Los mejores restaurantes Côte nord Espagne

Un agradable restaurante de cocina familiar.

En la curva de la calle principal, pase bajo un cenador y descubra este magnífico restaurante que goza de unas excelentes vistas del puerto. Fundado en 1884, esta renombrada mesa es dirigida por la cuarta generación de la familia Cámara. Se encuentra en una hermosa mansión del siglo XVII. En la amplia y luminosa sala podrá disfrutar de una sabrosa cocina vasca basada en mariscos y servida con una sonrisa. Un establecimiento encantador.

La gente viene aquí por los mariscos y pescados que se pescan en la ría y que preparan de mil maneras. La decoración es un poco mundana, pero la experiencia culinaria es agradable y el servicio también.

Situado a un paso del teatro Victoria Eugenia, este establecimiento con casi cien años de antigüedad es un lugar emblemático del festival de cine, con sus paredes cubiertas de fotos de estrellas del séptimo arte. El recuerdo de sus prestigiosos visitantes —Ava Gardner, Liz Taylor o Luis Mariano, entre otros— aporta mucho a la magia del lugar. Aquí se viene a disfrutar de los pintxos en el bar o de una excelente carta, que varía cada día según el mercado, en la zona del restaurante. Probaremos, por ejemplo, el potaje de judías navarras, buey guisado en vino tinto y la cuajada de oveja de postre.

En el Bodegón Sarria, una dirección que tiene bastante buena fama en la ciudad, hay unas cuantas mesas y una gran barra donde se puede disfrutar de pintxos hechos con jamón y embutidos. Dese el gusto de una ración de "5 Jotas", un jamón ibérico de primera calidad, acompañado de una copa de Rioja. Atmósfera popular en esta gran sala donde el silencio definitivamente no se ha apoderado. Ten cuidado, los asientos son caros aquí, así que espera, como casi todos los demás aquí, comer de pie! Perfecto para una típica parada de restauración.

Ubicado en una antigua casa de pescadores del Puerto Viejo, este encantador restaurante ha sido regentado por la misma familia durante casi cincuenta años. Aquí podrá disfrutar de pescados y mariscos frescos que varían según la temporada, pero también de recetas tradicionales como el bacalao a la vizcaína o las kokotxas al pil-pil. Una cocina honesta que pone en valor los productos del mar y que se puede disfrutar en un encantador comedorcon los colores del océano, bajo hermosas vigas desgastadas por el tiempo.

Este caserío del siglo XVIII ofrece un entorno muy agradable, con sus acogedores salones y un gran jardín donde se pueden degustar deliciosas carnes a la brasa, especialidad de la casa. Laschuletas, los rodaballos, el rape cocinado de la forma más sencilla... son magníficos. Participan en la elaboración de una cocina local donde el jamón ibérico, los espárragos, los piquillos, etc., son los reyes de la fiesta.

Formado en las cocinas del Bulli, Andoni Luis Aduriz es un chef con un recorrido impresionante que no requiere presentación. Premio Nacional de Gastronomía en 2002, es conocido por su creatividad y su interés por la innovación, a menudo más allá de los límites de la cocina y más cerca del mundo del arte. Cuatro meses al año, el restaurante cierra sus puertas para dedicarse a la investigación y la creatividad, pilares de la cocina del Mugaritz. La sala, de dimensiones humanas, con una cuarentena de cubiertos, es un espacio sereno para codearse con la buena cocina que defiende Andoni Luis Aduriz, que se mueve constantemente entre la innovación y la tradición vasca. Situado en un fantástico caserío en plena naturaleza, el Mugaritz ha estado entre los diez mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant Magazine, desde 2006.

Las especialidades varían en función de las estaciones. En invierno se mira hacia los callos (tripas) y el resto del año encontraremos los clásicos fabada y amigo. La especialidad es la especialidad de la casa: la tarta de freixuelos.

Sencillo y barato.

Los huéspedes podrán recuperar fuerzas con un abundante menú en la agradable terraza de este mesón. 

Toda una institución de las tapas en A Coruña. En un ambiente popular y animado, ofrecen tortillas, pan con tomate, jamón, calamares en su tinta, pulpo marinado, ... mientras se bebe un vino del país o una cerveza local.

Tradicional mesón que ofrece cocina tradicional en una bonita sala abovedada. Situado en el centro, dispone también de terraza. 

