Tables d'hôtes fermes et auberges Rhônes-Alpes

Porque es bueno, a veces, escapar de los bordes del lago, tomar un poco de altura para respirar y descubrir otros paisajes, los de un pueblo al pie de los Aravis. Y en la plaza de este encantador pueblo, hay un albergue como todos los golosos. Basta aparcar fácilmente y, desde el descenso del coche, un buen olor viene a cosquillar las fosas nasales.

El lugar es mágico, una antigua casa fuerte del siglo XV que se abre frente a Belledonne, la encontrarás en el monte hacia Saint-François-Longchamp en la segunda lacaya en la carretera del paso de la Madeleine. Una pausa gastronómica o para pasar una noche es obligatoria como la reserva. El lugar es pequeño, íntimo, una veintena de cubiertos, sólo para ser cocido. Un restaurante confidencial y acogedor para una cocina muy creativa. Se llama Maniguette de Maurienne. Los que conocen la Maniguette de Chambéry comprenderán y se dedicarán a esta muy buena mesa. Pongámonos en la boca con productos del jardín, productos locales o productos refinados. Una excelente cocina para este asunto familiar, donde la señora se ocupa de la sala mientras su marido se activa en la cocina. Las tres habitaciones son encantadoras y confortables. Una última cosa: no busques campanas en el pueblo, el nombre procede de una montaña de Belledonne. El más: el menú de alta costura, todo lo que el chef gusta hacer en el minuto.