Gastronomía especialidades locales y vinos Picardie

Descubra esta empresa familiar que cultiva su saber hacer con pasión desde hace cuatro generaciones. El viñedo, que se extiende a lo largo de tres crus, alberga una variedad de uva tradicional y permite la producción de vinos equilibrados. Los champanes de esta Casa se pueden encontrar en establecimientos selectos como restaurantes finos, tiendas de comestibles finos y tiendas orgánicas. Se puede descubrir una gama de siete vinos, entre ellos el 100% Chardonnay, ¡un vino mineral que nos encanta!

Desde 2009, Anne Poupart cultiva azafrán en su granja familiar, en el corazón de la bahía de Somme, donde crecen varios miles de estos bulbos. Se organizan visitas guiadas para particulares y grupos previa concertación. Podrá conocer los orígenes de esta especia y su modo de producción, así como las diferentes formas en que puede utilizarse para realzar los platos. Tras la visita, podrá degustar y comprar productos a base de azafrán.

Venga a descubrir la Laiterie de Carus Rivus, no lejos de Amiens. Mylène Dimino regenta esta hermosa tienda, que es quesería, cremería y tienda de ultramarinos con productos de la granja y de la región. Es la dirección ideal para preparar magníficas tablas de quesos y embutidos. Los productos se seleccionan con sumo cuidado entre los productores locales, pero eso no es todo. Mylène concede gran importancia al origen de los productos.

Las Halles du Beffroi albergan un mercado cubierto que reúne a 18 comerciantes cuyos productos son ya de calidad contrastada. Pescaderos, hortelanos, carniceros y puestos de frutas y verduras frescas se codean con los escaparates donde los deliciosos quesos locales son una invitación permanente a sucumbir También encontrará tiendas de comestibles internacionales en las que Italia y Asia son protagonistas a diario. Es un lugar ideal para hacer compras gastronómicas, para obtener recuerdos culinarios o simplemente para comer sobre la marcha

La Société Vinicole de Craonnelle elabora en la más pura tradición el vino de Craonnelle Louis-de-Vauclerc. El vino procede de las célebres chinpenes que son el pinot negro, el pinot mounier y el chardonnay. Un viñedo, plantado en un terreno de barras y de arcilla, es reconstituido por Pierre Brémard en 1951. El vino de Craonnelle es elaborado por una empresa familiar que siempre manipula de forma artesanal. Puedes visitar los ayuntamientos en los que un recorrido scegráfico reconstituye las etapas de fabricación. Degustación y venta en el sótano.

La fábrica de chocolate fue fundada en 1985 por Bruno y Alain De Rick en Beussent. Desde 2006, la chocolatería tiene su propia plantación en Ecuador. Beussent-Lachelle está comprometida con el desarrollo sostenible y el comercio justo. Todas las etapas son realizadas por los artesanos de la chocolatería: desde la elección de las habas hasta el conchado y el tostado. En nuestras tiendas encontrará excelentes bombones, tabletas de chocolate, etc

Esta empresa familiar, conocida en la región, ha construido su reputación gracias a sus famosos macarrones de Amiens. Nada que ver con los macarrones tradicionales, están hechos de mazapán y son el regalo ideal a la vuelta de su visita a Amiens. La tienda, situada en el centro de la ciudad, a dos pasos del ayuntamiento, ofrece también una amplia selección de otras especialidades de chocolate, todas ellas elaboradas con gusto y refinamiento. Es un lugar muy visitado durante las fiestas, tanto para admirar los escaparates como para comprar

Este hipermercado, clásico de la gran distribución nacida en Lille hace unos treinta años, se encuentra en la carretera de Dury, en el Valle de los Vignes. Es muy apreciado por un aparcamiento renovado y ahora en dos plantas. Hay que decir que la oferta es atractiva aunque los precios a veces lo son un poco menos (como lo demuestra la bomba de gasolina lejos de ser la más barata para un hipermercado). Tras los trabajos de ampliación de la galería, el hipermercado se aprovechó de ella para organizarse de forma diferente. En particular, con un nuevo armario. Las familias llenan su carro hasta tarde. Es el lugar donde ir cuando a las 21 pasadas se da cuenta de que se ha olvidado comprar algo.

