Restaurantes cocina del mundo Route 66

Si te gusta el ramen, esa deliciosa sopa de fideos de trigo japonesa, no busques más que Daikokuya en Little Tokyo. Los platos, abundantes y aterciopelados, encarnan a la perfección la tradición de esta popular especialidad japonesa, que es nutritiva y se sirve rápidamente. El ambiente aumenta el interés del lugar: los bancos skai, los antiguos carteles de cine y pubs japoneses, y la banda sonora de los años sesenta te trasladarán al Japón de los años sesenta.

Kismet es uno de los hitos de los hipsters del Este de L.A. Podemos demostrar que tienen razón, porque estos platitos para compartir son simplemente perfectos. Inspirado en la cocina libanesa y de Oriente Medio, el pollo al limón y al ajonjolí, el falafel vegano, el hummus con pesto y las ensaladas de cebolla fresca y berenjenas son modernas, creativas y exquisitas. La decoración en madera rubia es refrescante y el ambiente minimalista realza estos platos bien elaborados. El restaurante es pequeño, por lo que es imprescindible reservar por la noche, a menos que se trate de dos personas: en este caso, puede probar suerte en el último momento.

Una joya de la cocina japonesa que nos coge por sorpresa en el lugar donde menos lo esperamos: eso es Sushi Ike. Perdido en medio de un minicentro comercial de, en una esquina de una calle como otras miles de Los Ángeles, la fachada de este pequeño restaurante no parece gran cosa, pero ¡qué pena no cruzar el umbral! Desde sushi hasta rolls y sashimi, todos los platos son de la mejor calidad, con la cantidad justa de delicadeza y frescura. Un verdadero paraíso para los amantes del "auténtico" sushi, el que se encuentra en Japón.

Mucha gente, mucho ruido, el ambiente es muy agradable. Se puede cenar en una de las habitaciones, en el bar o en la terraza con vistas al puerto deportivo. El gran número de mesas permite acomodar todos los paladares finos en busca de nuevos sabores. Aquí se ofrecen ensaladas, pizzas y especialmente pasteles de queso generosamente rociados con crema batida. No te pierdas la deliciosa trufa de chocolate blanco y frambuesa. Esperarás, pero el servicio está muy bien organizado. ¡Cuidado, las tartas de queso son gigantescas!

Este restaurante italiano tiene como primer punto fuerte su decoración muy chic. Luego, sus platos, aunque básicos, son sabrosos, y se puede disfrutar de muy buenas pastas y risottos en particular. Para los grandes apetitos, es preferible empezar la comida con un antipasto. Los tomates bruschetta/ricotta merecen una visita, por ejemplo. Nótese que este restaurante pertenece al mismo propietario que On Taylor de Francesca, en el Near West Side, y Mia Francesca en Lakeview, la primera dirección de la franquicia que abrió en 2009.

Un restaurante Tex-Mex bastante guay que sirve hamburguesas y tacos en un ambiente ardiente. Nos encanta este sitio por su ambiente loco y su terraza tan chula. Durante la semana y hasta el jueves, puedes disfrutar de Happy Hours de 16h a 18h. Pero es sobre todo por las tardes cuando el local cobra realmente vida y se convierte en un lugar de encuentro. Los ánimos están por las nubes, animados por el famoso tequila DS que te hará rodar por debajo de la mesa. Además, cada día tiene su propio tema. El martes, por ejemplo, las alitas de pollo cuestan 0,75 $.

Situado en el corazón de Lincoln Park (el parque que bordea el lago), en un edificio Art Déco, este restaurante cultiva un ambiente más bien burgués. Se va allí para celebrar una ocasión especial, en un ambiente casi bucólico. El menú es inconfundiblemente americano, en su mejor expresión: sus ingredientes. Cada trozo de carne, cada mazorca de maíz y cada patata proceden de una granja cercana de Wisconsin, Minnesota o Illinois. Descubra el conejo con ruibarbo y el fletán con pepino.

Uno de los mejores restaurantes italianos de Chicago. Riccardo Trattoria incendia nuestros platos con sus albóndigas, carpaccio, minestrone, tortelloni, ñoquis, ravioles.... La lista es extensa y apetitosa. La cocina que se sirve en este restaurante es auténticamente italiana, como el hombre que lo fundó, por lo que no hay pasta carbonara con nata ni ningún otro híbrido en su carta. Los camareros conocen el menú al dedillo y podrán aconsejarle sobre cómo elegir el vino. Una dirección excelente.

