Restaurants cuisine régionale Côte d'Opale

¡Es una crepería aguja! La bonita fachada, muy colorida, vestida con bonitas olas azules, ya da ganas de descubrir el lugar. Aquí se habla de historia familiar, historia de hermanas, pero sobre todo de historia de corazón. La crepe no es una simple pasta en estos lugares, es símbolo de convivencia y de autenticidad para las dos aleminas y asociadas. En el mapa se nombran crepes y tortas con mucha fantasía. El Esmeralda (fondue de puerros frescos con pequeñas largaduras), la Flibustier (carne de cebolla, huevos, champiñones frescos, queso), o Chavichou (cabra, cebolla, nueces, emmental, una punta de miel y ensalada). En postre, la Salidou (caramelo de mantequilla salada, bola de vainilla y fragmento avellana) recibe todos los votos. Te recibirán con amistad y sencillez, para una pausa dulce o salada… o ambos. ¡Truenos de Brest, se repide!

El restaurante, el restaurante, la saladería, el mismo salón de té, el concepto nos da "la envidia de los platos". En este decorado acidulado, todo invita a la gastronomía. Los colores vivos interiores, el ambiente cálido, la terraza con aspecto de Costa Azul, te van a ceder a las especialidades bretonas. Las galletas sarraches son acalladas con queso de Philippe Olivier, como la Franc-Comtoise en Mont-d'Or, la Antigua Boulogne o Menhir, con corazón de camembert. En pleno centro y cerca de las tiendas, una pausa de crepes es casi inevitable. Agradable y familiar.

Tortas de trigo sarraceno o el trigo, los propios amantes de sabores bretones disfrutarán y podrán marca sus recetas dibujando en una lista de ingredientes. Otros examinarán las propuestas de la casa con recetas clásicas o más originales como la torta flamenca (endivias, jamón, bechamel) o la de Calais (pescado, mejillones, gambas, cebolleta).

Escuchando el sonido de las olas, se instalan en la pequeña casa del pescador que da la espalda al mar. La Marie Galante es un restaurante típico del pueblo de Audresselles donde las ollas están constantemente cocinando las mejores especialidades locales: langosta, cangrejo, ostras, cigalas, langostinos, almejas o gambas grises. El chef acomoda hábilmente el pescado de temporada en salsas originales: un consejo, déjese tentar por "La Marée du jour". La cabaña es encantadora y ordenada, y las referencias marítimas están en pleno apogeo en su interior. La relación calidad-precio es válida. Lindo y típico, el restaurante tiene una excelente reputación en la zona

En los Mignardis Saint-Jean es la cita obligada de los amantes de los crepes. Este cartel ofrece deliciosos platos a la carta y productos frescos desde 1976. Esta crequeía familiar se impuso muy rápidamente como un lugar indispensable para todos los golosos y amantes de productos de calidad.

El Auberge La Frégate ofrece el alojamiento y la buena carne. Podrá disfrutar del minigolf entre amigos o de un paseo por el mar en el punto de agua. A mediodía o por la noche, podrá disfrutar de las vistas panorámicas al lago. La cocina es tradicional y regional: te vas a regalar con el potjevleesch casero, las moldes marineras y el ala de rayas. Los platos son generosos. Para las bocas de azúcar, el albergue ofrece excelentes crepes y helados.