Restaurantes cocina del mundo Côte Est Etats-Unis

Un restaurante inspirado en las brasseries francesas, desde el plato (steak tartare, pollo asado, foie gras, mejillones fritos, etc.) hasta la decoración. En 2022, el local, que también tiene un pequeño rincón de panadería, lanzó el Suprême, un pastelito relleno de crema a medio camino entre un croissant y un donut, que causó furor en las redes sociales. Para probarlo, hay que organizarse, ya que el Suprême sólo se vende tres veces al día, a las 8h, 12h y 16h, y en cantidades limitadas.

Caminando por la 6ª Avenida, es imposible pasar por alto este gran y florido establecimiento en la intersección con la Avenida Greenwich. La cocina italiana está en pleno apogeo, y los platos de pasta casera son especialmente deliciosos. Las pizzas se cocinan a fuego de leña y las paupiettes de ternera parecen hechas por una mamma italiana. Si la comida es auténtica, el ambiente también recuerda al de una verdadera trattoria: ¡amable, animado, lleno de gente! En cuanto a la decoración rústica, es muy agradable.

Un buen lugar para comer una hamburguesa después de pasear por Times Square o ver un musical. El gran comedor, decorado con arte callejero, está siempre lleno, especialmente cuando los teatros de Broadway se vacían de espectadores. Aquí no hay que buscar durante 12 o 14 horas: se opta por la hamburguesa... pero aún hay que saber cuál, ya que la carta ofrece una buena docena Los que llevan carne de wagyu son especialmente sabrosos, y se respeta la cocina. Una muy buena opción en el barrio.

Paseando por la avenida Vanderbilt, que lleva a Prospect Park, se descubren algunas propuestas muy agradables de cocina internacional. Con White Tiger, nos embarcamos en un viaje a Corea, ¡pero sin pasar por la barbacoa! En primer lugar, se dejará seducir por los pequeños platos, ideales para descubrir un máximo de sabores, o irá directamente a los platos principales, que son muy copiosos: muchas sopas y platos a base de fideos, acompañados de setas, cerdo marinado, carne de vaca salteada y otras verduras perfectamente condimentadas.

Este restaurante es otro gran homenaje a la cocina italiana, que ofrece comida del norte de Italia. Habiendo crecido en Milán para uno y en Florencia para el otro, los propietarios tenían el deseo de presentar a los habitantes de Brooklyn los platos con los que crecieron. La mayoría de los platos del menú tienen su origen en la tradición toscana y florentina. Para 4 o más personas, se ofrece un menú familiar toscano. Todo esto se disfruta en un entorno encantador y antiguo heredado de la antigua farmacia que ocupaba el local.

En el corazón del encantador barrio de Clinton Hill, este restaurante italiano reúne todos los elementos esenciales para que una cena romántica o con amigos tenga éxito: un ambiente cálido, platos tradicionales absolutamente sabrosos y camareros acogedores que anuncian los platos del día con un acento cantarín que no engaña. Si la pasta es unánimemente apreciada (¡los paccheri con jabalí nos conquistaron!), no dude en dejarse tentar por uno de los platos principales, entre ellos el lenguado al limón, ligero y perfectamente sazonado. Una dirección con mucho encanto.

Nos gusta mucho este café australiano, luminoso y agradablemente decorado, que sirve especialidades de brunch. No hay sorpresas en el menú, que se centra en los huevos, servidos en tortilla, con bacon o tal como te gustan. Los australianos los comen revueltos y luego "doblados": pida los huevos doblados para probarlos. Los bocadillos, ensaladas y wraps son igual de buenos, con un toque saludable (ensalada de quinoa, aguacate y col rizada en abundancia). Las patatas fritas con boniato son el acompañamiento perfecto, por supuesto.

Café, sí, pero australiano, por favor Los restaurantes de brunch con la etiqueta Down Under están de moda en Nueva York. Hay que decir que los australianos también son profesionales del desayuno. Ruby's destaca por su decoración surfista, que da la impresión de estar en la playa. Aparte de los platos clásicos del desayuno, que son sencillos y están bien ejecutados, pruebe las tostadas de Vegemite (para empezar, no extienda demasiado). Las hamburguesas, especialmente la Bronte (con rebanadas de pan tostado), son excelentes.