¡Una bodega que despertará todos sus sentidos! En La Fontaine des Sens, encontrará una amplia gama de vinos de los cuatro rincones de Francia y de otros lugares, vinos insólitos, champanes de pequeños productores y de grandes fincas, pero también licores: ron, whisky y armagnac para los amantes de los alcoholes fuertes. El vino también es sinónimo de queso En cuanto a los productos terminados, la casa también ofrece una selección de quesos curados, especias, aceites y productos locales, todos ellos ingredientes para mejorar y perfeccionar su experiencia de degustación.

Champagne Vincent et Fabienne Naudé: la pasión y la tradición de una casa familiar desde hace 5 generaciones. Desde 1970, la familia Naudé cultiva con pasión 8 hectáreas de viñedos en Charly-sur-Marne. De su saber hacer nacen champanes excepcionales que ganan premios con regularidad. Venga a conocer a estos apasionados viticultores y descubra sus cuvées únicas, cuyos cuadros en botella son verdaderas obras de arte. Déjese seducir por la historia y el saber hacer de esta familia de viticultores. Una experiencia única en el corazón de Champaña

Todo el mundo acude a la Confiserie Amandine para descubrir la especialidad local: ¡los pavés de Laon! Se trata de bombones de praliné fundentes rodeados de merengue, ¡una delicia para saborear! Karine Cerf le recibe con una sonrisa en su tienda desde 1978. Ofrece muchas otras diablerías, como adoquines de caramelo aromatizados con naranja y coñac, galletas rosas de Reims... Confitería, almendras garrapiñadas y productos locales para deleitar a los gourmets visitantes. Regale placer gourmet con nuestras cestas regalo

Esta casa lleva cuatro generaciones cultivando la vid con dinamismo y pasión. Hoy, Jérôme está al frente con la ambición de hacer sólo grandes vinos yendo a lo esencial. Sus treinta parcelas (7 ha) se trabajan como pequeños tesoros con métodos biodinámicos. Sus seis champanes y su Coteaux-Champenois Rouge son a imagen y semejanza de su creador: puros y picantes con una verdadera identidad. Uno de los favoritos es la Cuvée BD'M, un brut nature 100% Meunier. Un vino lleno de frescura y sapidez que revela elegantes aromas de bergamota. ¡Una maravilla!

1929 marca la historia de esta casa con la unión de Philippe Dérot e Yvonne Delugny. En la actualidad, es la cuarta generación la que ha tomado las riendas de esta finca de 12 hectáreas. Aquí se cultivan cuatro variedades de uva: pinot noir, meunier, chardonnay y pinot gris fromenteau, una variedad "olvidada". El viñedo está certificado como de Alto Valor Medioambiental y Viticultura Sostenible en Champagne, y se trabaja de forma respetuosa con el medio ambiente. Hay que descubrir nueve cuvées, entre ellas la Dry, un meunier ligeramente dosificado, perfecto para acompañar platos de curry. ¡Salud!

¡No uno, sino dos mercados! Se celebran los miércoles y los sábados por la mañana en la plaza Fernand-Marquigny, así como en el mercado cubierto, el lado y sus inmediaciones. Sin duda apreciarás entre los puestos de los comerciantes, venidos para algunos vendedores de productos alimenticios de calidad que han tardado meses en cultivar, y para otros la ropa no caro que han conseguido, o los objetos (útiles o no) que venden a bajo precio. 

Los escaparates son ante todo un placer para la vista... ¡y para el paladar! La tienda sabe ser original y creativa: herraduras (u otros objetos basados en este tema tan querido en la ciudad), una Torre Eiffel, zapatos o zapatos Richelieu... La gama de bombones está bien pensada y es de gran calidad: bombones finos, tabletas, tejas, cuadrados. Usted compone directamente su caja y nosotros se la empaquetamos elegantemente. No olvide probar nuestros famosos troncos de hielo, sorbetes y tés.

