LOUTSA
leer másHacer café es un arte que dominan a la perfección los expertos de Loutsa. Para despertar sus sentidos, Loutsa abre cada vez más tiendas. Esta marca, descubierta en la plaza Jules Guesde, cuenta ya con 5 tiendas en Lyon, 4 en París y 1 en Saint-Etienne. Se trata de una buena evolución, pero que no resta nada a la calidad de las especialidades de café propuestas ni a los consejos de los amantes del café. Una gran selección para todos los gustos, con una paleta de aromas colorida y fácil de interpretar, a todas las horas del día y para todas las máquinas, incluso las de cápsulas. Suscripción en línea para recibir su Loutsabox. Catas y talleres in situ para convertirse en un experto en café.
L'HERBORISTERIE DU PÈRE BLAIZE
leer másEl herboristería-farmacia, auténtica institución en Marsella, ha estado presente en el barrio desde hace seis generaciones. En 1815, Toussaint Blaize funda el establecimiento. Su bisnita Martine Bonnabel-Blaize le sucede y sigue la práctica oficinal alternativa, la salud por las plantas y los minerales. Desde 2013, la empresa familiar ha sido absorbida por Cyril Coulard, un joven farmacéutico herborista, apasionado y ambicioso que pretende perpetuar la reputación de esta institución marselesa. La madera de los armarios y cajones sigue vigente. Tisanes de bienestar del hígado, elixir sueco, plantas secas, aceites esenciales, tintes de madres de todo tipo, desde la absinto al Zedolar, el cloruro de magnesio o el aceite esencial de Madagascar para pasar el invierno, la tisane de los centenarios, se encuentra todo. Para hacer una idea más precisa de la variedad y usos universales de los productos propuestos, visita el sitio web. En la tienda hay a menudo la cola, pero se toma el tiempo del consejo. El conocimiento puntual de las plantas medicinales ha dado lugar a la reputación de la casa, que trabaja para mantener esta profesión en vías de extinción. La tienda está abierta de a h.
LE PARTI DU THE
leer másLa Croix-Rousse es un barrio que cultiva su espíritu de independencia, incluso cuando se trata de hacer su té. Un mostrador de té independiente dirigido por Elodie. Un entorno agradable y despejado para centrarse en lo esencial, el producto. Agradable bienvenida para elegir su té en las mejores condiciones con el mejor consejo. Saborear el día para hacer hermosos descubrimientos. Mezclas o tés puros de varios orígenes (China, Tailandia, Nepal, India...). Hermosas cajas de té para compartir con la familia o los amigos. Magníficas teteras de hierro fundido.
NESPRESSO
leer más¿Hay que presentar a Nespresso? La marca de Nestlé, no hay que olvidarlo, nació en… (se le dan un poco de tiempo para adivinar) 1986, hace más de 30 años. No podemos rejuvenecernos, ni George Clooney, pero siempre hay excelentes cafés en pequeñas cápsulas (para reciclar, es importante) con muchos grandes vinos. La tienda de la plaza de los Jacobins ha vuelto a tener una belleza, elegancia, pero también en automatismo -y lo lamentamos- con "máquinas" que expiden las barras coloreadas. Afortunadamente, todavía hay huéspedes y anfitriones para seguir aconsejándonos y descubrir las novedades exóticas que se han propuesto regularmente en nuestras tazas. Máquinas, vajilla, golosinas, accesorios, mantenimiento… No falta nada para disfrutar de un café de gama alta. Otras direcciones en la bolsa, a dos pasos de los Jacobins, y en la avenida de Sajonia, a dos pasos de la plaza del Mariscal Lyautey.
CAFÉS DEBOUT
leer másDesde 1932, la tostadora central de la calle Davso es un verdadero lugar donde se puede degustar el mejor café y los tés más populares. Los cafés proceden de los países más famosos: Guatemala, Brasil, India, Kenia, Bolivia, Jamaica, Papúa... También una amplia selección de tés simples (Darjeeling, Ceilán, Earl Grey, de China, Japón...) o aromatizados. Dulces: galletas caseras, lanzaderas o, la especialidad, la barra marsellesa de Cafés Debout. Una dirección muy recomendada por el Petit Futé para tomar un delicioso café
LA BOITE À CAFÉ
leer másEs la casa que tiene viento en popa. Todo el mundo se arranca Mokxa. El lector aúcido la encontrará muchas veces a través de esta guía, ya que la empresa extiende su zona de difusión como otros multiplican los panecillos. Además de formaciones universitarias para los baristas, estancias para todo el mundo y organizar sus eventos diversos, Mokxa te recibe para un descanso sabrosa en su pequeño coffee shop al look retro en el barrio de los creadores. Todas las preparaciones -sipho, filtro V 60, pistón, capuchino, café-leche-preparadas por auténticos barracones virtuosos de la aeródrería se sirven con la misma sonrisa y pasteles. El auténtico café.
