en la Guía de Vinos Hachette. Si no puede venir a la tienda, no dude en visitar la tienda en línea, que está muy bien diseñada: ¡incluso ofrece un servicio de asesoramiento de sumiller!

Orgánico certificado en 2012, esta pequeña finca familiar está en alza! Damien Schueller produce vinos de gran calidad, en particular un Pinot Gris Grand Cru Eichberg y un Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg en Vendanges Tardives. También hace cosechas muy originales, como este Pinot Noir Rosé Les Cocottes (sin azufre), ligero y fácil de beber, o el delicioso Kritz, ¡un spritz festivo hecho con Crémant d'Alsace! Tenga en cuenta que la familia Schueller puede alojarle en una encantadora casa rural (5 personas) y en dos adorables habitaciones de huéspedes (2 personas).

Vincent es miembro activo de la asociación Vignes Vivantes. Su compromiso y sus convicciones son la mejor garantía de la autenticidad de sus vinos. Todas las viñas de la finca se trabajan de forma biodinámica desde 1999, sin insumos durante la vinificación. Vincent Fleith elabora vinos secos y dulces: Pinot Noir Letzenberg (bellos aromas especiados), Pinot Gris Grand Cru Furstentum (aromas melosos), Crémant d'Alsace Brut Nature (fresco y crujiente)... ¡Para su visita, no olvide concertar una cita!

Con 175 viticultores, la Cave Jean Geiler cuenta con 390 hectáreas de viñedos repartidos en un mosaico de terruños variados, ¡incluidos 10 Grands Crus! Su bodega es muy acogedora y en su winstub se organizan catas para grupos y eventos culinarios. Se ha creado un museo del viticultor con la ayuda de la sociedad histórica local. La Cave Geiler es famosa por la calidad de sus gewurztraminers: Cuvée Inspiration Terroirs, Collection Douceurs, Grand Cru Florimont, sin olvidar los finos Vendanges Tardives, verdadera quintaesencia del sabor

Bruno e Iris Haeberle hacen las delicias de los panófilos exigentes. Todo el mundo sabe que aquí el pan es divino Cocidos en horno de leña, los panes del día y los panes especiales son el acompañamiento perfecto para su desayuno, una comida con amigos y una buena tabla de quesos. Aquí, todo es casero garantizado: bollería, especialidades de temporada, éclairs y otros postres individuales o festivos. Para comer, nos encanta la variedad de bocadillos y las deliciosas especialidades del día

¡Un saber hacer excepcional para esta carnicería legendaria que ofrece especialidades alsacianas de alto vuelo! Embutidos artesanales, carnes ahumadas (collar, kassler, paleta...), y suculentos foie gras de oca. Para los gourmets carnívoros, la calidad está a la orden del día con una selección de carne de vacuno charolesa, cerdo alsaciano, ternera y cordero del Limousin, aves de corral de granja... El chucrut con guarnición, el tradicional baeckeoffe y una variedad de platos del día completan la oferta de esta carnicería que forma parte del muy famoso Club Prosper Montagné. Entrega posible.

Fundada en 2016, esta joven finca es fruto de la unión de la familia Hirsinger y la Maison Jean Freudenreich. Daniel Hirsinger, su hermana Catherine y Raphaël Marchal dirigen su finca biodinámica para producir vinos ecológicos arraigados en su terruño con un mínimo de insumos tanto en el viñedo como en la bodega. La visita a la bodega, revestida de paneles de madera clara y ubicada en un edificio nuevo al borde de los viñedos, también revestido de madera, es obligada. Podrá sentarse en el bar o en un sillón para degustar grandes cosechas en un ambiente acogedor

La bodega Vins d'Alsace EARL NOLL Charles es una visita obligada para los amantes del vino. Propiedad del viticultor Charles Noll, esta finca ofrece una amplia selección de vinos de Alsacia, así como brandies de calidad. Los visitantes pueden degustar las distintas variedades de uva de Alsacia y descubrir las denominaciones y etiquetas específicas de la región. La finca también ofrece visitas guiadas para grupos con cita previa. Además de sus actividades vinícolas, Vins d'Alsace EARL NOLL Charles promueve la gastronomía y el arte a través de eventos y colaboraciones con artistas locales.