François Marié relanza la producción, más de 130 años después de los últimos registros escritos de la cervecería familiar. A continuación, la empresa sufrió las vicisitudes de la historia y finalmente desapareció en 1880. Sin embargo, la actividad agrícola continuó. Hoy, la cervecería ha recuperado todos sus derechos, con la notable implicación de François y su esposa. Incluso llegan a producir la cebada y el lúpulo para ciertas cervezas conocidas como "cervezas de granja" También es posible participar en cursos de elaboración de cerveza artesanal para aficionados.

¡Qué placer comprar en el mercado cubierto de Abbeville! Es allí donde se paseará tranquilamente en un ambiente siempre jovial y donde se tomará el tiempo de elegir todos los productos que se utilizarán para hacer sus comidas. Frutas, verduras, quesos, déjese tentar por los colores y olores apetitosos. Regularmente, las animaciones vienen a alegrar sus andanzas. Y para terminar el paseo, regálese un momento agradable en el bistrot des Halles, ¡para un café o un poco de mousse!

¡Amiens ha encontrado su Monoprecio! O más bien su Monop, como ha bautizado el grupo. Durante varios años el cartel había desaparecido de la capital de la picarda, pero se reapareció en 2010 calle de Noyon en la zona peatonal y, por tanto, en pleno centro de la ciudad. En cuanto a horarios de apertura, este supermercado es el único que compite con Carrefour City (otra media superficie alimentaria del centro) e incluso mejor los domingos, ya que permanece abierto todo el día y hasta las h. La tienda dispone de un espacio donde puedes sentarte y picar los sándwiches y platos frescos vendidos en el radio. Inconveniente, y no de lo más mínimo: los precios son altos.

Un hipermercado realmente gigante con rayos hasta pérdida de horizonte. Los pequeños y los claustrofófobos deben entrar en pánico un poco ante tales puestos. Grandes alamedas y realmente todos los productos que se quieren encontrar en una gran superficie. En la familia Casino es el tamaño XXL. La hipermercado se encuentra además en una zona comercial que permite comer y vestir en el mismo lugar. El aparcamiento es un lugar ideal para hacer las compras serenamente. Muy bonito rayo de frutas y verduras.

Estas tiendas han establecido un nuevo modo de compra. Los particulares venden sus objetos de todo tipo, Cash Concept los compra en efectivo y luego los propone en tiendas a precios más altos. Allí encontrarás el servicio de masajes, la informática, la joyería, así como juegos, CD o DVD. También existe la posibilidad de cambiar un objeto que se presenta contra otro ya en las estanterías. El cartel no es muy atractivo, pero el paso caro tiene sus razones que la razón todavía desconoce.

Las panaderías y pastelerías Mamatte son ya imprescindibles en Amiens y Longueau (1, avenue de l'Arc). Aquí no le reciben vendedores, sino "mimadores" que saben muy bien cómo se llaman Todos los productos son caseros y utilizan un máximo de ingredientes locales y ecológicos. Hay una buena selección de panes, hechos cada mañana al momento, pasteles, bollería pero también sándwiches, tartas, ensaladas, para acompañarle a lo largo del día. También puede sentarse en el luminoso y agradable comedor. Más que una panadería, ¡un auténtico lugar donde la buena comida es la reina!

Creada en 1957, esta confitería ha creado una gama de caramelos de alta calidad, hechos con materias primas cuidadosamente seleccionadas y elaborados a partir de audaces recetas. Todos los productos tienen la certificación Origine France Garantie. La especialidad sigue siendo el caramelo, elaborado a partir de mantequilla, nata y leche trabajadas en cocción lenta para conseguir la suavidad, sin añadir conservantes. También encontramos chocolates, licores, jaleas de frutas y pralinés. Para saber más, es posible visitar los talleres de chocolate y repostería.