Un excelente restaurante japonés, que sirve sushi y maki ultra frescos - el panecillo arco iris es mágico - pero también una amplia variedad de platos calientes, como curry, fideos y especialmente teppanyaki - surtidos de especialidades japonesas que se cocinan en la placa caliente frente a los invitados. Realizada por el chef, esta cocción de piedra es deliberadamente espectacular. La decoración del restaurante es bastante moderna y lounge, y se puede sentar delante de los cocineros en acción. Lástima que el servicio sea un poco frío.

Emperor's Choice es una institución en Chinatown que ha estado operando en la zona durante veinte años. Es particularmente popular por sus productos de mariscos, como el pescado del día, los camarones salteados, los camarones simplemente salados y salpimentados, o la langosta (bastante barata). Vamos a entrar con los ojos cerrados. Los platos son abundantes, te irás con el estómago lleno. La gran sala es bastante impersonal, pero muy rápidamente, las grandes mesas redondas están llenas de platos llenos de comida y el lugar se vuelve inmediatamente mucho más cálido

Este restaurante italiano, inaugurado en 2010, pone al día una cocina familiar y sabrosa. Mariscos, pastas, polenta son simplemente pero cuidadosamente servidos con una amplia selección de vinos italianos. Lejos del cliché del gárgot italiano con manteles a cuadros rojos y blancos, Due Lire ofrece a sus clientes un ambiente más de moda, con sus mesas de madera oscuras y brillantes, su zinc brillante y sus obras de arte colgadas en la pared. La terraza, decorada con bonitas mesas redondas y plantas, es apreciable. No está nada mal.

Este restaurante italiano data de 1909, año en el que Luigi Davino se instala en los Estados Unidos. En segundo lugar, es una historia familiar: los hijos se llevaron la tienda y luego el sobrino de Luigi, Alfonso. La carta, que antiguamente sólo ofrecía pan y pizzas, se extendió a las ensaladas, pastas, bocadillos. En 2004, la compañía fue absorbida por David Morton, ya poseída por la famosa cadena de steackhouses. Buena idea antes de ir a ver una "stand-up comedy" en el Crush (véase la rúbrica "Salir").

Un restaurante sueco ideal para el desayuno. Grandes ventajas, las porciones son enormes. En un ambiente sencillo, incluso kitsch, ligeramente anticuado, todo se centra en la calidad de los desayunos. Comeremos aquí platos en la encrucijada entre el desayuno tradicional americano y los sabores típicos suecos. Para degustar: los panqueques con "arándanos", estas bayas que sólo crecen en Suecia, así como las tostadas francesas de Viking son las favoritas de los clientes habituales. Las papas fritas, las papas ralladas y las papas fritas también son unánimemente populares.

Nos encanta este restaurante francés porque no tiene pretensiones. Su sencilla decoración le da incluso el aire de un bistró parisino, y su cocina francesa es auténtica y sin aspavientos. Le Bouchon no es gourmet, así que tampoco es excesivamente caro (pagará 18 dólares por un plato), pero es un cambio con respecto a la cocina francesa, a menudo sofisticada, que puede encontrar en el extranjero. En el menú: tarta de cebolla, buey bourguignon, riñones y tarta de limón. Como el local no es muy grande, se llena enseguida, así que es mejor reservar con antelación.

Cena en uno de los vagones de la línea azul "L", exterior e interior; las vibraciones de la línea azul real que pasa justo por encima son una ilusión perfecta. Sin pretensiones, la Línea Azul es buena para las pausas del almuerzo. La comida es sencilla e internacional, y puedes pedir quesadillas mexicanas, camarones criollos o hamburguesas americanas. A última hora de la noche, el Blue Line se convierte en un bar de barrio donde los noctámbulos acuden a pasar el rato después de tomarse unas copas en los bares de los alrededores.

Este conocido restaurante de Rush Street sirve todo tipo de pasta: tortellini, rigatoni, pappardelle, cavatelli y fettuccine. También se pueden pedir carnes a la parrilla, ensaladas y mucho más. Aunque los camareros visten todos de blanco, a los clientes les bastarán unos vaqueros y una camisa. Los amantes estarán encantados de sentarse en la sala de arriba, en la pequeña alcoba del balcón que da a la calle Rush. La vista no tiene obstáculos. También puede tomar el sol en la terraza exterior.

