Los mejores restaurantes de cocina francesa Poitou-Charentes

El Café de l'Océan es, sin duda, una brasserie, pero una cervecería frente a la plaza principal de la isla, a la sombra y alejada del paso turístico… ¡Lo que no es despreciable en verano! La terraza se presta gustosamente al descanso y a los largos ceros. Si el tiempo no te permite quedarse fuera, instalarás tranquilamente en el interior: la decoración evoca el interior de un barco y parece una especie de casco revuelta, todo de madera. ¿La especialidad de la casa? La mouclade charentaise.

Este restaurante disfruta de una ubicación muy bonita en el corazón de uno de los puertos más encantadores de la isla de Ré. Apreciamos la acogida por un personal agradable, el ambiente agradable y el servicio atento. En el almuerzo se ofrece el menú bistró que ofrece una buena relación calidad-precio, en particular: sopa de pescado, darna de piel azul salsa piquillos y limón verde y charlotte con albaricoques. Por la noche, dirígete al piso con una sala con unas vistas impresionantes del puerto y un menú con una elección bastante grande. En la entrada se tardan un tartare de pez espada, los accras caseros o una frita de blanco de calamar. Los platos ponen en honor a los peces: filete de bar, steack de atún. Los postres son clásicos: mullidos con chocolate, panecillos de pan perdido.

El Hotel Mercure está comprometido con un alto nivel de alojamiento y una buena reputación. El Boizé, el restaurante del hotel, está a la altura. En cuanto a la decoración, la alianza entre lo auténtico y lo moderno es un éxito. En el plato, los sabores están ahí. Evolucionan con las estaciones, pero siempre satisfacen nuestras papilas gustativas. El establecimiento acoge tanto comidas de negocios como cenas románticas. Cuando haga buen tiempo, no dude en reservar una mesa cerca de la piscina. Le Boizé, el hermano mayor de La Véranda, acoge banquetes, seminarios y otras veladas festivas. Puede acomodar hasta 120 invitados.

El propio nombre de este establecimiento invita a una amplia selección. Pizzas, grill, crepes salados y dulces, helados, pastas a todas las salsas, moldes, platos de marisco y ensaladas de todo tipo, te sentirás feliz. Las pizzas son la especialidad de la casa, la pasta se realiza in situ y se coge con fuego de madera… En temporada alta, comer en la terraza no es muy agradable, llévate tu pizza para disfrutar tranquilamente.

Deja Pascal Corvisier, el chef llamado Coco, te hará descubrir su cocina local: farsa poitevin, anguilas, sartén del marais, caracoles, ancas de rana, plancha de peces, riletas de oca… Una cocina de buena calidad servida en platos generosos. El punto fuerte del establecimiento es su ubicación junto al agua, en pleno corazón de Coulon. Dos pequeños bímoles, la recepción y el servicio no siempre están a la altura. Y para un restaurante especializado en pescados y mariscos, se espera, lógicamente, encontrar una gran variedad de mariscos, algo que no sucede.

Desde marzo de 2012, la franquicia niortesa de este famoso restaurante asador ofrece una carta variada y adaptada a todos los presupuestos. Laurent y Maïté Tondusson te acogen en un entorno agradable y espacioso. Los niños disponen de una sala de juegos con TV al fondo del establecimiento. La fórmula bufé de entrada a voluntad, complementada con un plato a la carta, a 5 euros (o a 9,90 euros de plato único) es muy interesante. Desde un punto de vista general, la calidad no es excepcional, pero la buena relación calidad-precio es innegable.

Catherine Adamy, "Cathy" para los habituales - apoyada por su marido Sébastien - recibe con la sonrisa y toda la simpatía que la caracteriza en su restaurante situado en los Minimes (cerca del puerto deportivo). Frecuentado por los trabajadores de la esquina (habitación de oficios, pescadores, universitarios y numerosos chistes) el Sextanto propone pizzas caseras a base de productos frescos, pero también lasaña y ensaladas frescas sin olvidar a los muy apreciados hamburguesas caseros. La fórmula del día (10,50 euros) te espera con su bufé de entrantes y postres y su plato del día. Cathy también acoge a los grupos con reserva (hasta 60 personas). En el Grand Pavois y las noches de fiestas (14 de julio, por ejemplo) el restaurante abre hasta tarde por la noche.

En un ambiente cálido, Aline y Christophe Sol te dejan degustar, con los ojos cerrados, las especialidades caseras, como estos perfiles de caracoles, la tarta de ternera de ternera trucada o una milla de piña acompañada de crema de coco.

Se trata de la referencia a los tragos de la costumbre que, como todo el mundo sabe, tienen un gran disparo. Aquí no hay miedo de nada, ni de horarios ni de un equipo de rugby hambriento, la sonrisa de la jefa sigue siendo de puesta. A veces hay que tachar un poco para encontrar un lugar, es el precio que hay que pagar para disfrutar del gran bufé de entradas. Para el plato del día, hay menos opciones. En cambio, la bandeja de quesos es muy generosa y el vino de la coraza le está bien. Los postres suelen estar entre el hecho casero y el todo listo, y permite siempre terminar la comida con una nota fresca. El Bar des Ailes, un poco más para los camioneros a largo plazo, propone tratamientos en los que se puede disfrutar de una buena ducha.

El Grand Café ofrece una carta variada de copiosas ensaladas, entrantes, platos "en el pulgar" (como un croque o una tortilla) y platos más finos como las cabinas de ternera, el carro de cordero o el escalope de foie gras. Los precios son asequibles: 10,80 euros la charla chalotes y 14,50 euros las gambas flambadas al whisky. Los postres son muy buenos (sobre todo el mullido de chocolate). El servicio es sonriente y rápido al mediodía. La terraza exterior es muy agradable para comer o simplemente tomar una copa entre amigos.

Este bar-restaurante es realmente típico. No lo busques en el Puerto Viejo, sino en una pequeña plaza, un poco fuera de la multitud. La Solette es un verdadero bistrot de barrio que encanta al visitante con su ambiente ligeramente anticuado y una bienvenida siempre amistosa. Cuando llegues, sólo tendrás un deseo, instalarte en la terraza y disfrutar del lugar. Bajo una majestuosa paulownia o en el interior en invierno en un escenario atípico, nunca olvidas el tiempo, rehaces el mundo. Si el restaurante ha cambiado de chef, el menú siempre incluye productos frescos de temporada. Si prefieres las carnes, opta por el entrecot de la Solette servido con patatas fritas caseras. Terminaremos con algunos sabores dulces: brioche perdido y luego encontrado de nuevo. ¡Ten cuidado, la dirección es muy conocida en el Rochelais y hay que reservar mejor para conseguir un lugar!

Situado en el centro de esta pequeña ciudad, el Tipsy te recibe toda la semana, en la sala o en la terraza, en un ambiente agradable y familiar. Con una fórmula de mediodía muy asequible y una cocina tradicional, es el lugar ideal para comer durante su descanso en el trabajo o en las vacaciones. Los platos de la fórmula cambian todos los días según los productos frescos porque aquí todo es casero. Si tienes un pequeño hueco, puedes prepararte tentempiés que te permitirán esperar antes de la próxima comida. Cabe destacar que todos los primeros viernes se organiza un mercado artesanal donde todos los comerciantes son ingleses. Este bar-restaurante, original y acogedor, está a su disposición para aquellos que nunca han ido.