Lugar espléndido y encargado de historia, estas bodegas datan del XIIe siglo y se cavaron para extraer la piedra necesaria para la edificación de la fortaleza mediaval de Castillo-Thierry. Las bodegas Cesta nacen en estos lugares a principios del Siglo XX siglo, cuando Louis-Eugène Pannier, que había fundado su casa a Dizy cerca de Épernay, encuentra aquí el lugar ideal para hacer frente al desarrollo de su empresa y para la elaboración de la Champaña. Hoy esta casa pertenece a una unión de productores. Abierta sobre el conjunto de la Champaña, se beneficia de suministros de calidad sobre el valle de la Marga, la montaña de Reims y la costa de los Blancos, lo que representa un viñedo de 600 Ha. Modernidad y tradición cohabitan aquí. El momento de la degustación se vive al atisbo de las velas, una atmósfera particular para descubrir mejor los champanes Cesta:

La gama Grandes clásicos, con el Bruto Selección, el MedioSEC Seducción, el ExtraBruto Exacto y el Sonsosado bruto

La gama Fechas: Bruto Con el año de la cosecha 2006, Blanco Negros Con el año de la cosecha de 2009, de Louis Cuvée Brut Eugenio Millésimé, Blanc de Blancs Millesime 2006

La gama Terciopelo: Blanco, Terciopelo Rosé Velours y Terciopelo Rubí

La gama Musa: Égérie Extra-Brut Millésimé 2006 de Égérie de Pannier y Égérie Rosé de Saignée Égérie de Cesta

Ratafía de Champaña

¡Una visita que debe faltar y una bonita paleta de productos que debe descubrirse.

Esta panadería familiar, fundada en 1981, se encuentra a las afueras del centro de la ciudad. Su especialidad, el flan beauvaisien, merece una visita No puede visitar Beauvais sin probarlo, ya que se ha convertido en la especialidad culinaria de la ciudad. El flan, elaborado con productos locales (mantequilla y nata), lo preparan los pasteleros de esta reputada panadería. Una vez que lo haya comprado en la pastelería, ¡le costará no morderlo antes de llegar a casa o visitar a sus amigos!

Este maestro madurador, ahora bien conocido por los habitantes de Amiens, selecciona pequeños productores franceses cuyos quesos madura en sus bodegas. Hombre de Picardía y amante de su región, Julien Planchon desea perpetuar los valores que lo impulsan: el gusto por lo bueno, lo bello, el respeto por los animales y los agricultores. Ninguno de los quesos expuestos ha sido seleccionado por él. ¡Sólo tendrá derecho a quesos excepcionales! El equipo que lo rodea es profesional, amigable y siempre lleno de buenos consejos si te pierdes en la amplia elección. También es posible pedir bandejas para crear una sensación con sus seres queridos!

En esta carnicería, podrás encontrar la especialidad de Saint-Valery-sur-Somme, llamé el cordero de pre-salado. Conocido desde hace años bajo la marca Estran, en 2006 obtuvo su AOC. Estos corderos se regalan de puccinelle, salicornio y asalto marítimo que dan sabor salado. Siguen siendo altos según métodos de antaño. Sólo hay un número limitado de establecimientos donde encontrarás el cordero de pre-salado.

El supermercado Cora es el lugar ideal para ir de compras. Con su amplia gama de productos de alimentación, hogar y ocio, Cora satisface las necesidades de todos los visitantes. El supermercado también ofrece servicios como drive-through y entrega a domicilio, lo que proporciona a los clientes una gran flexibilidad. Cora también cuenta con una cafetería y una gasolinera para facilitar la vida a los clientes. Ya sea para hacer la compra habitual o para aprovechar las promociones del momento, Cora es un lugar práctico y agradable.

Para ser admitido en el apetitoso escaparate de Stéphane Wiotte, hay que pertenecer a la aristocracia de la carne: buey exclusivamente de Aubrac, ternera criada bajo la leche materna, cordero lechal de los Pirineos, cerdo alimentado con castañas y patatas, aves de corral de Bresse. Así que al otro lado del escaparate, ¡hay mucha gente! Stéphane Wiotte es un tendero cálido y amable, eso está claro. También ofrece un servicio de catering para almuerzos y recepciones, así que sus invitados estarán encantados. ¡Una dirección donde se puede comprar con los ojos cerrados!

