CHAMPAGNE CHRISTOPHE LEFEVRE

¿Ha sucumbido alguna vez a la magia de un champán ecológico? Eso es lo que le invita a hacer Christophe Lefèvre, apasionado viticultor artesano, en el corazón de su finca de cuatro hectáreas. De sus viñas, podadas en cordón de Royat y Chablis, nacen champanes, todos ellos con certificación ecológica. Ya sean blancos o rosados, no tienen nada que envidiar a los elaborados de forma tradicional. Prueba del amor de Christophe por sus creaciones, los vinos se trasiegan con la luna menguante.