El restaurante navarro ofrece una cena en un ambiente típico navarro, donde incluso los camareros van vestidos con trajes tradicionales. En el menú: espárragos rellenos, merluza a la navarra, cerdo estofado o judías verdes... ¡El menú es tentador y los platos están llenos, para ser acompañados por un buen vino! La decoración juega la carta medieval al máximo, con techos de madera tallada, pesados sillones con escudos y mosaicos en las paredes... Una experiencia que es a la vez divertida y nos acerca un poco más al folclore navarro.

Una apuesta segura en la Parte Vieja para disfrutar de unos pintxos en el mostrador (¡muy concurrido!) o de una buena chuleta en la zona del restaurante. No tenga reparo en probar la oferta de la carta, como el risotto de setas o el queso idiazábal, y las diferentes brochetas de cordero, chipirones, vieiras o gambas. En el restaurante, el menú se centra en los clásicos de la gastronomía vasca. Conviene saber que encontrará una selección de platos vegetarianos, veganos y sin gluten.

El interior del restaurante está amueblado en un estilo barroco portugués. El establecimiento se encuentra justo enfrente del puerto deportivo y la carta propone sobre todo pescados y crustáceos. A recomendar: el arroz a la langosta.

Un bar popular en la Parte Vieja que ofrece una amplia gama de pintxos. Como en la mayoría de los bares de la zona, tendrás que acercarte a codazos al bar y descubrir sus especialidades: foie gras frito a la plancha (reputado como uno de los mejores de la zona), txangurro al horno, tortitas con setas, txangurro, etc., o la sorprendente crema de erizos de mar. Práctico para los principiantes: ¡las etiquetas indican la composición de cada pintxo! Tenga en cuenta que hay algunas mesas para sentarse.

Es un pequeño y moderno restaurante dedicado a las cocinas del mundo en el barrio de San Francisco. Su decoración vintage y su buena cocina casera, que mezcla sin complejos las más variadas influencias, son la clave de su éxito. Aquí el menú cambia constantemente según los productos de temporada y las modas del momento, pero no dude en probar su menú del día: es un valor seguro. Arroz negro con tinta de calamar, ensalada de camarones tailandeses, coliflor a la parrilla con ras el-hanout (especias) y su cuscús: un festival de sabores de todo el mundo.

En la planta baja está el bar de tapas. En el sótano, dos salas de estilo rústico y sencillo. Casa Vallés cuenta con una clientela de asiduos que aprecian su buena y generosa cocina: verduras, judías, chorizo, gambas a la brasa, pescado, cordero lechal, ... Entre sus pintxos, pruebe la gilda, la especialidad de la casa a base de pimientos y anchoas. Se dice que el famoso pincho fue inventado aquí por el abuelo Blas Vallés, y que debe su nombre a la película interpretada por Rita Hayworth, estrenada en las pantallas españolas en 1946. ¡Un clásico!

En el puerto de Luarca, ¡este pequeño restaurante típico le permitirá llenarse de yodo! Inspirándose en la marea del día, el chef propone un menú conciso pero cambiante: los platos dependen de la llegada del pescado, ¡la frescura está garantizada! Con vistas al puerto y sus pintorescos barcos, el entorno es más que idílico para saborear salmonetes, vieiras o centollos. Los amantes de la carne optarán por la fabada, una especie de cassoulet local que combina chorizo, morcilla y lacón. El servicio es impecable y el personal atento.

En la esquina de la bonita plaza donde se encuentra la iglesia de Santa Lucía, este clásico mesón puede resultar una agradable parada para compartir un plato de rabas, anchoas a la parrilla o un aperitivo de pinchos en el bar. A la carta, muchas especialidades regionales servidas como raciones. ¡Sabroso y sin pretensiones!

En un gran comedor, una cocina regional apreciada por los lugareños y los peregrinos de paso. En la carta, el típico caldo gallego con berza, alubias blancas y tocino, pero también un buen bacalao a la gallega, jarrete de ternera... El menú del día es muy copioso y ofrece una buena relación calidad-precio. La gran terraza que da a la calle es muy agradable y ofrece una gran vista de la actividad de la zona, ya sean los peregrinos de paso o los lugareños ocupados con sus actividades diarias. Acogida muy cordial.