Esta conservera tradicional tiene su sede en Thennes desde 1981. Es una empresa familiar cuyos valores no han cambiado: máxima calidad, pasión por el producto, amor por la tierra, tradición e innovación. Descubra algunas recetas nuevas, como el foie gras con cacao, pimienta de Espelette, higo y brote de grosella negra. Val de Luce también ha creado una gama de platos gourmet, que incluye entrantes, platos principales y postres, ¡para recalentar en el tarro!

Market Abbeville Cordeliers es un supermercado situado en Abbeville, en la rue des Cordeliers. Ofrece una gama de servicios que incluyen Carrefour Drive Abbeville Cordeliers, alquiler de coches, entretenimiento en vivo y un servicio de catering. También ofrece compras en línea con el servicio Drive y entrega a domicilio. El Mercado Abbeville Cordeliers también ofrece promociones y catálogos periódicos para ayudarle a ahorrar dinero. Dispone de estación de servicio, punto de recogida de paquetes, servicio de inflado de neumáticos, servicio de impresión de fotos y servicio de reproducción de llaves. El supermercado tiene una valoración media de 4,39 sobre 5 basada en 2.636 opiniones certificadas.

Esta empresa de catering, creada en 2001 en Amiens, se ha consolidado como una referencia en la región. Ofrece recepciones de todo tipo: eventos corporativos, cócteles, buffets, pero también bodas o recepciones especiales (bautizos, comuniones, etc.). En el sitio web encontrará ejemplos de menús y precios. Todo es casero y la empresa no utiliza productos industriales. Los particulares también pueden disfrutar de un servicio de calidad a domicilio encargando bandejas de comida, bandejas de tarros, bocadillos, platos, postres, etc. También es posible pedir comidas familiares para cuatro o cinco personas.

En el corazón del Marne, esta microcervecería hará las delicias de los aficionados a la cerveza artesanal. Descubra las creaciones de Sylvain, un cervecero artesano apasionado: cervezas auténticas, elaboradas con maestría. La gama 3 loups hará las delicias de los amantes de la cerveza artesanal. Saboree los sabores intensos y especiados de estas cervezas de alta fermentación sutilmente lupuladas. La única filosofía de la empresa: ¡diviértase! La visita de 30 minutos a la fábrica de cerveza siempre va seguida de una degustación en la bodega

Más que un taller de torrefacción, el local alberga también una tienda de delicatessen a la que acuden a comprar los habitantes de Soissonnais y los turistas que nos visitan. Murielle tuesta a diario el café verde con métodos tradicionales y lo pone a la venta También encontrará excelentes chocolates, sabrosos tés Dammann Frères y licores. De estos intercambios nacen los buenos consejos y la inspiración, ¡y la acogida es muy cálida! Una tienda con aromas gourmet para los amantes de los productos bellos.

La tostadora Élodie y el barista David tienen un único credo: ayudarle a descubrir productos con mil sabores. Llegan de todo el mundo para ofrecerte una selección de los mejores cafés, tés, infusiones, rooibos y otras pociones mágicas. Encontrará tés y cafés de primera calidad a precios razonables, con mezclas únicas y productos ecológicos, ¡además de consejos y sugerencias para descubrir otros nuevos! En Saint-Quentin, es una tienda a descubrir por sus sabores, su cálida acogida y su amor por la artesanía.

Cada primer viernes de mes, Thiérache fermière le invita a un gran mercado que reúne a numerosos actores de la agricultura local, artesanos y creadores. En temporada alta, el evento se celebra al aire libre en la bonita Place du Général de Gaulle y atrae tanto a turistas como a lugareños. Con mal tiempo o en temporada baja, el evento se celebra en la sala polivalente, a pocos pasos. Un gran número de productores locales satisfarán sus deseos.

