Restaurantes cocina del mundo Route de la soie

El restaurante de esta enteca, en la mesa refinada de la mesa, los gourmets con sus dos menús de degustación.

Desde 1984, Antonio y su familia proponen una excelente cocina del mar a base de excelentes pescados frescos asados y pastas con marisco irreprochable. No faltan los grandes clásicos de la cocina romana. Podrá probar el menú Especialidades Romanas en sólo 14 euros. Este menú incluye un primer (normalmente pasta: amatriciana, arrabbiata, etc., un segundo (asado mixto con patatas y ensalada), postre y 1/4 l de vino o 1/2 litros de agua. Para los presupuestos muy reducidos, también se propone un menú para 10 euros (pizza, lasaña, tortellini o espaghetti + ensalada + bebida + helada de frutas). Un lugar bien inteligente para comer bien, en un ambiente sencillo y auténtico, a 50 metros de los museos del Vaticano.

Un restaurante árabe-egipcio -pero también pizzería- muy agradable, aún poco frecuentado por los turistas. En un ambiente típico, bastante ruidoso, podrás degustar los platos clásicos de la cocina romana. Probar los espaguetis a los vongole veraci (con cáscara) o una de sus especialidades: ¡cuscús de pescado! Los viernes y los sábados por la noche, reserva obligatoria, so pena de esperar hasta medianoche.

El ambiente, especialmente agradable e insólito, es propicio para una cena con velas. Todos los enamorados de Roma vienen a cenar y se recomienda reservar.

El bonito restaurante del Massimo d'Azeglio ofrece un menú del día bien estudiado: pulpo, huevos a la rusa, risotto con mariscos de temporada, medallón de cerdo salsa, postre, fruta, queso y café. Para aquellos que deseen profundizar su conocimiento del lugar, sepan que el restaurante se enorgullece de poseer una de las mejores bodegas del país. Sin llegar hasta la confirmación de este título, hay que constatar que esta bodega vale la pena y la degustación: está bien, es posible (reserva para cenas y fiestas privadas).

Para aquellos que no se cansan de la (buena) cocina tradicional romana.

Una buena cocina italiana, esencialmente articulada alrededor de especialidades toscanas.

Una sola palabra: lástima. Es una lástima, ya que esta dirección tiene todo para gustar o casi. Empezando por una terraza en el viejo Lyon contra las puertas de una plaza donde los niños pueden ir a divertirse el tiempo de un plato, un comedor acogedor, una cocina soleada con algunas especialidades españolas, poco a nuestro gusto, como estos surtidos de tapas, esta paella real, esta zarzuela y mollas bien preparadas a todas las salsas, para terminar sobre una crema catalana. bastante exitoso. Un lugar atractivo que solo pesca con su acogida y su servicio que se ha considerado detestable. Sin embargo, una adorable camarera de pelo negro y acento español nos había permitido pensar que nuestra comida sería sin falta, pero una señora rubia y el cocinero nos arruinaron nuestro placer. No una sonrisa, incluso para pedirnos fríamente que aparten un poco nuestra silla para acceder a una mesa y ni una sola palabra de excusa para la mosca muerta hallada en nuestra ensalada. Por otra parte, cuando se hace notar, sin escrúpulos, la presencia de esta mosca bañándose en la salsa entre dos hojas, se nos dice que viene del jardín exterior y que es "imposible vigilar todas las moscas". El cocinero, a quien se hace la misma observación, nos acusa casi de poner la mosca en la ensalada y nos dice que "no nos ha matado". Es una lástima para esta dirección, pero no puede aceptar semejante comportamiento en un restaurante.

No se equivoquen, a diferencia de la mayoría de las luchas de Trastevere, Da Lucia está lejos de ser una trampa para turistas. Es un establecimiento familiar auténtico que los habitantes del barrio adoran. A la carta: surtido de antipasti (incluido el pecorino acompañado de miel), gnocchi, calamares con guisantes golosos y, para los aficionados, un ragú de conejo suculento. El servicio es eficaz y agradable, las porciones copiosas y los precios siguen siendo dulces.