Restaurante japonés que sirve temaki, sushi elaborado con hojas secas de algas, arroz y diversos ingredientes, normalmente en forma de cono. Aquí, el sushi es abierto y sencillamente delicioso. Hay varios menús con cinco temaki (atún crudo y chalota, gambas al coco y curry verde, sésamo negro y pepino, etc.). También se pueden elegir a la carta. Lo mejor es sentarse en la barra y disfrutarlos tal y como vienen. El chef los coloca delante de nosotros uno a uno. Es fresco, sorprendente y con el punto justo de picante.

Después de descubrir Charlestown, ¿por qué no se toma un descanso en este agradable restaurante que ofrece buena comida americana? Las pizzas, hamburguesas y ensaladas son abundantes y sabrosas, y para la cena, también hay platos más elaborados en el menú, incluyendo hermosos trozos de carne cocinados a la perfección. El lugar también es muy popular para el brunch del fin de semana, y las tortillas y los sándwiches son excelentes!

Una de las mesas más populares de Salem ofrece un ambiente cálido con sus mesas de madera, paredes de ladrillo y techo alto donde cuelgan hermosas lámparas. La cocina del chef es americana, moderna, los platos son inventivos y sabrosos, como el bacalao a la plancha servido con una polenta cremosa. Los fines de semana, es especialmente para el brunch que el lugar es popular: los huevos benedictinos y las tostadas de aguacate son excelentes. Las rosquillas son una maldición, pregúntele a su camarero cuál es la especialidad del día.

¡Este helado multicolor con su cono en forma de pez es tan delicioso como hermoso! Es un concepto que viene directamente de Japón. Además de la vainilla, la fresa y el inevitable chocolate, el helado tiene sabores inesperados con influencias asiáticas, como el matcha y el sésamo negro. La punta del cono está llena de anko, una pasta de frijoles rojos típicamente japonesa. La galleta, por cierto, es tan buena como el helado. Es sorprendente, excelente y, para no estropear nada, hermoso de ver.

¡Este es el lugar perfecto para un rápido y saludable descanso para el almuerzo! A los estudiantes de Harvard les encanta este cálido lugar con su decoración vintage y colorida. Los vegetarianos, los veganos y aquellos que son cuidadosos con su dieta encontrarán mucho para complacerse a sí mismos, desde abundantes ensaladas mixtas, tazones de semillas y verduras gourmet hasta envoltorios, servidos a la parrilla o no. También puedes venir a desayunar o a comer, los batidos y los tazones de acai son deliciosos. Una bonita dirección, que cambia un poco de los clásicos restaurantes americanos.

Aquí no hay ningún misterio: la estrella es el sándwich, que viene en una multitud de formas y sabores. Pero no esperes encontrar jamón y mantequilla en una crujiente baguette en el menú, son las especialidades americanas las que se destacan en este pequeño café de colores brillantes. Es hora de usar la imaginación optando por el Sr. Miyagi, el cubano, de inspiración japonesa, hecho con trozos de cerdo cocido, o una de las opciones vegetarianas, que son igual de copiosas. Simple y efectivo.

Originario de Hawai, el poke bowl (se pronuncia "poké") es una deliciosa especialidad culinaria que es un éxito en todos los Estados Unidos. El principio: un bol, arroz, pescado crudo ultra-fresco y unos pocos ingredientes que se adapten al gusto de cada uno. Tradicionalmente, el poke se hace con atún crudo, cebolla verde, salsa de soja y semillas de sésamo. Aquí puedes elegir entre las especialidades de la casa o hacer tu propio poke. Es excelente, muy fresco, y es un poco diferente de la comida americana habitual!