¿Ha sucumbido alguna vez a la magia de un champán ecológico? Eso es lo que le invita a hacer Christophe Lefèvre, apasionado viticultor artesano, en el corazón de su finca de cuatro hectáreas. De sus viñas, podadas en cordón de Royat y Chablis, nacen champanes, todos ellos con certificación ecológica. Ya sean blancos o rosados, no tienen nada que envidiar a los elaborados de forma tradicional. Prueba del amor de Christophe por sus creaciones, los vinos se trasiegan con la luna menguante.

En el centro de Saint Quentin, la dirección obligada de los matrimonios y los bautizos en la región. Esta respetable fábrica existe desde 1947. La casa es especialmente conocida por la amplia gama de dragadas de diferentes precios y de todos los colores, pero también está elaborando chocolates artesanales de excelente calidad. Una empresa familiar en la tradición francesa que también sabe ponerse al día.

Los orígenes de la empresa familiar se remontan a 1957 y en la actualidad la dirige Olivier. El viñedo se trabaja con respeto y sentido común. Nos gusta especialmente la Cuvée Sélection, que desprende aromas de flores blancas y es muy afrutada en el paladar. Un hermoso producto que puede disfrutarse como aperitivo o al comienzo de una comida. El Millésime Brut 2012 también llama la atención, con sus sabores a fruta madura que perduran hasta el final de la cata. ¡Sucumbimos!

Este establecimiento pone a la venta de productos de delicatessen educado vendproduits de la tierra, productos BIOLÓGICO, productos del Mundo. Una selección de tés, cafés y especias, y también galletas, mieles del mundo, terrinas, foie gras, cervezas y champanes mohama fermentadas de especiales.

Situado en el centro comercial Carrefour Laon, Carrefour Laon es un hipermercado que ofrece diversos servicios, como la compra en la tienda, el drive-through y la entrega a domicilio. La tienda también ofrece servicios financieros, un servicio de alquiler, entretenimiento y un servicio de catering. Los clientes pueden beneficiarse de promociones periódicas y descuentos de fidelidad con la tarjeta Carrefour. La tienda también ofrece un servicio de entrega a domicilio para mayor comodidad. Los clientes también pueden aprovechar la bodega de vinos y champán y el mostrador de pescado de la tienda. Carrefour Laon también ofrece servicios de duplicado de llaves, reparación de bicicletas e impresión de fotos. La estación de servicio Carrefour también ofrece la posibilidad de repostar.

La casa Mahouances goza de una excelente reputación en el sector. La panadería, creada en 1934 en Vervins, abre regularmente nuevos puntos de venta, como aquí en Hirson, La Capelle o Montcornet. La calidad sigue estando en la cita. El pan es excelente, pero muchas especialidades locales y caseras son felices. La tarta de maroiza, el bizcocho de hojaleo y la tarta ardennesa tienen sus alas. El tronco de Navidad es también un clásico. Una referencia desde hace más de 80 años no dude.

Situada en el valle del Marne, en La Chapelle-Monthodon (Francia), la bodega Roulot Bruno Earl es una empresa familiar que produce champán desde 1981. Fundada por Bruno Roulot, la segunda generación de viticultores, la propiedad cuenta ahora con su hijo Benoît entre sus miembros. La finca cultiva principalmente Pinot Meunier, la variedad de uva emblemática de la región, así como Chardonnay. Gracias a la diversidad de los viñedos repartidos en 6 pueblos, Roulot Bruno Earl ofrece una gama de champagnes con mezclas meticulosas y caracteres variados. Los vinos se elaboran respetando la naturaleza y utilizando métodos tradicionales. La propiedad vende sus productos en Francia, Europa y otros países. Para visitar la bodega, se recomienda concertar una cita previa.

