Los mejores Bistros y Brasseries Auvergne

Conocido por todo el mundo desde hace más de sesenta años, este bar-restaurante a orillas del Allier está situado junto al puente de Boutiron. Incluye tres habitaciones modulares decoradas en un elegante estilo bistro. Richard y su equipo le ofrecen generosos platos caseros y tradicionales. Disfrute de ensaladas mixtas, pero también de carne bourguignon, callos, entrecote charolaise, hamburguesas caseras, entre otras, para terminar con crème brûlée, isla flotante o pastel de frutas de temporada. El viernes al mediodía, colocar a la cabeza de la ternera con una salsa ravigote y verduras de temporada. Desde el viernes por la noche hasta el domingo por la noche, disfrute de los mejillones y las patatas fritas o de sus especialidades: la fritura de galletas y ancas de rana para llevar. También diseñan menús especiales para el Día de San Valentín, Pentecostés, Día de la Madre y del Padre, y otros, así como para las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Ya sea con la familia, los amigos o los colegas, este es el lugar adecuado para pasar una agradable velada en la terraza, con vistas al parque arbolado, o por qué no alquilar las habitaciones. El gran aparcamiento sombreado le permite aparcar con total tranquilidad. Bienvenido sonriente.

En el municipio de Haut-Bocage, Stéphanie y Arnaud han hecho de su establecimiento un lugar muy acogedor, añadiéndole una pequeña extensión que les permite acoger a una treintena de personas, dándole un toque muy agradable. A ello hay que añadir una agradable terraza de grava rosada, escondida por la enredadera Virginia, rodeada de lantanas y petunias en maceta. Sombreado por coloridas cortinas adornadas por la noche con un cielo estrellado de pequeñas luces. Arnaud elabora una cocina tradicional elaborada con productos muy locales. Sus ensaladas se componen de queso de oveja de Louroux-Hodement y queso de cabra de Venas. Los fines de semana, le ofrece sus especialidades de foie gras, cabeza de ternera y ternera andouillette con cuerda. También hace comidas especiales para las fiestas. Organizan una comida temática el primer viernes de cada mes, mejillones y patatas fritas, guacamayos y caracoles, chucrut... También ofrecen comidas para llevar. A partir del próximo verano, se añadirá una barra de paletas en la terraza. No dudes en salir de la autopista para pasarte por la casa de esta pareja!

¿Le apetece un viaje en el tiempo? Entre en Bouillon Mocher La decoración, la música y el ambiente le transportarán a los años cincuenta. Sylvain te da una cálida bienvenida y enseguida te sientas en una mesa con una decoración deliciosamente retro. Sin complicaciones, ¡el pedido se escribe directamente en el mantel! El menú incluye huevos con mayonesa casera o arenques y manzanas en aceite como entrantes, seguidos de pollo a la vasca o salchichas caseras y puré. De postre, nos quedamos con los clásicos: baba al ron o tarta de frutas. ¡Un verdadero favorito!

Gracias a los hermanos Bourgès, podrá redescubrir el espíritu del bistró local, entre Les Salins y Marcombes. Todos los mediodías de la semana, venga a degustar los platos sencillos y bien elaborados de Thibaut, basados en la gastronomía francesa. El menú incluye también un plato vegetariano y una trufada. Todo se prepara con productos locales: la carne procede de la carnicería vecina y el pan del Atelier Bon. En el comedor, los dos hermanos están acompañados por Boran Mao-Johnston, que les ofrece una cálida bienvenida. El café también acoge a los gourmets para las veladas de partidos y las retransmisiones de los encuentros. El restaurante está disponible para alquiler privado. Es el lugar que faltaba en el barrio de Vallières