Restaurante japonés frecuentado por la población acomodada de Gold Coast. Los sushi son la atracción principal, pero también se sirven otros platos como cordero (original, para un japonés), pescado asado, sashimis, todo bajo techos altos y paredes pintadas. Puedes sentarte en el bar y ver a los cocineros preparar los platos. Los jueves, de a h, la casa ofrece el sake caliente y D.J. Squeeze empieza a hacer girar las platinas.

Situado frente a los restaurantes Frontera y Topolobampo, en la esquina de Grand y Clark streets, Maggiano's puede resultar una buena opción si los otros dos son completos, como suele ocurrir. Está instalado en un antiguo hotel Regis Hotel, de la que se puede ver la foto en la pared frente a la entrada, detrás del mostrador. Se sirve una buena cocina italiana familiar, no muy sofisticada, pero generosa y roborativa. En el menú: rigatoni con ternera, lasaña en el pesto, bruschettas, tomates mozza, pero no pizzas. Ideal para una comida en familia, en un ambiente relajado y sencillo, con música jazz.

Pasta Bowl tiene 3 restaurantes en Chicago, incluido el de Wicker Park. Sin pretensiones de ser un lugar gourmet, aquí se viene a comer un buen plato de pasta, sencillamente. Aviso a los grandes comilones: los platos se sirven en raciones gigantescas. Se sirve en un estilo muy italoamericano, con una muy buena salsa de tomate con un toque de ketchup Los platos de pasta están a la altura, aunque pueden resultar un poco empalagosos. La decoración no es nada extraordinario, pero la amabilidad del personal y el buen humor hacen el resto.

En la zona de Lake View, este restaurante, con su ambiente de pub, su ambiente de buen humor y sus luces tenues, esconde bien su juego porque es también una buena mesa de gas que ha sido recompensada incluso con un babero gourmet de la guía Michelin. Podrás disfrutar de pequeños platos que se presentan en forma de tapas elaboradas pero consistentes. Todo está basado en ingredientes de temporada, orgánicos y frescos. El menú cambia regularmente, pero cuando estuvimos aquí, la paleta de cerdo y la pasta de champiñones fueron una delicia. Una apuesta segura para sus papilas gustativas!

El poke bowl (pronunciado "poké") es una especialidad culinaria que viene directamente de Hawaii y ha conquistado el resto de los Estados Unidos, incluyendo Chicago. El principio: un bol, arroz, pescado crudo ultra fresco y algunos ingredientes para todos los gustos. Tradicionalmente, el poke se hace con atún crudo, cebolla verde, salsa de soja y semillas de sésamo. Aquí puedes elegir las especialidades de la casa o componer tu propio poke. Es excelente y es un poco diferente de la comida americana habitual!

Aquí, las estaciones dictan el menú y los ingredientes son de origen local. Los platos destacan el producto que se sublima, ya sea una hermosa pieza de carne o una simple verdura. Para empezar, los huevos de mimosa, que son revisados casi todos los días, son para ser disfrutados. Detrás de la estufa se encuentra el Jefe Art Smith, bien conocido en Chicago por sus numerosas apariciones en televisión. Su talento culinario fue honrado por Oprah Winfrey, quien se ofreció como chef privada durante unos diez años.

La juventud dorada de Chicago se encuentra en Sunda, un restaurante cuya cocina fusión asiática está atrayendo la atención. Japonés (sushi), chino (dim sum), tailandés (pad thai) son las influencias de esta larga carta propuesta por Sunda. Aunque un poco ruidosos, nos encanta el ambiente y la cocina original y sabrosa. Disfruta de las happy hours de lunes a viernes de 16 a 18 horas para disfrutar de deliciosos dim sum y cócteles a precios inmejorables. Cabe destacar que el restaurante ofrece menús sin gluten y vegetarianos.

Vincent es ante todo un restaurante con una excelente carta de vinos y sirve platos de quesos locales para los aperitivos. También es el lugar favorito de las parejas jóvenes del barrio para cenar. Este encantador bistrot de barrio está situado en una pequeña y discreta calle perpendicular a la calle North Clark. Su cocina es americana con influencias europeas. Nos gusta la simplicidad de los platos y la cocina generosa. Las bandejas de queso son imprescindibles, pero también pruebe el confit de pato o el filete con chalotas y setas, por ejemplo.

