Los mejores restaurantes de cocina francesa Côte Est Etats-Unis

El concepto de este acogedor restaurante con sabor francés: proporcionar la auténtica experiencia de una antigua brasserie parisina. Aquí, el lema es exportar el saber hacer francés al plato americano, con sencillez y respeto a las tradiciones, y con especial atención a la calidad de los ingredientes. Caracoles, foie gras, sole meunière, blanquette de veau, pechuga de pato, île flottante, tarte Tatin... No estará fuera de lugar, sobre todo porque el personal incluye algunas personas de habla francesa.

Thomas Henkelmann estudió en algunas de las empresas más prestigiosas de Europa. Se mudó a los Estados Unidos en 1989 y desde entonces ha estado convirtiendo a los americanos a la alta gastronomía. Su cocina se inspira en productos nobles como el foie gras, las trufas, el caviar, la langosta o el lenguado de Dover. Los platos, como el medallón de ternera y el lenguado con patatas trufadas, le transportarán al firmamento de los sabores refinados. Los precios del menú del almuerzo son mucho más asequibles y pueden permitir un extra de muy alta calidad.

Este pub junto al mar ha estado deleitando a turistas y locales por igual durante casi 30 años. Encontrarás una gran variedad de ensaladas y sándwiches a precios bajos. La casa también sirve ostras y platos de pescado. No hay fletán (fletán), sino abadejo, salmón y otro "surf and turf" que ofrece pescado y carne en el mismo plato. Se revisa aquí con un camarón gigante al estilo cajún y un kebab de carne. El lugar también incluye un pub.

El nombre del establecimiento no podría ser más apropiado: aquí hay un restaurante donde se pueden degustar las especialidades de la región junto al mar (¡más cerca, tendrías los pies en el agua!). En verano, el pontón es muy agradable, pero a menudo es necesario hacer una reserva. Hay que decir que el lugar es muy conocido. Las mesas de la terraza están colocadas de manera que los huéspedes estén realmente en el mar. El menú no es muy original, las especialidades de pescado están al lado de algunos clásicos americanos, pero los platos son buenos.

Una velada en Frevo es toda una experiencia. En primer lugar, este restaurante gastronómico francés se presenta como un bar clandestino, tras pasar por una galería de arte. A continuación, se toma asiento en el mostrador frente a la cocina, donde un equipo de apasionados chefs se afana en servir y presentar sus propias creaciones. La carta es única, con media docena de platos que son todos experimentos de herencia francesa, pero también japonesa, norteafricana... Vaya allí para una ocasión especial, ¡lo recordará el resto de su vida!