TORRÉFACTION NOAILLES
leer másUno de los lugares más agradables de la Canebière para disfrutar de un buen café. Creada en 1927, Torréfaction Noailles son auténticas casas de carácter, con una fuerte identidad provenzal y calidez, respetando una fuerte filosofía del buen vivir. Las tiendas ofrecen una amplia gama de tés de todo el mundo (África, América Central, América del Sur e incluso Oceanía), así como galletas, zumos de frutas y productos de confitería. Para los amantes del café y el té, también pueden venir a tomarse un café solo en el mostrador por la mañana antes del trabajo
SILK ROAD SPICES
leer másMezclas de especias y plantas para hacer infusiones: infusión de jengibre, infusión de azafrán, café con cardamomo, café con canela, halvas, frutos secos... A la salida de la cúpula de los Sombrereros, a la derecha, deténgase para degustar una excelente mezcla de tés o para comprar una mezcla no menos sabrosa de catorce especias capaces de hacer de una hamburguesa o de un pescado empanado una maravilla gastronómica. Mirfays Ubaydov hace sus mezclas por encargo y también dirige el salón de té que hay frente a su tienda.
CAFÉ LAUCA LA BOUTCHICA
leer másSi es un amante del café en Marsella, no le faltarán buenas direcciones para los establecimientos que queman y tuestan café. El Café Lauca, en cambio, es una especialidad, con esta micro-boutique instalada justo detrás del Palacio de Justicia. Un espacio muy pequeño para grandes cafés, cosechas excepcionales y la incomparable maestría de Laurent, el propietario. Aquí, la gente viene a elegir su café del mismo modo que viene a una enoteca a elegir su vino. Una pasión nacida de un viaje familiar a Sudamérica, en Colombia, para este joven talento de Aubagne.
CAFÉS GONÉO
leer másEsta torrefacción lionesa, galardonada con las etiquetas "Hecho en Lyon" y "Comprometido con Lyon", pone su saber hacer, premiado con una medalla de oro en el Salón del Café de París 2022, al servicio de profesionales y particulares. En la boutique de Les Halles de Lyon Paul Bocuse, nuestros baristas le invitan a descubrir la gama de cafés Gonéo, que apuesta por la calidad y el aroma único de cada café, 6 mezclas de autor -entre ellas un Lyonnéo® elaborado en colaboración con la ciudad de Lyon- y 6 orígenes puros, 3 de ellos ecológicos. En grano (a granel y en lata) o en cápsulas, especialidades de café con sabores notables. Convivencia en el mostrador, bebidas y dulces. Tienda en línea.
LORÈNE MILLET - CAVE À THÉS
leer másEsta es la mejor dirección, la que no puede faltar para todos los amantes del té y de las infusiones. Más que una tienda, aquí entra en el mundo de Lorène, una verdadera entusiasta que le acogerá y le aconsejará en sus elecciones y gustos. Casi 200 referencias, tés asiáticos de Japón, China, India o Taiwán, o infusiones originales que le llevarán a Sudamérica o África. También vendemos juegos de té artesanales, teteras japonesas y utensilios de mate de Sudamérica.
HUMAN & TEA
leer másEl té ha abierto el camino a los intercambios humanos. Human & Tea, empresa lionesa creada por Nathalie y Daniel Cotte, ofrece un centenar de tés. Creaciones caseras creadas a la manera de un perfume. No hace falta ser un experto para descubrir los sabores bajo una campana en la sorprendente mesa olfativa que nos permite conocer los tés. Encuentro, puesta en común, intercambio. Son palabras clave para entender la filosofía de Human & Tea. Sencillez, placer, bienestar, otras palabras para describir nuestra experiencia en esta dirección hechizante.
LA BOITE À CAFÉ
leer másLa cafetería también ofrece comidas in situ y para llevar, pero no ofrece servicio de reparto.