Cada mañana, la chef Lucía Freitas elige los mejores productos de su huerto antes de seguir comprando en el Mercado de Abastos. Con una estrella Michelin en 2018, ¡A Tafona garantiza gastronomía moderna, frescura y sabores locales en el plato! Según la temporada y los productos locales, el chef ofrece una cocina colorista: cada plato es una pequeña obra de arte. Opte por el menú degustación y deje que su paladar viaje.

Frente al estadio de Riazor, este restaurante, como su nombre indica, está especializado en pulpo, preparado de diversas maneras. Por supuesto, puedes probar el tradicional pulpo a la gallega, pero también puedes probar el pulpo a la brasa como plato o como tostada, entre otras sugerencias. El establecimiento también es conocido por sus variadas tapas y carnes locales delicadamente cocinadas. Lo mejor es sentarse en la terraza, que es muy agradable, especialmente en los días soleados. Los precios también son razonables y el personal es amable y atento con los clientes. ¿Qué más se puede pedir?

Se trata de un restaurante sin pretensiones que deleitará su paladar con sus sabrosos y variados platos. Lo regentan Quique Vázquez y Ana Senarís, una pareja amable que ofrece una cocina sencilla y relajada a precios razonables. Una de las razones para venir aquí es la amplia gama de arroces, tártaros y carnes locales, acompañados de uno de los vinos locales que se ofrecen. De postre, deleite su paladar con la tarta de queso de calabaza y pasión con merengue de miel. ¡Deliciosamente bueno!

Cerca de la playa de Riazor, este restaurante tiene muy buena reputación entre los lugareños por su delicada cocina basada en productos locales. Podrá disfrutar de platos tradicionales y creativos en una agradable sala con una decoración contemporánea. No te pierdas el plato estrella de la casa, las cestas crujientes de vieiras con crema de cangrejo. Otras especialidades también harán las delicias de su paladar, como los rollitos de salmón ahumado con tartar de gambas, el famoso pulpo a la gallega o el arroz caldoso con carabineros. Por descubrir

Este hermoso hotel ofrece habitaciones mucho más cómodas de lo que los peregrinos están acostumbrados, y también mucho más caras. Pero si lo que le apetece es hacer una cómoda parada de una o dos noches para relajar las piernas, éste es el lugar adecuado. Diseño moderno y de buen gusto, habitaciones espaciosas con grandes ventanales. El restaurante gourmet también es de un nivel excelente, y el spa complementará su estancia magníficamente.

Un pequeño restaurante con un ambiente íntimo, en el que casi te puedes sentir como en casa. Situado a un paso del puente viejo de La Cárcel, este "taller gastronómico" funciona como restaurante y como escuela de cocina. Todos los días, a la hora de comer, se pueden degustar deliciosos platos elaborados con productos ecológicos o locales: wok de verduras, canelones de pollo, chipirones a la plancha con cebolla, etc. Los viernes y sábados por la noche, los bocadillos se pueden picar allí mismo.

A 5 minutos de la garganta de Lumbier, este hotel de unas 20 habitaciones no pasa desapercibido con su imponente fachada azul cielo El lugar, bueno para dormir, es especialmente apreciado por su restaurante de cocina tradicional. El menú diario ofrece una sucesión de platos regionales actualizados y cuidadosamente presentados. Se sirve en uno de los cómodos comedores del establecimiento y ofrece una buena relación calidad-precio

Zabala es uno de los restaurantes más conocidos de la ciudad. El propio local está rodeado de murallas con más de dos siglos de antigüedad, mientras que el restaurante lleva abierto desde 1962. Especializado en cazuelita y todo tipo de platos relacionados con la matanza del cerdo, el restaurante se dio a conocer en 1976 con la presentación de uno de los postres más emblemáticos de la provincia, el Goxua, creado por el pastelero Luis López de Sosoaga y que aún hoy se sirve en Zabala. La carta de vinos es excelente y el servicio de sala muy agradable.

Es la hermana pequeña del galardonado Amaren, especialista en carnes rojas de Bilbao. Más accesible y no menos apetecible que los platos del establecimiento matriz, la carta de esta taberna vasca especializada en hamburguesas gourmet hará las delicias de todos los entendidos. Además de una selección de entrantes y suculentos platos de carne, se puede elegir entre una decena de hamburguesas, todas ellas elaboradas con carne de buey a la parrilla. En resumen, ¡suficiente para contentar a unos cuantos a un precio más económico!