Combinando carnicería, charcutería, delicatessen y estanco, esta dirección es una bendición tanto para los lugareños como para los turistas. Encontrará excelentes carnes y especialidades de charcutería, frutas y verduras, quesos y vinos, sin olvidar las deliciosas especialidades diarias que varían según la inspiración del chef. Tanto para grupos como para particulares, el equipo hará todo lo posible para ofrecerle menús especiales, entregados y preparados llave en mano en el lugar de su recepción.

Olivier y Jérôme regentan esta tienda dedicada a los amantes de la cerveza locales y visitantes. Más de 650 referencias de todo el mundo, ¡sólo eso! Aquí, uno ya no sabe dónde mirar porque hay tantas latas y botellas en las estanterías, ¡algunas con etiquetas muy coloridas y alegres! Suiza, Francia, Estados Unidos, Alemania y una amplia gama de cervezas belgas. Puedes encontrar cervezas de elaboración muy diferente (a veces vintage), algunas muy originales como estas cervezas polacas IPA Mango & Kiwi o Lemon & Grapefruit, Double Gose.

Visitando esta finca, en una tranquila calle de Mittelwihr, podrá conocer al enólogo del año 2023 nombrado por la Guía Hachette, Laurent Scheidecker. Lleva casi 10 años dirigiendo con pasión y brío la finca ecológica de 12 hectáreas de la familia. Durante una cata en la bodega dedicada a la vinificación del padre de Laurent, elija el Riesling Grand Cru Sporen 2020, tres estrellas en la Guía Hachette, con una nariz de fruta madura y una boca recta y mineral.

Carole Konradt gestiona su explotación de helicicultura a pocos kilómetros de Colmar de forma ecológica. Se pueden visitar las instalaciones, pero sólo con cita previa durante el verano. Carole prepara deliciosos platos a base de caracoles (en concha, en hojaldre, en conchas crujientes...) que pueden disfrutarse, por ejemplo, como un original aperitivo. Caro también vende productos de su granja (pollos, verduras, fruta fresca, etc.) y especialidades locales: quesos, embutidos, terrinas, conservas caseras, huevos frescos, yogures, vinos y cervezas de Alsacia.

En 1785, el abbé Grandidier evoca en uno de sus alsacianos que una fuente misteriosa aparece y desaparece desde hace varios siglos en la región. Un siglo después, en 1888, este fenómeno avivará la curiosidad del doctor Staub que va a encontrar su procedencia. Decide entonces crear un establecimiento termal que elige llamar Los Bains Carola, en homenaje a su esposa Caroline. En 1890 se encuentran las primeras botellas de esta agua medicinal en las drogas y farmacias. Pero sólo en 1919 la sociedad de aguas minerales de Ribeauvillé se creó para comercializar, en 1922, la famosa Carola Roja (agua gasificada) que se unirá a la Carola Azul (su versión plana) en 1955. En 1989, la Carola Roja se convierte en la primera agua gaseosa envasada con botella plástica. 4 años después, una novedad completa la gama; se trata de la Carola Verde, finamente aguja, seguida por el lanzamiento de las aguas aromatizadas en 1999. Así, en 2013, Carola celebró 125 años de éxito indiscutible e indiscutible: sus aguas minerales ocupan un lugar preferente en las mesas alsacianas. Hoy, Carola está comprometida con el desarrollo sostenible y para su región, pero también se esfuerza por preservar la calidad de su agua. La historia que une a los alsacianos en Carola está lejos de haber terminado.

