Cooperativas de vino y alcohol Bourgogne

La Chablisienne es una cooperativa de 300 socios, entre ellos 200 viticultores y 5 viñedos de prestigio, que representan el 25% de los viñedos de Chablis. Fundada en 1923, La Chablisienne ha ganado numerosos premios y ha desarrollado su gama con delicadeza. Le esperan numerosos descubrimientos. También con sede en Vézelay, esta bodega es de visita obligada. Y a pesar de su gran éxito, los precios siguen siendo asequibles. También se organizan catas de iniciación, desde las más sencillas hasta descubrimientos gastronómicos. ¡No se lo pierda!

Todo empezó en 1957 en un pequeño pueblo de Hautes Côtes, en la aldea de Orches, con 10 viticultores. Hoy cuenta con 80 viticultores asociados que trabajan 350 hectáreas de viñedo, desde Maranges hasta Marsannay, en 1.472 parcelas. Es la única bodega cooperativa de la región de Côte-d'Or que ha obtenido la etiqueta Vignerons Engagements. Vende 3 millones de botellas al año, con añadas cultivadas con métodos sostenibles, reconvertidas a la agricultura biológica y ecodiseñadas. 40 referencias, desde denominaciones regionales a grands crus y Crémants.

Desde hace 35 años, esta bodega cooperativa de 9 viticultores vende vinos de los poco conocidos viñedos de Vézelay, aunque estén allí desde... ¡la época galo-romana! Se ofrecen ventas y degustaciones, pero también hay una "Formule Vélo" muy agradable: al manillar de un vehículo eléctrico de dos ruedas, se pueden visitar los viñedos y los pueblos de los alrededores durante dos horas. El recorrido termina con una visita a la bodega. Y luego, por supuesto, hay oportunidad de degustar los vinos y las ratafías caseras.

Al pie de la majestuosa roca de Solutré, la Cave des Vignerons des Terres Secrètes revela vinos profundamente marcados por su terruño. Procedentes a veces de parcelas minúsculas, adquieren un carácter distintivo que los distingue. La bodega también está comprometida con el medio ambiente, a través de su etiqueta "Vignerons engagés développement durable". Se pueden degustar vinos de Saint-Véran, mâcon verzé, pouilly-fuissé y otras denominaciones locales, y se organizan paseos por los viñedos cuando hace buen tiempo.

Esta bodega cooperativa se encuentra en un bello y amplio edificio situado junto a la carretera, en el corazón de los viñedos de Mâconnais. Fundada en 1929, reúne a viticultores de los pueblos de Vinzelles y Lochés, que producen prestigiosas cosechas en Borgoña y Beaujolais. El moderno espacio de venta y degustación está totalmente dedicado a los vinos de este rincón del Mâconnais: pouilly vinzelles, pouilly fuissé, pouilly loché y saint-véran.

Creada en 1928, la FCCBJ agrupa a las bodegas cooperativas de Saône-et-Loire, Côte-d'Or e Yonne, así como a las Fruitières du Jura. Hombres y mujeres unen sus talentos para promover su terruño y, por extensión, sus cosechas. Las bodegas de la FCCBJ abren sus puertas para degustaciones en el corazón de auténticos terruños. Vinos blancos, tintos, Beaujolais y Crémant de Bourgogne son algunos de los vinos que deleitarán su paladar.

Creada en 1932, esta bodega cooperativa se instaló en Genouilly porque era el centro de producción de los viticultores de una quincena de municipios de los alrededores. Esta pequeña cooperativa abarca un centenar de hectáreas y ofrece una gama de vinos reconocidos por su excelente relación calidad-precio. Las denominaciones incluyen Montagny, por supuesto, pero también Rully, Givry y Mercurey. Déjese guiar y aconsejar por nosotros, sonrisas y calor humano garantizados.

La historia comenzó en 1923, cuando un grupo de viticultores creó una bodega cooperativa en el corazón de los viñedos de Chablis. Desde entonces, La Chablisienne ha crecido hasta contar con unos 300 miembros, entre ellos 200 viticultores y 5 prestigiosos viñedos, que representan nada menos que el 25% de los viñedos de Chablis. En su bodega, a dos pasos de la Basílica, le esperan numerosos descubrimientos. Más aún si su estancia aquí no incluye una visita a Chablis, donde, por supuesto, hay otra bodega disponible. También se ofrecen magníficos cursos de iniciación a la cata.