Mandabide Gastroteka es un lugar especial, ya que es el único restaurante del paseo marítimo de Zarautz que cuenta con tres hermosos comedores (dos frente a la playa y uno más privado para cenas privadas), además de una amplia terraza. Todo lo que se come aquí son buenos productos locales, preparados con esmero y, en su mayoría, a la parrilla. La carne y el pescado son deliciosos, para acompañar con alguno de los muy buenos vinos de la tienda. Un servicio profesional y una ubicación sensacional. Una dirección que merece la pena descubrir.

Situado en el corazón de Zarautz, Okamika es un espacio pensado para gourmets curiosos que quieran descubrir las especialidades clásicas vascas con un toque de vanguardia. Aquí se sirven pintxos y raciones más generosas, con recetas que evolucionan en función de los productos locales disponibles temporada tras temporada. El ambiente también es muy agradable, con música tranquila y una decoración de buen gusto, y el servicio es cálido y amable. Es un buen lugar para ir a comer algo, picar algo o incluso tomar una copa de vino.

Bienvenido a este caserío construido en 1920 en la verde colina costera de Talaimendiune, con espectaculares vistas a la desembocadura del río Oria. Es aquí donde podrá degustar una fantástica cocina tradicional vasca: la cocina está repleta de productos de primera calidad (el txuleton es excepcional) servidos con los mejores txakolis de la región. El lugar también funciona como hotel rural. Ideal para reponer fuerzas.

Bokat es un lugar insólito donde la gastronomía se encuentra con... ¡el bocadillo ! La idea surgió de cinco chefs con paladares exigentes, decididos a exprimir toda la sutileza, las texturas y los sabores de la alta cocina entre dos rebanadas de pan. Y el resultado es impresionante Los platos son a la vez familiares y originales, pero sobre todo están elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Es muy probable que si va una vez, no sea la última

El restaurante y sidrería Barkaiztegi es un referente en el mundo de la cocina tradicional vasca. Lo regenta la misma familia, los Irizar, ¡desde 1930! En este amplio comedor, donde predomina la madera oscura, a sólo cinco minutos en coche del centro de la ciudad, podrá degustar los mejores productos de temporada: desde chuletón a pescado a la plancha, desde espárragos rellenos a setas asadas, desde alcachofas de Tudela a pechuga de atún. Barkaiztegi es también una de las pocas sidrerías tradicionales y familiares que quedan en San Sebastián.

Tilia Deli & Café es un concepto bastante informal al que la gente acude a cualquier hora del día para disfrutar de platos elaborados exclusivamente con ingredientes de temporada. Desde el desayuno hasta el brunch del fin de semana, pasando por el menú del día o la variada carta de bistró, hay para todos los gustos. Además, la ubicación del restaurante no carece de encanto, con su luminoso comedor y su amplia terraza con vistas al bosque de Miramón. Una parada fresca y local para gourmets

Carnívoros exigentes, ¡alégrense! Si aún no has tenido la oportunidad de deleitarte con una buena chuleta durante tu estancia en Bilbao, todavía estás a tiempo de hacerlo, y de la forma más agradable posible: Amaren es una institución bilbaína en lo que a carnes rojas se refiere. Galardonado con numerosos premios (entre ellos, el ^14º puesto en la lista de los 101 mejores restaurantes de chuletones del mundo en 2023), ofrece costillas a la parrilla, tartares y carpaccios, cada uno más exquisito que el anterior. Si las proteínas no le asustan, ¡vaya con los ojos cerrados!

Bienvenido a Gorka Irisarri, un chef aclamado en todo el mundo por sus creaciones y publicaciones. Hay que decir que su cocina vasca es creativa e innovadora. Considera su profesión como una forma de arte efímero, en cuyo centro se encuentra una materia prima preciosa: los productos locales y de temporada. Se puede ir a tomar algunos platos de la carta o probar el menú degustación (¡que merece especialmente la pena!). También puede optar por la opción de maridaje. ¡Buen provecho!

Con su aire de pescadería de antaño -desde el suelo de baldosas hasta las vitrinas refrigeradas que alinean cestas de gambas y otros langostinos ultrafrescos-, el Bar Perita es una pequeña dirección llena de caché que hará las delicias de los amantes de los sabores marinos. Especializado en langostinos, el bar ofrece un ambiente relajado con música animada y una selección de vinos perfectamente maridados con los platos que se ofrecen. Es un lugar diferente, un lugar donde brilla el buen humor y donde es un placer quedarse al final del día/tarde y los fines de semana.

