Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Route 66

Es difícil pasar por alto el grafiti fluorescente que cubre la fachada de este restaurante de tacos mexicanos. Una vez dentro, la decoración no decepciona y va de la mano con el exterior. Aquí, los tacos son los protagonistas: con pescado, verduras o carne... Se ofrecen una docena de variedades, así que no dude en pedir un surtido para probar todas las posibles Todos son deliciosos y asequibles. Hay un bar de cócteles en la planta superior y un patio exterior, perfecto para los días soleados.

Un toque de corazón para esta dirección de origen australiano al oeste del Sunset Boulevard. Eveleigh ocupa un edificio de 1923, propicio a una parada de las más encantadoras, con su interior rústico, sus vistas a cortar el aliento y su patio fragoso de hierbas aromáticas. El lugar hace, por lo demás, la unanimidad para los fines de semana.

Ubicado en una antigua imprenta, este restaurante ofrece un marco elegante y refinado a la altura de su cocina, galardonada con una estrella Michelin. El chef Andrew Zimmerman propone una cocina americana contemporánea basada en productos locales con un toque de sabor internacional. El menú cambia con las estaciones y siempre sorprende gratamente. No es de extrañar que Michelle Obama sea una asidua. El propietario, Emmanuel Nony, francés afincado en Chicago desde hace muchos años, estará encantado de contarle algunas anécdotas.

Triple George es el asador informal del chic de Las Vegas, y lo ha sido durante décadas, como demuestran las fotos en blanco y negro de las paredes. En un entorno encantador y auténtico, uno se sienta en una cabina de madera o en la gran barra circular para comer buenos cortes de carne. Es uno de los mejores lugares para comer en el centro de la ciudad, y te recomendamos que vengas a la hora del almuerzo en lugar de la noche: los precios son mucho más asequibles y el menú ofrece más opciones, incluyendo una amplia selección de apetitosas hamburguesas.

¿Un restaurante mexicano más? ¡Desengaña! En esta pequeña parcela se sirve cocina del norte de México, muy diferente del resto del país. La tortilla está hecha a base de harina (no de maíz) y se presenta muy fina, por lo que encontrarás un cierto parecido con los crepes franceses. Los chefs de la región de Sonora también son conocidos por cocinar la mejor carne asada del país. Se puede decir que la reputación es respetada con una carne cocida con fuego de madera deliciosa. Para una primera te recomendamos el apetitoso Bean & Cheese Burrito. Una magnífica dirección para un almuerzo rápido en un ambiente familiar.

Spago cuenta con una pared decorativa de 7.000 botellas de vino, un patio con techo de cristal y una cocina abierta, todo ello con un aire contemporáneo. Es conocido por sus especialidades 100% californianas, con énfasis en la procedencia y la calidad de los ingredientes. Añada un toque de inventiva y tendrá uno de los restaurantes más emblemáticos de Los Ángeles, abierto por el reputado chef austriaco-americano Wolfgang Puck en 1982. Puck ha cocinado para varios presidentes estadounidenses.

La cocina no es lo que distingue este restaurante en el escenario gastronómico de L.A. Es más bien la mezcla de arquitectura tradicional y de historias típicas de Hollywood que hace el interés de Musso & Frank, y constituye toda su patina. Era uno de los lugares favoritos de Sinatra, Dean Martin y Sammy Davis Jr. Si ya no es tan frecuentado por las estrellas, sigue siendo una institución del viejo Hollywood. Los cócteles también son un buen argumento para venir aquí. No te recomendamos probar las verduras o hablar con los antiguos camareros; En cambio, asegúrese del bar donde te divertirán.

Cuando uno entra en un centro comercial, no espera encontrarse con una dirección como ésta. Pero este restaurante tiene un concepto sencillo: todo es casero, con productos de temporada. Desde las hamburguesas y sus riquísimas patatas fritas hasta la magnífica pasta con pesto de guisantes, sin olvidar las saludables ensaladas y sándwiches de todo tipo, los platos son delicados, frescos y sabrosos. Además: una buena selección de cervezas locales. Excelente relación calidad-precio. Por último, pero no por ello menos importante, una mención especial a la cálida acogida.

Una comida en Fogo de Chão es la promesa de un festín. Este restaurante brasileño ofrece una amplia selección de carnes: filet mignon, cordero, chuletas de cerdo o pollo rodeado de tocino servido con... Todo asado en una parrilla gigante. El plus: una espectacular barra de ensaladas, con salmón ahumado, verduras y sopa, entre otras cosas. El restaurante es frecuentado sobre todo por familias que celebran eventos, por lo que el ambiente es siempre festivo.

Si tiene mucha hambre y quiere descubrir las sutilezas de la cocina brasileña, éste es su sitio. Aunque el país es el campeón mundial del churrasco -carne a la parrilla-, Bossa Nova también sirve una buena selección de pastas, ensaladas, pizzas, hamburguesas y cuencos. Entre las especialidades a la carta destacan el pollo ennegrecido con salsa cajún y la pesca del día con risotto de crema de limón.