El Insalata Ricca está presente en todo Roma. Con sus ensaladas copiosas, se inscribe en la nueva ola de cadenas de restaurantes orientadas a una comida más sana. El resultado es bastante bueno y no demasiado caro. Para cambiar pasta y pizzas.

Sin duda, Lyon no es la ciudad mejor dotada de restaurantes de los países del Este. Por lo tanto, felicitémonos por haber descubierto esta dirección que ya se conoce por su "pequeño nombre": PSP, porque el verdadero nombre, como la dirección de Internet lo demuestra, es interminable como un viaje al transsiberano. Dos salas encantadoras, una forma casera de muñecas… rusas. nos permiten descubrir una cocina más imaginativa y sabrosa de lo que se imagina, a través de la encantadora presencia de personas tan bonitas como sonrientes para la acogida y el servicio. Se empieza con "tapas" locales con un surtido de embutidos rusos y, guiado por consejos sabios, se lanza a una ensalada de arenques "con abrigo" o caviar rojo y negro para empezar; se continúa con un tradicional Bortsch perfectamente logrado, un ternero Strogonoff, blinis deliciosos o brochetas de pescado. Pocos postres, pero el Medovii cumple honestamente su oficina. Cervezas y vodkas acompañan una comida generosa y los sábados por la noche, es ambiente musical y danzas folclóricas. Sin contar demasiado, se puede hacer un brindis por esta dirección: Κηρδδδδδδδδδ. (¡A nuestro encuentro!)

Esta pequeña osteria de 26 plazas, fuera de los trayectos turísticos, prepara una cocina veneciana, típica y de calidad. Hay algunas mesas en la terraza en verano, pero poco fáciles de aprovechar, ya que los venecianos te habrán precedido. Dino e Isalla están muy a la escucha de sus clientes y ocupan el restaurante con pasión.

Entre el Coliseo y la basílica San Giovanni, este restaurante muy agradable te sorprenderle. La originalidad del hotel reside en sus assagini: ¡pequeñas porciones de pasta y arroz traídas les hasta este declaraba tarifa! El efecto sorpresa está garantizada, ya que no es el que se con los diferentes platos. Los platos principales son correctos. De postre, prueba las cuatro, una parte de tiramisú, de mousse de chocolate y martilló cotta. Si es valiente y amante de emociones fuertes, antes de salir, pide el calendario de las recetas más que con especias…

Puesto que rara vez se especializa la cocina asiática, rara vez se sabe de qué país son los platos propuestos en restaurantes "generalistas". ¡Rinda cuenta, es un poco como si se expusiera "cocina europea" sirviendo platos italianos, polacos, belgas y franceses? . . Para muchos amantes de la auténtica cocina china, Jardin du Bambou es uno de los pocos restaurantes chinos de Lyon. En el entorno agradable y apaciguador, paredes verdes anís y espléndidas murales mural, de tres salas climatizadas que pueden disfrutar todas las comidas de los grupos, nos guiamos por un servicio encantador que nos inicia al leer una carta con una amplia selección. Se empieza con una sabrosa ensalada china a las verduras, el increíble huevo de cien años con el tufu, unas molestias picante que se comen tanto en invierno como en verano, raviolis de Shanghai o deliciosos nems caseros y algunas especialidades preparadas al vapor, como el Fan Ko, ravioli con buñuelos de gambas. Camarones que encontramos en plato caliente, con las vieiras con salsa picante, buey con corteza de naranja, pollo con salsa de naranja setchounaise, un maravilloso pato lacado casero, filetes de pescado con aceite picante y brochetas que se pueden tomar en surtido. Virtud de las hierbas chinas con la "gastroterapia", una comida buena para la salud. Deberás volver varias veces para probar todas las delicias de este Jardín de Bambou. El restaurante chino Futé de Lyon.

La pizza en forma de corazón seducirá a los más románticos pero, más allá de los sentimientos, también apreciarás pastas y pizzas, más que correctas.

A dos pasos de la Piazza Navona, el restaurante ofrece una buena selección de platos romanos e inventivos, servidos por un personal amable y acogedor. El chef Francesco Pesce propone dos menú: el clásico y el Creativo. La sala es pequeña y los romanos que la aman son numerosos. en breve reserva.