" Te ofrecemos las mejores anchoas del Cantábrico procedentes de más de 20 conserveras de Bermeo, Ondarroa, Markina, Mundaka, Getaria, Zumaia, Santoña, Castro y Laredo ¡Has llegado al templo de la anchoa! La taberna está situada en la hermosa Plaza Nueva, y luce una llamativa decoración frente al mar, ofreciendo anchoas en todas las formas imaginables: en conserva, en raciones, en bocadillos, en pintxos... Productos ultrafrescos elaborados artesanalmente con mimo cada día. Un referente en Bilbao.

¡Bienvenido al bar de pintxos más famoso de la ciudad! Situada en pleno centro histórico, a un paso de la Plaza Nueva, la taberna de Josean Merino ha tenido tanto éxito que su concepto se ha exportado a Madrid y Logroño, entre otros. Puedes probar una increíble selección de pintxos, desde los más clásicos hasta los más originales, ya sea a la carta o de menú. Además de las tradicionales croquetas y rabas, prueba la 'vacuna' de la casa (¡no te decimos más!), el turrón de hígado o el sorprendente rosco de cocido.

En el pequeño y encantador puerto de San Sebastián, esta "casa de los pescadores vascos" ofrece un espacio dedicado al pescado vasco. A la vez gastronómico y educativo, este lugar pretende promocionar las especies que se pescan en las aguas del Golfo de Vizcaya, al tiempo que ofrece deliciosas degustaciones y un rincón de alimentación. El pescado es obviamente ultra fresco, y el menú cambia según la temporada. Tenga en cuenta también que se ofrecen varias experiencias en el lugar: visitas a la lonja de Pasaia, excursiones a bordo de un barco pesquero...

Ya conocidos en la escena gastronómica local, Paul Arrillaga y Maite Mujika han trasladado su "Zazpi" de la calle San Marcial a su nueva ubicación en el San Telmo Museoa. En la zona de la taberna, los pintxos ofrecen un festival de sabores en versión mini, como el bacalao al pil-pil o el arroz con setas, trufa e hígado, acompañados de una excelente selección de vinos. El restaurante, con sólo siete mesas, ofrece una refinada cocina vasca. Obsérvese la gran terraza, que es muy popular en los días soleados

En el pueblo pesquero de Orio, el besugo ha sido el pez rey durante generaciones, hasta el punto de que cada año, en julio, se celebra la Fiesta del Besugo. Según la tradición, el pescado se asa en una parrilla, una habilidad que Iñaki Zendoia aprendió de su padre, propietario del famoso asador Katxiña (ahora cerrado). La bodega está situada en una colina sobre el río Oria y está rodeada de viñedos de txakoli. Es un lugar precioso, y muy popular entre las familias vascas para todo tipo de celebraciones.

En el hotel Zenit Convento San Martín, este elegante restaurante está dirigido por el joven Aitor Santamaría, que se formó en los fogones de Arzak antes de lanzar su concepto de cocina euskal-sushi que combina sabores vascos y asiáticos. Este moderno restaurante en un antiguo convento está muy de moda y atrae a los paladares en busca de nuevos sabores. En la carta, la carne y el pescado a la parrilla se sirven junto al nigiri de txuleta o el maki de merluza y piquillo. ¡Es original!

La nueva sensación gastronómica de San Sebastián, el restaurante del argentino Paulo Airaudo, recibió su^segunda estrella Michelin a finales de 2021. Ubicado en el hermoso hotel Villa Favorita, en el paseo marítimo de La Concha, este restaurante ofrece una cocina de inspiración italiana con influencias de Argentina y Japón, y una notable selección de champagnes. Un poco más informal que sus competidores, el restaurante tiene una gran barra donde los cocineros sirven la comida a los propios comensales. Una dirección inmejorable para los gourmets

La nueva mesa de moda que lleva el famoso chef vasco Martín Berasategui (tres veces protagonista en su restaurante homónimo). Situado en el primer piso del Hotel Tayko, el restaurante tiene una decoración chic-industrial, con paredes de ladrillo y grandes ventanas negras que dan a la ría. En el menú, algunos clásicos de la casa matriz de Lasarte, y creaciones de temporada dictadas por los productos del mercado. Milhojas caramelizadas con foie gras y anguila ahumada, ostras tibias con manzana y pepino-txakoli granizado. ¡Divino!