Los mejores restaurantes de cocina francesa Flandres belges

Gerda y Luc Deklerck acogen a su fiel clientela desde 1995, en un interior contemporáneo, sobrio y acogedor que da a una concurrida calle de la ciudad. Aquí, la comida casera ocupa un lugar destacado, hasta en la preparación del más pequeño pastel. La carta cambia con las estaciones, e incluye clásicos como lenguado, raya, croquetas de gambas, riñones de ternera y puré de patata con leche batida, gambas y huevo escalfado. ¿La especialidad? Steak tartare preparado delante de ti. Exquisita carta de vinos.

Angélique le da la bienvenida a este cálido restaurante familiar donde podrá degustar platos clásicos, centrados en especialidades marineras, todas muy bien ejecutadas. No tardará en probar las croquetas de gambas, la deliciosa meunière de lenguado y los magníficos mejillones preparados con esmero. El servicio no tiene pretensiones. Nos encanta el ambiente familiar que emana del local. Todo es casero, hasta el pan horneado por la chef Carole. ¿Y qué más? Una bonita terraza de madera donde tomar el sol cuando hace buen tiempo.

Le encantará este restaurante gastronómico de ambiente clásico y, sobre todo, el jardín donde puede comer o cenar cuando hace buen tiempo. La cocina francesa y belga están perfectamente equilibradas en una carta de refinados platos de temporada. Cada mes tiene su propio menú. También hay una buena selección de cervezas y cócteles. Au Beau Jardin también ofrece una vertiente más económica de brasserie con cocina local más rústica. Puede degustar la sugerencia del día o elegir entre una selección de ensaladas o aperitivos.

Sans Cravate, un bar de vinos y bodega en la parte delantera y un restaurante de primera categoría en la trasera, le invita a su elegante comedor de estilo rústico. Clásico e inventivo a la vez, se nota claramente que el chef, Henk Van Oudenhove, se divierte en la cocina con su chucrut al champán cubierto de mortadela y carrillada de cerdo confitada. ¡Qué original! También es un rey de las salsas (berros con crema de ajo para acompañar pescado blanco, por ejemplo). Un verdadero placer, con una magnífica carta de vinos y la calurosa acogida de Véronique.

A dos pasos del dique, es una de las direcciones con más encanto de la costa Abierto desde el desayuno hasta la hora del aperitivo, t'Koethuis es famoso por sus gofres (siempre están entre los mejores de la costa), pero su carta de brasserie es igualmente impresionante. Se puede degustar pasta, ensalada o magret de pato. El interior es acogedor en invierno, pero es el patio, adornado con flores e iluminado por la noche, el que acapara todas las miradas. La fachada del restaurante, más bien ordinaria, esconde esta maravilla.

Una institución en De Panne Esta brasserie de calidad ofrece una terraza soleada o un interior acogedor. Podrá degustar platos tradicionales, tapas mejoradas, acompañadas de deliciosos cócteles o una cerveza de la amplia variedad que se ofrece. Platos de tapas variadas, pero también ensaladas generosas y copiosas, carnes cocinadas a la perfección. Añádase a esto un equipo sonriente, buenos consejos y precios bajos, lo que hace de ésta una dirección muy popular. Es mejor reservar.

¿Estás buscando tratarte a ti mismo mientras te diviertes? De Roos te satisfará... Siéntese en el comedor o en la terraza si el tiempo lo permite y disfrute de la cocina casera con productos frescos de temporada. Déjese tentar por las especialidades de anguila, pescado fresco o bouillabaisse, todo finamente preparado. Esta es una de las mesas más famosas de Nieuwpoort. Steve en la cocina maneja el pescado y el marisco a la perfección, y su esposa Natacha en el comedor asegura una buena comida en un ambiente amigable.

Hace más de 100 años, el bisabuelo Callewaert regentaba un pequeño café de pescadores junto al canal. Las anguilas ya eran una especialidad. Hoy en día, ha mantenido este ambiente rústico, los manteles de guinga y la anguila "au vert" sigue presente, junto a los platos de brasserie (carnes a la brasa, carbonada, pescado fresco del Mar del Norte, coq au vin...). Excelente relación calidad-precio. El restaurante, en colaboración con una cervecería vecina, produce varias cervezas: Blinker o Damme Nation, entre otras.

