Cafeterías especializadas Franche-Comté

La trayectoria de Yoann Bride le convierte en un especialista del café muy reconocido. En 2019 creó La Brûlerie Comtoise, una fábrica de tostado artesanal en Doloise. Aquí es donde se tuestan todos sus cafés de primera calidad. Dos años después, obtuvo la etiqueta ecológica para sus cafés, que son elegidos por muchos chefs estrella. La tienda de Besançon ofrece toda la gama de cafés (en grano, molido y en cápsulas compostables), así como una amplia gama de tés e infusiones a granel, también ecológicos, y un rincón de delicatessen.