Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Route de la soie

A dos pasos de la Piazza Navona y del Panteón, Casa Bleve es toda una institución en Roma. Ubicado entre los muros del Palazzo Lante, un importante edificio histórico de la zona, las elegantes y graciosas salas del restaurante reflejan la importancia del lugar. La rica carta ofrece una amplia variedad de platos italianos con un toque de innovación para recetas personalizadas, todo ello elaborado con ingredientes de temporada. Para acompañar, una amplia colección de vinos con etiquetas de renombre: la elección es suya.

Pizza Forum, como su nombre indica, es el lugar ideal para comer una buena pizza junto al Coliseo. Desde 1988, esta dirección ofrece los clásicos de la pizza napolitana con un tiempo de fermentación de 48 horas para la masa. También ofrece diferentes menús, con recetas tradicionales mediterráneas y clásicos romanos a precios realmente interesantes. Ha sabido preservar la calidad de sus productos al mismo tiempo que contenía sus costes.... Funciona, la pizzería es visitada a cualquier hora del día!

Situado en Trastevere, frente a la isla Tiberina, en una pequeña plaza luminosa y tranquila, este restaurante nació de la pasión de su propietario. Inaugurado hace pocos años, ya es apreciado por los romanos. La cocina no se basa en la tradición, sino en los conocimientos culinarios para obtener deliciosas recetas de carácter romano. Un lugar acogedor, cuidado con gusto y elegancia, que transmite tranquilidad y sosiego. Normalmente un anfitrión, aquí es diferente: te sientes como si estuvieras entre amigos y es realmente agradable

Una dirección muy agradable, justo enfrente del Circo Massimo. La decoración es moderna, el servicio es sonriente y los platos son sabrosos Encontrará los inevitables rigatoni alla carbonara o alla gricia, bucatini all'amatriciana pero también entrantes fritos como el supplì o la mozzarella in carrozza para un sabroso aperitivo. Hay platos vegetarianos en el menú. En cuanto a los postres, te encantará el tiramisú, ¡es una auténtica delicia! Una buena idea en el distrito, lejos de la trattorie turística que se puede encontrar allí.

Situado junto a un pequeño canal, en el tranquilo barrio del Dorsoduro, esta trattoria a la antigua con su fachada de madera, le da la bienvenida con un fondo de música clásica. Allí se sirven platos tradicionales de la cultura veneciana, aunque a menudo se echa en falta una falta de finura… Sin embargo, a la carta encontrarás una amplia selección de pastas (entre ellas los tagliatelles con verduras della Dona Onesta), así como marisco, frituras de pescado y carnes… Opta por esta dirección si estás en la esquina, si no pasa tu camino. Es más "honesto" decirlo.

Se sentirá como en casa en este restaurante que, según dicen, combina el clasicismo romano con la elegancia parisina. Situado en una animada placita en pleno centro histórico, a medio camino entre la Piazza Navona y el Panteón, el restaurante ofrece una carta con platos tradicionales romanos y otros más originales que cambian con las estaciones. El pan y los pasteles también son caseros. Para hacerse una idea de su saber hacer, elija el menú degustación.