Productores de frutas y hortalizas Bourgogne

La Maison Marc, que lleva el nombre de su abuelo, es el último productor artesanal de pepinillos que queda en Francia En primer lugar, hay mucho de lo que asombrarse. Aquí, los pepinillos se cultivan sin pesticidas ni herbicidas, se cosechan a mano en las 16 hectáreas plantadas y se envasan en Chemilly. Un producto verdaderamente local Y una crujiente historia familiar. Los productos van desde pepinillos y espárragos hasta sopas cremosas y mostazas. En su sitio web encontrará una lista de sus numerosos puntos de venta.

Es un jardín extraordinario Las familias vienen aquí a recoger frutas y verduras de temporada, así como flores y hierbas aromáticas. También hay una tienda de delicias culinarias locales, donde podrá llenar su cesta con productos locales seleccionados por su calidad: productos delicatessen, condimentos, bebidas, quesos, así como cajas de carne (ternera, cerdo, buey y cordero) y aves (pollo y pintada). Vendrá por el placer de degustar productos extra frescos. ¡No olvide sus botas y recipientes!

Alexandre Lepoivre cultiva aquí sus manzanos en 6,5 hectáreas. Más de treinta variedades de manzana, de las más crujientes a las más ácidas, sin olvidar las variedades más antiguas, se encuentran en los productos que la bodega ofrece a la venta directa. Zumo de manzana, vinagre de sidra, mermelada y brandy, además de mermeladas elaboradas con frutas cultivadas en el huerto. Todo 100% ecológico. ¡Para disfrutar sin moderación! También se ofrece alojamiento y desayuno y una casa rural. Todo a precios muy asequibles.

Fundada en 1957, esta explotación familiar trabaja de forma ecológica desde 1985. Encontrará manzanas en unas 12 hectáreas y peras en 4. No cabe duda de que Le Clos de Rochy sabe cómo hacernos redescubrir el buen gusto del modo de vida natural, con su selección de frutas masticables, legumbres secas, aceites y mieles disponibles en la tienda de la granja y en diversos puntos de venta de la región. Estos sabores también se encuentran en botella, con sabrosos zumos de manzana y sidras que son la envidia de nuestros amigos de Bretaña y Normandía

Hoy, más que nunca, comemos localmente y en temporada. Y favorecemos los cortocircuitos. Y ése es exactamente el espíritu con el que se concibió Le Jardin de Laborde. ¿Qué mejor manera de saber de dónde viene la ensalada que venir a recogerla uno mismo? ¡Nada más fresco, nada más divertido para grandes y pequeños! Para los gourmets, la tienda también está repleta de productos locales: quesos, aves de corral, yogures de la granja de al lado... El Petit Futé recomienda encarecidamente esta dirección, a dos pasos de Auxerre, que vuelve a centrarse en lo esencial.

Este establecimiento reúne productos de Vergers des Beaumonts, Eleveurs de la Charentonne y Ferme de Port Aubry (58). Encontrará frutas y verduras, cortes de carnicería y charcutería de origen francés, así como quesos. La selección y la calidad son de primera. También puede encargar cestas de fruta y verdura de temporada, y la tienda abre lo suficiente para abastecerse de productos sanos todos los días de la semana, ¡incluidos los domingos por la mañana!

Bienvenue à la Ferme es una marca nacional apoyada por las Cámaras de Agricultura y creada para consumir localmente. Representa a una red de 8.000 productores en Francia, que ofrecen venta directa. En la Côte-d'Or, 80 productores llevan ya los colores de la marca con pasión y profesionalidad. Carnes, frutas, verduras y vinos, productos sanos y respetuosos con el medio ambiente que van directamente de la huerta al plato

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