Esta pastelería familiar, fundada en 1936, está dirigida por Thierry y Sandra, los nietos Gilg. La tienda Ribeauvillé es un lugar moderno, colorista y chic, donde conviven armoniosamente moldes de pasteles antiguos y una lámpara Zeppelin de Marcel Wanders. Se seleccionan cuidadosamente los ingredientes (lácteos desgarrados, chocolates de México, Tanzania, etc.) y los productores locales para las frutas y verduras. Postres individuales con un aspecto visual impecable, helados, galettes des rois o mauricettes, wraps, kougelhopf salados, ¡hay para todos los gustos!

En esta panadería con fachada de época, podrá degustar platos dulces y salados, en el momento o para llevar. Para tomar un plato del día o un tentempié, puede sentarse aquí como en un chalet: paneles de madera, bancos de madera. Aquí se utilizan productos de calidad para elaborar deliciosos panes como el de calabaza, pasteles únicos como los huevos mimosa, el mango a la vainilla sobre brownie de chocolate o platos como el chili con carne, el risotto o la vinagreta de puerros.

Elegida mejor destilería de aguardiente de frutas del mundo por la Revue du Vin de France en 2018, esta destilería familiar perpetúa desde hace 3 generaciones su pasión por el trabajo bien hecho y el sutil arte de resaltar (y embotellar) los aromas y las características típicas de la fruta alsaciana. Albaricoque, saúco, frambuesa, ciruela mirabel, membrillo, guinda y cereza silvestre le esperan en botellas de aguardientes y licores, que podrá degustar directamente en la destilería, en compañía de Michel Windholtz.

Imprescindible para los amantes del pescado, Les Saveurs de Willmann ofrece un marisco impecablemente fresco, al igual que su servicio de catering. Valérie y Jean-Marc son excelentes cocineros, han trabajado con los mejores y los más brillantes. Esto se refleja en la calidad y la creatividad de los platos que ofrecen. Fresco y francés, el pescado es digno de una lonja. Es tentador, está bien preparado y, sin embargo, ¡es asequible! Una dirección excelente.

Aquí, es sobre todo un asunto de familia, primero entre padre e hijo, luego entre primos. Desde 1626, 13 generaciones han mantenido viva esta finca con pasión. Pierre Trimbach, presidente de las Grandes Maisons d'Alsace, figura entre los 10 mejores productores de vino blanco del mundo. Su reputación se basa en la calidad incuestionable de sus vinos aromáticos y secos de guarda. La empresa ofrece 5 gamas: los imprescindibles Classiques, vins de Réserve, Réserve Personnelle, Rieslings & Grands Crus y Vendanges Tardives. La degustación es obligada

Nicolas Reinbold es un panadero en busca de autenticidad. Sólo trabaja con harinas elaboradas con trigos antiguos no híbridos cultivados con métodos de permacultura y agricultura mixta. Nicolas se abastece en Les Maîtres de Mon Moulin (Roland Feuiilas) en colaboración con Moulin Foricher. En la tienda de Ribeauvillé, podrá descubrir el "Croissant Bar", ¡un concepto exclusivo de Alsacia! Cada pastel se puede rellenar por encargo con una variedad de rellenos caseros que cambian con las estaciones: mermeladas, jaleas, pasta de avellana, crema de chocolate... ¡Qué rico!

Sébastien esperó a tener 33 años para crear su finca de 3,2 hectáreas: Le Clos Liebau. Diseñado como un jardín silvestre, está certificado AB, las vides se cultivan en permacultura, sin utilizar azufre ni cobre. Encontrará árboles silvestres y gallinas en medio de las viñas para sanear las parcelas. Hay otros animales en los viñedos y, si lo desea, sus hijos podrán saludarlos Sébastien elabora cuvées a las que no les falta carácter, como la Soley Kouché, una mezcla de maceración con una nariz afrutada y una boca chispeante.

En una bodega magníficamente renovada, esta bodega de maduración está marcada por un cartel de madera que muestra una cigüeña que sostiene un queso en su pico Pavimentada y abovedada, está decorada con barriles vestidos de piel de vaca, latas de leche o venerables balanzas de mayales. Además de las conservas caseras y los patés en terrina, incluye un secadero de embutidos y un expositor lleno de vinos alsacianos. También podrá degustar varios quesos artesanales.