Cocina de fusión de Macao y Asia con influencias portuguesas y africanas. Este restaurante de moda siempre está lleno, así que reserve con antelación. La clientela, al igual que el personal, es joven y artística. La comida es original, a menudo picante, con combinaciones de sabores inesperadas pero siempre deliciosas, como el pollo a la brasa, el plato estrella del restaurante. Fat Rice es la traducción inglesa del portugués Arroz Gordo, un plato festivo de Macao, una especie de versión asiática de la paella. La mayoría de los platos se cocinan en aceite de cacahuete.

Podrá disfrutar de la terraza con sombra de este restaurante, que ofrece un menú compuesto por bocadillos, pastas y especialidades argentinas. Se sirven, entre otras cosas, bonitas piezas de carne certificadas (angus). Los platos son consistentes y podrás comer allí independientemente de su presupuesto.

Este restaurante está estrechamente vinculado a Arnold Schwarzeneger, quien es el gerente. Sabiendo que ocurre de vez en cuando, no se puede impedir que lo busquen. Sus admiradores apreciarán los carteles de sus películas en las paredes. La sala abovedada y la terraza sombreada hacen un restaurante muy apreciado por los angelinos. La cocina es californiana, pastas, pizzas, con, por supuesto, toques… austriacos, entre ellos la inevitable cerveza Gösser.

Su situación es tal que se va a querer detenerlo. Frente al océano, ligeramente adosado a la colina, el lugar respira solidez, justo en la esquina de estos dos lugares con nombres mágicos: Sunset Boulevard y Pacific Palisades. Considerado como uno de los restaurantes más conocidos de toda la costa. Cocina clásica americana, pescado y marisco.

En una decoración moderna y moderna de West Hollywood, se sirve una sabrosa cocina internacional con acentos italianos. El patio es agradable pero, por desgracia, rápidamente se asemeja. Tal vez porque como suele ocurrir en el barrio, el interior es especialmente ruidoso.

La Parrilla existe desde hace 30 años y ha tenido tiempo para perfeccionar su cocina. Venimos aquí por sus parrilladas y sus brochetas. El pollito en pipian (joven pollo con semillas de calabaza) es también un menú. Las happy hours son siempre muy acogedoras; nos gusta el patio en el que se puede degustar su comida. La Parrilla es también una dirección original para el brunch del fin de semana.

Este restaurante, famoso por su cocina japonesa y continental, es también conocido por la belleza de su entorno. Adosado a las colinas de Hollywood, frente a la ciudad (lado Westside). Su auténtico pagoda del siglo XV importada del Japón es la pieza maestra rodeada por una única configuración de piscinas y cascadas.

Una cocina creativa, moderna y sana que privilegia los productos locales, especializada en el desayuno y el brunch.

La cena en Hugo es buena, pero se procede a sus desayunos y a su brunch, preparados a base de ingredientes orgánicos. Los huevos revueltos (scrambled eggs), los panecillos y los panes vegetarianos se combinan perfectamente con un cóctel refinado, como el Mangorita. El trofeo vuelve a Pasta Mama y Pasta Papa, dos de los platos de pasta a los huevos más adictivos.

Situado en el Walk of Fame, este pequeño restaurante japonés sin pretensiones merece sobre todo la visita por su magnífica carta de rocas. Las composiciones están especialmente cuidadas. Encontrarás su felicidad entre las rocas clásicas, los tempdures cocidos con fritura y los adornos de carne o pescado cocido. Se desaconseja la terraza, bastante ruidosa, ya que da directamente al bulevar. Es posible acomodarse en el bar para ver a los maestros en la obra.

Es el especialista del tebasaki, las alas de pollo a la parrilla. El menú incluye más de 30 variedades de pescado asado, docenas de platos de verduras y kushiyaki. El lugar es ruidoso y muy animado; muchos estudiantes japoneses y jóvenes profesionales vienen a comer aquí, en el corazón del barrio de Sawtel que se llama, no sin razón, Japantown.

Este restaurante tiene un aire de Lost in Translation con sus neones y colores negros y violetas. El Katsuya, siempre lleno, propone un menú de excelentes sushi, en forma nueva cocina. Camarones y carnes paradas a las especialidades de pescado siempre preparadas con pasión e inventiva. Es la cita de Brentwood.