Un bonito establecimiento en Hirson para descubrir buenas botellas. Aquí hay excelentes vinos de calidad. También apreciamos la selección de cervezas belgas y los numerosos paquetes de regalos propuestos. Los productos tierachianos también están representados. El servicio es agradable y sonriente con consejos sabios. La Bodega, durante muchos años, es una bonita referencia a la ciudad.

Desde 1946, la familia Baron-Fuenté cultiva la vid con pasión y respeto. Tres generaciones han construido esta propiedad, dirigida actualmente por las hermanas Claire, Lise y Aline. En 55 hectáreas, producen champanes excepcionales, fruto de un saber hacer único y de un fuerte compromiso con el medio ambiente.

L'Enchanteresse, la Préférence, l'Emancipée... nombres que reflejan la personalidad y la creatividad de estas mujeres pioneras. Venga a descubrir las antiguas bodegas y a degustar los champagnes Baron-Fuenté: una experiencia inolvidable.

La historia de Veuve Olivier et Fils: pasión y tradición. 1922: Edmond Olivier crea su explotación vinícola en Trélou-sur-Marne. 1955: Su hija Liliane y su hijo Pierre fundan la marca Veuve Olivier et Fils. Hoy: La empresa familiar continúa la tradición. La propiedad ha crecido considerablemente, con más de 18 hectáreas cultivadas por Sandrine Charpentier-Olivier y sus padres. Tradición y modernidad están en el centro del proceso creativo, con el estatus de "récoltant-manipulant".

Si desea adentrarse un poco más en el secreto del Valle del Marne, haga una parada en Champagne Couvent Fils. Sin duda, tendrá el placer de ser recibido por Sylvie Monnin (nieta del creador de la marca Champagne Couvent) que le hará descubrir sus champagnes elaborados con su marido, Gérard, gracias a su viñedo de 3 ha cultivado en viticultura razonada para preservar al máximo esta tierra que tanto aprecian. Por descubrir, cuvées con nombres que saben perfectamente cómo despertar nuestra curiosidad como la Cuvée Esquisse.

En la actualidad, Alain Navarre y su hija Joëlle dirigen esta magnífica empresa familiar como viticultores independientes. La finca, de 7 hectáreas, está plantada con las tres variedades de uva autorizadas en la zona de denominación controlada. La cuvée Sybaris, envejecida en barricas de roble, es una de las preferidas, con sus ligeras notas amaderadas, al igual que el Génération 3. Sea cual sea la ocasión, siempre encontrará un champán a su medida. Sus vinos son premiados con regularidad. No se vaya de Champaña sin pasar por aquí

Brasserie de la Montagne Couronnée es una cervecería artesanal situada en el corazón del casco antiguo de Laon. Sus cervezas artesanales únicas reflejan la rica historia de la zona. Su gama de productos, que incluye Grimpette, Gargouille Impudique y Adieu Berthe, es un homenaje a la Montagne Couronnée. Cada cerveza expresa el espíritu de este lugar contando una historia, un lugar y un personaje vinculados a Laon. Prueba de su arraigo local, ¡la cervecería ofrece sus productos en venta directa!

En esta finca, la familia cultiva un viñedo de 8 hectáreas. Desde 2015, la Maison Léguillette-Romelot explota el Clos du Mont Dorin, un terruño único. Respetuosos con la tradición, cultivan variedades de uva tradicionales (pinot noir, pinot meunier y chardonnay). Pero también son pioneros, recuperando tres variedades antiguas: Pinot Blanc, Petit Meslier y Arbanne. ¿Su objetivo? Dar al champán una originalidad aromática y una complejidad únicas.

Para conocer los orígenes de esta casa, hay que remontarse a 1855. Por aquel entonces, el primer antepasado viticultor de la familia vendía sus vinos a cocheros y barqueros cuando paraban en su posada. Partiendo de esta herencia, la familia ha conservado este símbolo. En un viñedo de carácter, la casa cultiva 72 parcelas basadas en la agricultura biodinámica. Tradition y Terre d'Émotion, dos gamas únicas nacidas de la atipicidad tan apreciada por la Casa. Champagnes que expresan el terruño y la pasión de una familia.