Esta gran institución angeleno desde su inauguración en 1908 por el francés Philippe Mathieu, esta gran cena está situada desde los años 1950 a las puertas del barrio de Chinatown. Su especialidad es el French dipped sándwich, un sándwich ligeramente mojado en el jugo de la carne cuyo pan está anticuado (buey, cordero, pavo, a elegir). Philippe Mathieu, en 1918, hizo caer por error el pan del sándwich que preparaba en la salsa del horno; el cliente, un policía, decidió comerlo. Sorprendido por el sabor de este sándwich fracasado, volvió al día siguiente con un grupo de amigos para pedir un sándwich empapado en el zumo de carne… la leyenda nació. No hay nada bien gastronómico en este amplio y antiguo restaurante, pero las ensaladas de macarronis o patatas, las sopas de judías blancas o de guisantes rotos, las ensaladas César, el inevitable café-zumo de calcetín y los famosos sándwiches son auténticos clásicos de cenas insolables, que florecen bien la American way of life optimista y buen hijo de los años 1950. El apetito (pastel de manzana), otro clásico de esta dirección, es un delirio sencillo y reconfortante.

Abierto en 2000 por residentes locales, The Kitchen refleja la diversidad y la energía de Silver Lake. El objetivo es que los clientes se sientan como en casa, con comida casera y fresca. El centro de atención son los bocadillos, desde hamburguesas a queso a la parrilla y panes clásicos. No se pierda el sándwich de pastel de carne, una especialidad americana. Otros platos de la carta son el pollo frito, los mejillones con patatas fritas y el pescado con patatas fritas. Una bienvenida especialmente cálida.

Abierto en 1991 a menos de diez minutos al este de Marina Del Rey, este colorido restaurante aporta un toque festivo al barrio, mostrando la cocina y los sabores brasileños. En el menú: deliciosos platos a la parrilla, desde el pollo californiano hasta las chuletas de cordero neozelandés o el bagre picante. Otra especialidad del Café Brasil es la tradicional feijoada, elaborada con carne de cerdo cocida a fuego lento durante toda la noche, servida con judías negras, arroz, farofa y col. Mención especial merece el ambiente cálido y acogedor.

Esta barbacoa brasileña es probablemente uno de los lugares más populares de The Original Farmers Market, como demuestra la cola. Y por una buena razón, la carne asada en los asadores es sabrosa. Picanha -un corte de ternera poco conocido, típico de Brasil y Portugal-, muslos de pollo picantes, lomo de cerdo, pierna de cordero... Un lugar 100% carnívoro en el que te sirves el kilo, o al menos la libra, que equivale a unos 450 gramos.

Situado en el corazón de Santa Mónica, este gastropub con una decoración elegante, cálida y con paneles de madera, es el lugar perfecto para tomar un cóctel mientras se espera a que se sirva comida fresca y bien preparada con productos locales. Una vez terminado el aperitivo, no olvide acompañar su comida con una buena copa de vino californiano, del que The Misfit tiene una selección especialmente interesante. Sin embargo, hay que advertir que, al ser un local popular, puede ser demasiado ruidoso para algunos.

Café infusionado con canela: ése es el aroma matutino de Monte Albán, que parece venir directamente de Oaxaca, México. Las especialidades de esta ciudad del sur del país se preparan con esmero. Mención especial merecen el mole negro -una salsa compuesta por varios ingredientes- y las enfrijoladas, una colorida mezcla de alubias, pollo y salsa típica mexicana -a elegir entre tonos negros, amarillos, verdes o rojos-. Y no se pierda el guacamole casero, perfecto para abrir el apetito.

Abierto en 1934, este pequeño local al final de la calle Olvera es famoso por sus taquitos, tortillas estriadas rellenas de frijoles rojos y queso y servidas con la salsa de aguacate característica de la casa. Un verdadero placer Otras alternativas son los tamales y los burritos. Aunque hay algunas mesas y sillas a un lado para los clientes, también puede ser agradable comer mientras se camina entre los puestos de la calle peatonal. Los días laborables, los trabajadores de los alrededores acuden en masa a comer aquí, así que deje tiempo para esperar.

Un descanso lejos de la multitud que planea en Hollywood Boulevard en el universo buen niño y la decoración moderna y colorida del hotel Mama Shelter. En el menú hay una bonita carta de bocadillos, ensaladas y salados a la carta, por la noche los platos a base de carne o pescado.

Una dirección elegante en un edificio histórico en el noroeste del centro de la ciudad. El menú ofrece una amplia selección de platos americanos para disfrutar en un entorno encantador. Mientras que en verano puede dirigirse al patio exterior, en invierno puede cenar en el interior junto al fuego. Para mayor disfrute, puede acompañar su comida con una botella de la extensa carta de vinos, que ha sido incluida en el Premio a la Excelencia de Wine Spectator durante muchos años.

En una decoración moderna y moderna de West Hollywood, se sirve una sabrosa cocina internacional con acentos italianos. El patio es agradable pero, por desgracia, rápidamente se asemeja. Tal vez porque como suele ocurrir en el barrio, el interior es especialmente ruidoso.