Comerciantes de vino Franche-Comté

En pleno centro de Poligny, una tienda de líneas muy contemporáneas no vende únicamente quesos. Si la decoración y el cartel de la tienda han cambiado, su vocación inicial ha seguido siendo la misma: vinos y quesos. Hay un 90% de vinos orgánicos y naturales, entre ellos los mejores del Jura (vino amarillo, macvin, savánin oullado…). Otros nétaros regionales (salternes, monbazillac, champanes, vinos de Borgoña, whiskys y rhums del mundo, abstractas…) son presentados por un jinete apasionado. Los regalos de packagings son muy elegantes para todos los presupuestos. En cuanto a la quesería-cruelza, hay seis refinaciones de condado (de 6 a 24 meses). El bacalao y muchos otros quesos locales se dicen en calidad. En cuanto a las charcutería, la salchicha de Morteau y el salchichón del Alto Doubs son los más populares. Estas riquezas del suelo se saborean en las planetas al mismo tiempo que la degustación de vinos en el mostrador. Un lugar de predilección para los nutrientes en busca de valores seguros y de consejos sensatos sobre los productos del Jura o de otros lugares. La mejor manera de tomar las decisiones correctas.

La Maison du Vigneron, con sede en Crançot, tiene un magnífico escaparate en lo que fue el barrio vinícola de la ciudad de la prefectura. Esta verdadera institución trabaja en colaboración con los viticultores que aportan uvas, lo que corresponde a una cosecha de 130 hectáreas. Desde hace décadas, se dedica a la vinificación de vinos únicos. Y fue en Lons donde abrió por primera vez sus puertas para comercializarlos. Ya en 1995, puso en las estanterías los excepcionales crémants del Jura que producía (brut y demi sec, blanco y rosado).

Cocinero de formación, Stéphane Tabla se orientó hacia la enología, lo que le llevó a jugar el papel de sumiller en grandes casas antes de abrir este bar de vinos/tienda de cavista. Sabe compartir su conocimiento de los vinos (del Jura y de otros lugares) de maravilla y no desaconseja organizar, de vez en cuando, un evento festivo alrededor de la enología. Que disfrute de una copa y, por qué no, acompañe a los rociadores y otros platos que se sirven en pizarra.

Si le gustan los vinos biodinámicos y naturales de todas las regiones de Francia, este es su lugar. Encontrará más de 30 dominios con su gama completa, generalmente bodegueros con producciones muy pequeñas. Catas permanentes gracias al sistema Coravin. La selección se realiza en toda Francia acudiendo directamente a los inmuebles. Las degustaciones te permiten saber lo que estás comprando y esto es muy bueno. Los precios que se cobran son los de las fincas. También tendrá una gran acogida. Venta en línea.

Con más de 550 vinos y champanes, 80 Réserves à Vin®, 450 whiskies, rones y licores, 150 cervezas artesanales y de barril y 100 productos delicatessen, hay algo para cada amante de las bebidas alcohólicas. La Cave de La Rochelle también ofrece una amplia gama de servicios, como carga en el maletero, entrega a domicilio, alquiler de material, organización de eventos festivos, veladas de degustación y cajas de regalo a medida.

Inter Caves es una tienda de vinos apasionada y comprometida con el descubrimiento de tesoros desenterrados en Francia y en todo el mundo. Con más de 300 vinos y champanes, 40 Réserves à Vin®, 250 whiskies, rones y licores, 110 cervezas artesanales y de barril, así como 50 productos delicatessen, Inter Caves ofrece una amplia gama de productos para los amantes de las bebidas alcohólicas. También se ofrecen servicios como la carga de maleteros, la entrega a domicilio, el alquiler de material, la organización de eventos festivos, veladas de degustación y cajas de regalo personalizadas. Los clientes también pueden seguir las noticias y favoritos del comerciante de vinos en su página de Facebook.

El Café Jé, para Jerome, su cavista que, además de mantener el bar de su café en la convivencia, estará encantado de presentarte a su bodega llena de botellas cuidadosamente cuidadas y almacenadas, para aconsejarte lo mejor posible en la selección de sus bebidas. Y hay botellas para todos los gustos, amantes de vinos, burbujas de champán, crémant o licores. Los vinos se decantan tanto en rojo (el Gran Veneur), como en blanco o rosados, con una relación calidad-precio única en la región, que hará bien girar las cabezas. Pero, en nuestra hermosa región,¿qué sería un buen vino sin ir acompañado de buenos productos regionales? Tan pocas cosas… Por esta razón, la bodega también ofrece productos de la región y cestas-regalos para decorar su degustación. Si quieres combinar el placer de una buena acogida y el agradable consejo a tu compra de vino,¡un lugar que no te olvides del Café Jé!

Encontrar esta pequeña tienda no es fácil, si no conocemos la dirección exacta. Situada más allá del Museo del Tiempo, es una mina de hallazgo. La decoración de estanterías de madera ya vale por sí sola. La especialidad de la casa: los vinos viejos, extranjeros pero sobre todo europeos, una vuelta de los viñedos franceses y los imprescindibles vinos del Jura con Chardonnay, Arbois, Pupillin… Los consejos son adecuados, seguros y precisos, estamos seguros de hacer lo correcto en este laberinto de denominaciones y de vides. El debate es agradable y se proponen numerosas degustaciones para que estés seguro de su elección. ¿Quién mejor que los vinicultores para ofrecerle y hacer descubrir lo mejor del vino?