La Wurstküche, literalmente la "cocina de salchichas", ofrece perritos calientes y salchichas importados de todo el mundo, de Polonia a Tailandia: ¡se sorprenderá de cuánto tiempo tardará en decidirse! Las papas fritas y la ensalada de col acompañan a los sándwiches a precios razonables. Una amplia gama de cervezas orgánicas completa el menú. El diseño interior es muy bonito, nos sentamos en bancos muy largos alrededor de mesas muy grandes... mientras el DJ toca los discos.

El nombre dice todo. Este restaurante es una institución en la que se sirven los platos tradicionales del sur de los Estados Unidos. Pollo frito, gofres y otros platos llenos de grasa y azúcar: Sabemos que es malo para la salud, pero es tan bueno. Con una relación calidad-precio correcta, esta fórmula atrae a los músicos de la zona, la comunidad afroamericana (sobre todo las familias) y los jóvenes estudiantes.

La particularidad de este lugar es que nunca encontrarán la puerta cerrada. Desde 1924, el establecimiento nunca ha cesado su actividad tanto de día como de noche. La mayoría de los servidores, exclusivamente masculinos, han estado allí durante 20 años o más y forman parte integrante del lugar. Una especie de gran cantina familiar, con todo lo positivo: una buena cocina clásica, servida generosamente… se desprende naturalmente que el Pantry posee algunos récords de consumo: por ejemplo, son necesarios 20 bueyes diarios para satisfacer la demanda de filetes. El menú cambia todos los días. Su lema: Never closed, never without a customer, «Nunca cerrado, nunca sin un cliente».

Esta dirección no necesita hacer toneladas para impresionar, ya que está en un "castillo", el de las estrellas. En efecto, es en este hotel donde se alojan muchas celebridades de todo el mundo cuando vienen a Los Ángeles; el restaurante, accesible a todo el mundo, está lleno de famosas cabezas. La cocina es de inspiración rústica (confitado de pato con setas, ternera bourguignon, lubina....) pero sigue siendo elegante. Incluso si, al final, nadie viene aquí exclusivamente a comer. Vamos a Le Marmont para que nos vean, especialmente si trabajamos cerca, en Hollywood por ejemplo. Los precios no son tan altos como pensamos.

Esta cadena especializada en los equipajes se ha implantado en todo el país. Es interesante ir, no para el marco (más bien sobrio e impersonal), sino para probar diferentes tipos de bagels. Así podrás probar la cebolla, ajo, patatas, sésamo, pero también arándanos, canela, miel o calabaza. Todos están frescos y hechos in situ.

Lugar sin pretensiones, pero muy agradable en el que se sirve un verdadero espresso y platos para comer in situ o para llevar. Algunos acostumbrados han creado sus propios platos, que no están a la carta pero que se pueden pedir. Ideal para un desayuno o para un brunch en la terraza, o incluso para el pequeño hueco de la tarde, ya que los pasteles son excelentes.

Es una de las instituciones del barrio. El menú es americano old school (cóctel de camarones, tarta de pollo, meatloaf) y atrae a la banda de creativos de Hollywood. Es justo si no se coloca a los clientes en su nivel de influencia en la industria cinematográfica. Se recomienda ensaladas Cobb y Caesar.

Noé, situado en el interior del hotel Omni, ha ganado el corazón de los Downtowners jugando el mapa de la sofisticación. Los platos no sólo son deliciosos, sino también con mucha elegancia. El menú presenta precios fijos que están justificados por el servicio y la calidad de la cocina, de inspiración francesa. El restaurante y su lounge son los lugares de encuentro favoritos del público del Walt Disney Concierto Hall y del Music Center.

El chef de Father's Office procede de la cocina gastronómica. Decidió abrir este anuncio para empezar a crear la mejor hamburguesa en la tierra. ¡Venga a probar por ti mismo! Entre sus panecillos cálidos, la ternera está coronada por roquefort, bacon y cebolla caramelizada. El bar sólo dispone de muy pocas mesas, pero la cola se extiende a menudo delante de la puerta. La selección de cervezas varía con las estaciones: una buena razón para esperar. Por el contrario, dado que el alcohol está prohibido a los 21 años, hay que dejar a los niños en casa.