Cafeterías especializadas Route de la soie

Hacer café es un arte que dominan a la perfección los expertos de Loutsa. Para despertar sus sentidos, Loutsa abre cada vez más tiendas. Esta marca, descubierta en la plaza Jules Guesde, cuenta ya con 5 tiendas en Lyon, 4 en París y 1 en Saint-Etienne. Se trata de una buena evolución, pero que no resta nada a la calidad de las especialidades de café propuestas ni a los consejos de los amantes del café. Una gran selección para todos los gustos, con una paleta de aromas colorida y fácil de interpretar, a todas las horas del día y para todas las máquinas, incluso las de cápsulas. Suscripción en línea para recibir su Loutsabox. Catas y talleres in situ para convertirse en un experto en café.

¿Hay que presentar a Nespresso? La marca de Nestlé, no hay que olvidarlo, nació en… (se le dan un poco de tiempo para adivinar) 1986, hace más de 30 años. No podemos rejuvenecernos, ni George Clooney, pero siempre hay excelentes cafés en pequeñas cápsulas (para reciclar, es importante) con muchos grandes vinos. La tienda de la plaza de los Jacobins ha vuelto a tener una belleza, elegancia, pero también en automatismo -y lo lamentamos- con "máquinas" que expiden las barras coloreadas. Afortunadamente, todavía hay huéspedes y anfitriones para seguir aconsejándonos y descubrir las novedades exóticas que se han propuesto regularmente en nuestras tazas. Máquinas, vajilla, golosinas, accesorios, mantenimiento… No falta nada para disfrutar de un café de gama alta. Otras direcciones en la bolsa, a dos pasos de los Jacobins, y en la avenida de Sajonia, a dos pasos de la plaza del Mariscal Lyautey.

Desde 1932, la tostadora central de la calle Davso es un verdadero lugar donde se puede degustar el mejor café y los tés más populares. Los cafés proceden de los países más famosos: Guatemala, Brasil, India, Kenia, Bolivia, Jamaica, Papúa... También una amplia selección de tés simples (Darjeeling, Ceilán, Earl Grey, de China, Japón...) o aromatizados. Dulces: galletas caseras, lanzaderas o, la especialidad, la barra marsellesa de Cafés Debout. Una dirección muy recomendada por el Petit Futé para tomar un delicioso café

Uno de los lugares más agradables de la Canebière para disfrutar de un buen café. Creada en 1927, Torréfaction Noailles son auténticas casas de carácter, con una fuerte identidad provenzal y calidez, respetando una fuerte filosofía del buen vivir. Las tiendas ofrecen una amplia gama de tés de todo el mundo (África, América Central, América del Sur e incluso Oceanía), así como galletas, zumos de frutas y productos de confitería. Para los amantes del café y el té, también pueden venir a tomarse un café solo en el mostrador por la mañana antes del trabajo

Si es un amante del café en Marsella, no le faltarán buenas direcciones para los establecimientos que queman y tuestan café. El Café Lauca, en cambio, es una especialidad, con esta micro-boutique instalada justo detrás del Palacio de Justicia. Un espacio muy pequeño para grandes cafés, cosechas excepcionales y la incomparable maestría de Laurent, el propietario. Aquí, la gente viene a elegir su café del mismo modo que viene a una enoteca a elegir su vino. Una pasión nacida de un viaje familiar a Sudamérica, en Colombia, para este joven talento de Aubagne.

Esta torrefacción lionesa, galardonada con las etiquetas "Hecho en Lyon" y "Comprometido con Lyon", pone su saber hacer, premiado con una medalla de oro en el Salón del Café de París 2022, al servicio de profesionales y particulares. En la boutique de Les Halles de Lyon Paul Bocuse, nuestros baristas le invitan a descubrir la gama de cafés Gonéo, que apuesta por la calidad y el aroma único de cada café, 6 mezclas de autor -entre ellas un ^Lyonnéo® elaborado en colaboración con la ciudad de Lyon- y 6 orígenes puros, 3 de ellos ecológicos. En grano (a granel y en lata) o en cápsulas, especialidades de café con sabores notables. Convivencia en el mostrador, bebidas y dulces. Tienda en línea.