Tres molinos, pero sobre todo un molino de pimienta en esta brasserie que abre su ventana a los amantes de los aperitivos. En el interior, las mesas muestran que siempre es posible disfrutar de los platos del menú, que son en su mayoría filetes y otras piezas de carnicería servidas con gran generosidad, en todos los sentidos de la palabra. Aquí, es "à la bonne franquette" y por eso también nos gusta este pequeño restaurante, muy bonito. Las papas fritas son obviamente el rey aquí, cocinadas de acuerdo a las reglas.

Imposible de faltar el Rubens, este gran restaurante, fábrica de cerveza, tea room, a la terraza imponente (180 lugares) y a la fachada majestuosa. Aquí, cada uno encontrará su felicidad. Tanto justo para beber un vidrio y comer un barquillo la tarde, o para apreciar una comida completa, será bienvenido. Parrilladas, pescados, croquetas a los camarones y moldes en temporada, una cocina francesa de buen nivel. No dudan en probar la especialidad de la casa: la costa al hueso asada sobre piedra de lava, salsa bearnesa, con una bonita vista lograda sobre el mar.

Un pequeño rincón de París cerca del Vrijdagmarkt, al noreste de Portus Ganda, para los nostálgicos de la cocina francesa. Las letras de las canciones en las paredes coquetean con los carteles del Moulin Rouge, para un glamour francés a la antigua. De hecho, no es raro escuchar a Piaf proporcionando la atmósfera musical. Ella y otros... Gante, la francófila, se revela en torno a una seductora cocina francesa. Buena acogida, buen servicio. En el menú, platos finos y muchas carnes a la brasa. Puedes quedarte aquí después de medianoche.

De stokerij se traduce como "la destilería" y, obviamente, este edificio preindustrial era una cervecería-destilería. Hay que reconocer que las paredes son mágicas, al igual que los platos. Cocina de fusión en un entorno de moda, donde los pequeños iconos de la carta indican tapas y platos vegetarianos, lácteos, sin gluten, sin azúcar, etcétera. Su especialidad es una vuelta de tuerca a la carbonada. En lugar de ternera, se utiliza carrillada de cerdo con una salsa elaborada con cerveza Sint-Bernardus 12, ¡una auténtica delicia! Aproveche para probar una de las cervezas de la casa.

Abra la puerta de La Différence, esta bonita brasserie de la Grand'Place, uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Aquí podrá degustar cocina franco-belga a precios razonables en un ambiente Art Déco, con magníficos techos altos. No se pierda la escalera de caracol. En el menú a la carta, los entrantes scampi à la diabolique son excelentes, mientras que el plato principal, cassolette de carrilleras de cerdo con Double Ronsische, pan de jengibre y ensalada de achicoria, le hará saborear un plato local. El ambiente es agradable.

Un lugar único en Bélgica: esta rotonda se encuentra al final de un embarcadero que se hunde más de 300 metros en el mar. Construido en 1894, destruido y restaurado más de una vez, el embarcadero está recuperando actualmente su aspecto de los años treinta. Mientras tanto, puede seguir disfrutando del restaurante con su vista panorámica de 360 grados del mar y la playa. Podrá seguir el ritmo de las mareas mientras degusta honestos platos de brasserie, devora un gofre después de un paseo o simplemente toma un café o una copa para divertirse. ¡Un icono costero!

Tras una visita informativa a la cervecería Kasteel Brouwerij, disfrute de una bebida en el gran patio. Empieza pidiendo una de las 29 cervezas de barril. El equipo del restaurante le preparará un plato en una parrilla de carbón. Nos gustan especialmente los platos para compartir. No te vayas sin probar el helado casero. Una brasserie de lujo que ha mantenido su espíritu amistoso y auténtico Seguro que volverás

Kaffee Damast es un bistró acogedor y moderno. Te encantará ir a tomar un aperitivo con tapas, un plato de brasserie o simplemente a tomar un café. Incluso si no tiene previsto visitar el museo de la Textura (lo que seguiría siendo un error...), déjese caer por esta brasserie de diseño, agradable y a veces incluso musical. Aquí se celebran conciertos con regularidad, como la VlazzJazzJamsession, el^tercer domingo de cada mes.