Bartaco es, como su nombre indica, un bar de tacos. El menú se divide en dos secciones: Tacos y No Tacos. Es difícil equivocarse Una vez instalado, puedes hacer tu pedido utilizando tu smartphone y un código QR. El servicio es rápido y muy agradable. Los tacos no son muy grandes, pero están buenos y la selección es bastante variada: gambas, panceta de cerdo, ternera, pollo picante, vegetariano... El local es animado, sobre todo por la noche. Puedes sentarte en la barra y comer mientras charlas con tus vecinos

Este gran restaurante juega la carta de la taberna moderna: el ambiente es oscuro y acogedor, hay bancos skai y la gran barra en forma de U parece el centro del local. La enorme carta ofrece especialidades locales (plato de marisco, sopa de almejas y rollo de langosta) junto a varios clásicos americanos(alitas de pollo, chuletas de cerdo empanadas con puré de patatas, hamburguesa con queso, etc.), todos ellos bastante abundantes. Para todos los gustos Amplia terraza cuando hace buen tiempo.

Un restaurante amplio y luminoso con grandes ventanales que sirve cocina griega centrada en los mezze, pequeños platos perfectos para compartir. Hay mezzés de pescado (pulpo y puré de habas, gambas a la plancha, vieiras y ñoquis de espinacas) y de carne (pollo y setas shiitake, panceta de cerdo marinada en soja), pero sobre todo una buena selección de mezzés vegetarianos (remolacha asada, patatas fritas de calabacín, espárragos escalfados o la famosaspanakopita, un hojaldre de espinacas al estilo griego).

¿A quién no le gustan las berenjenas? Vaya a Gordon Ramsay's, ¡nunca las probará tan sabrosas! Los clásicos "fish & chips " y "cheakpea tikka masala " también dan la vuelta a todas las ideas preconcebidas. Gordon Ramsay, el chef británico de fama mundial, famoso por su talento culinario y su franqueza en televisión, presentador de varios programas de cocina y propietario de varios restaurantes con estrellas Michelin en Inglaterra y Estados Unidos, es unánimemente aclamado. Es cierto que la factura es elevada, pero nada deja que desear.

De la granja a la mesa Ése es el concepto de este restaurante de moda en el dinámico distrito de Seaport, donde antaño estuvo el emblemático restaurante Anthony's Pier 4. El equipo de cocina, dirigido por el chef Charlie Foster, ofrece platos creativos, modernos y de temporada elaborados con ingredientes ecológicos, no modificados genéticamente y procedentes de productores locales. La ética está a la orden del día. Los productos de origen animal no son una excepción. Todo ello en un ambiente cálido y contemporáneo, con vistas al puerto.

Este pequeño café ofrece comida simple y saludable, ¡pero aún así es sabrosa! Los platos se hacen con ingredientes de temporada y regionales. Puedes parar allí para abastecerte de galletas o bollos para el desayuno, u optar por uno de los envoltorios y sándwiches del menú. Incluso el café es local, viene de la Compañía de Café Chilmark, con sede en Martha's Vineyard. El lugar también tiene una tienda de delicatessen. Hay unos cuantos bancos para comer fuera. ¡No está mal para repostar antes de salir a la carretera!

En Rockport, ¡no encontrará nada mejor! Es sin duda una de las mejores direcciones de la zona. Abierto todo el año, Feather & Wedge goza de una sólida reputación. Le aconsejamos encarecidamente que haga una reserva, ya que el restaurante es muy solicitado por su ambiente cálido y contemporáneo y su cocina bistronómica de inspiración mediterránea. El menú cambia con las estaciones y los productos se seleccionan con esmero. Programa musical los miércoles y jueves. Buena oferta: las ostras cuestan 1,50 $ los miércoles de 16.30 a 18.30 h.

En este restaurante de ambiente tranquilo y música jazz, la carne es la protagonista. Cocinada a la leña, los amantes de la carne están de enhorabuena. Los menús cambian cada día y se basan en productos de gama alta comprados en la región. Nada viene de lejos, gracias a una red de productores, artesanos, ganaderos, panaderos, etc., unidos por una ética común de respeto al medio ambiente y prácticas sostenibles. Los vegetarianos también encontrarán mucho que comer. La selección de quesos de Vermont bien merece una visita.