Riquewihr es una encantadora ciudad de Alsacia. Situada en la avenida Jacques Preiss, Ernest Preiss ofrece una impresionante selección de vinos finos de Alsacia. Puede comprar los vinos directamente en la tienda y aprovechar el asesoramiento de los expertos.

Domaine Laurence et Philippe Greiner es una explotación vinícola familiar que produce vinos ecológicos. Los viticultores, que trabajan de forma tradicional, hacen del respeto al medio ambiente y al ecosistema de la vid una cuestión de honor. La finca ofrece una amplia gama de vinos, desde vinos tradicionales hasta grands crus y crémants. Los aficionados pueden degustar los vinos in situ, pero sólo con cita previa. Si desea comprar los vinos de la finca, puede visitarla directamente o hacer un pedido a través de la tienda en línea. Se realizan entregas en toda Francia, así como en Bélgica y Luxemburgo.

Domaine Jean Becker es una bodega situada en Zellenberg, Alsacia. Ofrecen una amplia selección de vinos de diferentes categorías, desde vinos de frutas hasta vinos de terruño clasificados. También tienen vinos tintos y rosados, dulces y almibarados, vins natures y espumosos. Además de la venta en línea, también ofrecen un servicio de entrega a domicilio. La finca está comprometida con la producción de vinos ecológicos y también ofrece visitas enológicas centradas en el enoturismo ecológico en Alsacia. Su tienda en línea facilita el pedido de sus vinos, y también ofrecen packs de regalo.

Gran nombre de la viticultura alsaciana, la familia Hugel se dedica desde hace generaciones a la promoción de los vinos de Alsacia. Esta finca de 30 hectáreas, que goza de reputación mundial y se exporta a más de 100 países, está dirigida actualmente por Jean-Frédéric y Marc-André, que representan la ^13ª generación. Se pueden hacer catas en su típica y encantadora bodega. Uno de los favoritos es el Gentil Hugel 2021, que combina el picante del gewurztraminer, el cuerpo del pinot gris y la sutileza del riesling con el afrutado del moscatel y el aspecto "quita sed" del sylvaner.

Con más de 206 medallas a sus espaldas, la destilería Meyer le propone descubrir todos sus néctares en esta tienda tan bonita, desde el whisky hasta el brandy, sin olvidar la ginebra, el pastis ¡e incluso el spritz! Este último es una pura delicia, menos amargo de lo que estamos acostumbrados, y seguro que hará las delicias de los paladares más delicados. Seguro que encontrará lo que busca en esta tienda. El atento equipo le recibirá con una sonrisa, le invitará a probar los productos y le dará valiosas explicaciones.

Noémie Meyer Ferré y Gilles Meyer son los dos apasionados de Sainte Joie. Gilles, que se ocupa de la finca, y Noémie, que se encarga de la gestión y la comunicación tras un cambio de carrera, han orientado su producción hacia métodos ecológicos y biodinámicos. La gama es amplia: crus tradicionales de la región, vinos blancos, tintos, espumosos y dulces, pero también, y sobre todo, ¡un rosado del Coteaux Varois! Sorprendente para una finca alsaciana, ¡pero funciona a la perfección!

Esta finca se extiende por 12 hectáreas, de las cuales más de 7 se encuentran en el famoso terruño de la marca Grand Cru. Su viñedo se compone en gran parte de cepas viejas de más de 40 años, ¡e incluso de 70 años para algunas! 100% biodinámico desde 2016, el Domaine Armand Hurst produce vinos sanos y sin pretensiones, pero potentes y picantes. En particular el Pinot Noir Coeur de Dragon que seduce por su expresión carnosa y su boca sedosa. Más atípico, el SY'RO (un vino de maceración de sylvaner) va bien con un buen baeckeoffe