Un cartel nacional bien conocido. A la venta, las "pequeñas cosechas" o los grandes vinos, Burdeos, Borgoña, Alsacia, Valle del Loira, país de chofer… pero también, para aquellos que prefieren burbujas, historia, como los Pommery o los Piper Heidsieck. Y como ofrecer un poco de bebida o una buena botella, encontrarás buenas ideas de regalos con las cajas de vinos o guapos. Lo que no hace estragos es que los precios estén al alcance de todos y que, por tanto, no sea útil romper su hueco. También hay una gran variedad de bebidas alcohólicas, Talisker para los whiskies, del porto Rozes y de la luz de la calle, así como de los tiradores. Una buena comida, una cena de enamorados, un picnic en familia, cualquiera que sea la ocasión, encontrarás lo que necesitas para que todo sea perfecto.

Vinos finos, champanes, grandes vinos… Intercaves ofrece una variedad variada de dulces brechas y gracias a los buenos consejos de tu cavista, sabrás casarte armoniosamente con tus menús. Para los whiskies la elección es rica: Escocia, Irlanda, Inglaterra y también los bourbon americanos. Intertero muestra originalidad con su whisky japonés (buscado por los aficionados) y su chardonnay californiano.

Hay supermercados para todo,¿por qué no para beber? Hyperbebidas es la gran superficie de los vinos y de todo lo que se bebe. Hay tanto vinos que ofrecen una buena relación calidad-precio como vinos más cara que salen de las pequeñas producciones y de la cultura orgánica. Los vendedores no están llenos de explicaciones, incluso los más calados de enología de entre ustedes aprenderán algo al salir de la tienda. Están presentes: la marca franco-comtoise de l'Ile, una selección de whiskies raros para los aficionados y los especialistas y, por supuesto, los rhums más o menos mayores. A ver, el pequeño armario de maravillas que expone alcoholes a más de 150 euros la botella. Numerosas referencias de vinos del Jura, de Borgoña, del Ródano, de Burdeos, pero también de vinos extranjeros como Chile, Argentina y Estados Unidos. Los zumos de frutas, los refrescos y el agua tienen también su lugar en el fondo de la tienda, porque, les recuerdo, que dice bebida no dice necesariamente alcohol…

La Cave du Val d'Or es una tienda de vinos situada en Jougne. Con 20 tiendas en el este de Francia, ofrece una amplia selección de vinos, licores, champanes y cervezas. Los expertos vinateros de la Cave du Val d'Or reciben formación directamente de los viticultores y productores para ofrecerle productos excepcionales. Las tiendas están totalmente renovadas y en constante evolución, y podrá encontrar promociones periódicas. La Cave du Val d'Or también ofrece alquiler de grifos de cerveza para sus eventos. También podrá descubrir a los socios de la Cave du Val d'Or, rigurosamente seleccionados en terruños excepcionales.

Aquí encontrarás a un especialista en vino que le hará descubrir pequeñas maravillas ubicadas en su bodega abovedada. Un festival de papille que los amantes de los buenos vinos sabrán apreciar. Podrá continuar su goloso salida en el restaurante situado en la planta baja.

Desde los vinos, los vinos seleccionados por Vin'in'Cash son sin duda buenos, y pueden acompañar sus platos a diario o en grandes ocasiones. Laurent y Yannick sabrán guiarte para elegir la mejor elección y sublimar tu menú. Recuerda que la casa efectúa las entregas. 

Al igual que su homólogo de Besançon, la tienda Barthod propone vinos procedentes de grandes cepas francesas y viñedos extranjeros. Los productos golosos procedentes de nuestras regiones regionales también están a disposición y, por supuesto, te pusiste los platos acompañados de un buen vino.

El Trou au Loup es, en primer lugar, un ambiente distendido, como en casa. La bodega propone vinos de Francia, especialmente del valle del Ródano, así como bebidas alcohólicas procedentes del fin del mundo; para la degustación, elegirás entre la propuesta de su anfitrión, vinos, whiskies, créandos… que acompañarán a una base de productos de la tierra o de tapas. Por último, los viernes, ambiente asegurado con la llegada de grupos de jazz, blues y músicos que se mueven. ¡Consulte la programación en el sitio web!

Un gran supermercado de referencia sobre la ciudad. Los productos están expuestos en un aparente bric-alacac que sigue organizado. Los productos tienen una pequeña influencia italiana (parmesano, chianti, panettone, pasta fresca…), sin olvidar los excelentes tés, cafés, mermeladas. Los dos acólitos, Jacqueline y Jean Jacques Pichon, han sido generosos en la elección de los whiskies (casi un 200), en el oporto y en los productos regionales. Las pizzas para llevar son excelentes, para probar absolutamente.

La Fruitière - Le Terroir de Grégoire es una quesería. Ofrece una amplia selección de quesos, en particular el famoso Comté. Los clientes pueden comprar los productos en la tienda o recogerlos in situ.

Geoffrey Grandjean es muy conocido en el mundo del vino y los licores, ya que ha trabajado para algunos de los principales comerciantes de vino de la región. Ahora dirige su propia bodega en un espacio bien diseñado y aireado donde presenta sus selecciones. Encontrará todo lo que cabe esperar de un buen profesional. En su tarjeta, "Caviste passionné" (bodeguero apasionado) no es una usurpación, sino todo lo contrario. Recibirá consejos adaptados a sus necesidades, especialmente sobre productos en los que quizá no había pensado. No le decepcionará.

Un gran espacio para los amantes del vino y los espirituosos, con no menos de 1.200 referencias. Los vinos franceses y los viñedos extranjeros se codean con una selección de un centenar de whiskies y la mitad de los rones. Los vinos se seleccionan cuidadosamente entre excelentes fincas, con precios acordes. Bernard y Julien están a su disposición para darle todos los consejos que necesite y ayudarle a aprovechar las promociones regulares. Esta empresa cuenta con varias sucursales en las ciudades del Jura. La elección, el asesoramiento adecuado y la amabilidad están a la orden del día.