Los mejores restaurantes Côte nord Espagne

Una referencia de Tudela, verán en la entrada una colección de fotos de las muchas celebridades que han pasado por aquí... Pero con la modernización del restaurante y una nueva dirección, el mesón Julian ha perdido parte de su alma. Su cocina tradicional sigue siendo una buena opción para una comida en Tudela: gyozas de cerdo con verduras, terrina de conejo con aceitunas negras y parmesano, cordero cocinado a baja temperatura con patatas pequeñas, mero y guiso de mariscos, pulpo a la plancha... ¡Los postres tendrán los favores de los gourmets!

En un bonito salón rústico, alrededor de una robusta chimenea de piedra, se pueden degustar buenas recetas locales y platos de caza (en temporada). Las raciones son deliciosas, por no decir generosas: pimientos del piquillo, chipirones, tordos con setas, costilla de ternera a la parrilla son algunas de las especialidades de la casa, mientras que de postre se puede degustar el queso de oveja local y las cuajadas de miel. Muy auténtico Una parada muy recomendable para reponer fuerzas en un entorno rústico y típicamente vasco.

Restaurante de visita obligada en Bakio, situado frente a la península de San Juan de Gaztelugatxe, en un bello caserío de 1816. Prepara productos regionales cocinados según la mejor tradición en un entorno muy agradable, con amplios jardines a su alrededor. Bajo un hermoso techo rústico, le servirán una ensalada de txangurro (centollo), almejas a la plancha y una fina selección de pescado fresco a la parrilla.

Los curiosos pueden echar un vistazo al pequeño museo etnográfico del restaurante. También podrá disfrutar de deliciosos pintxos a un precio módico en el bar del restaurante.

Uno de los bares de tapas imprescindibles de la Parte Vieja. Las fotos de famosos, los artículos de prensa y los numerosos premios colgados en sus paredes dan testimonio de su merecido estatus de institución. Manu Marañón, el actual propietario, heredó este bar marítimo de sus abuelos. Lejos de las modas, continúa preparando la especialidad de la casa: boquerones. Debe probar el pintxo d'antxoas con crema de centollo y la jardinera, elaborada con pimientos rojos y verdes y cebolla.

En un entorno muy minimalista, el restaurante del hotel NH Collection Aranzazu ha forjado su propia identidad gracias a la inventiva y contemporaneidad de los platos de Martín Aristondo. Situado frente al parque Zubimusu, a menos de diez minutos a pie de la hermosa playa de Ondarreta, este restaurante, con su entorno despejado, es muy popular entre los locales. Además de sus excelentes tapas y raciones, Kukuarri destaca por su siempre innovadora cocina de mercado. Elija el menú degustación, que tiene una buena relación calidad-precio.

Este restaurante emplazado en el corazón de Santander ofrece especialidades regionales españolas de calidad. Podrá disfrutar de unas tapas en el bar o de platos más sustanciosos en el comedor del primer piso. Terraza exterior.

Durante más de 50 años, este restaurante ha deleitado a los locales y a los afortunados visitantes. Como en todas partes en Tudela, los vegetales son el rey y son tratados como tales. Si quiere descubrir los sabores de la tierra de la Ribera, este es el lugar que no debe perderse. Algunas sugerencias para abrir el apetito: crujiente hojaldre relleno de crema de puerro y gambas, espárragos blancos asados y huevos escalfados, filete de rape negro con pisto, Pluma ibérica con su crema de patatas y ajo. La carta de vinos le permite elegir entre más de 300 referencias.

¡Un clásico de la Parte Vieja! Esta casa tradicional, fundada en 1948, ofrece dos ambientes encantadores: un bar de tapas muy agradable donde se pueden degustar varios pintxos, y un restaurante dirigido por Aitziber, que ofrece un recorrido culinario por la cocina vasca, con especialidades como el chuletón, los hongos a la plancha o las anchoas fritas, acompañados de una excelente carta de vinos regionales. De postre, no se pierda la deliciosa tarta de queso. Un buen lugar con una buena relación calidad-precio.

Muy agradable terraza con vistas al puerto, el puerto en el que el chef del Jokin consigue pescado fresco para ofrecer una cocina de temporada.

Hermano menor de un bar homónimo de Melbourne, este restaurante nació de la pasión de Gerald, originario de Australia, por la cocina del norte de España. Es un lugar único, con su entorno arbolado y su música de jazz, su cocina, a veces internacional, a veces arraigada... Dependiendo de la temporada y de los productos del mercado, se puede disfrutar de un filete tartar de pikaña (trozo de ternera muy tierno), lenguado meunière o salmonete con puerros. Los más intrépidos le darán carta blanca al cocinero. Un local con alma.

Pertenece al club muy selecto de Clam de Asturias y propone una cocina tradicional revisitada, pero sin excesos. La gran especialidad: los peces de la zona cantábrica, en los menús y en su plato en función de la subasta y servidos en un ambiente muy acogedor. 

Instalado en la parte aún suavizada del ascenso de Angliru, este chiíta típicamente asturiano propone los imprescindibles (amigo y fabada), así como los productos de la caza como el jabalí o el cabrito. Para las tripas, tendrás que esperar hasta octubre. Sólo una restricción abre los fines de semana.

En esta gran sidrería podrás degustar los valores seguros de la región como los cachopos, una especie de escalope milanesa pero mucho más copiosa y que hace furor en Asturias en este momento. También es famosa por la calidad de sus carnes y postres caseros. 

Situado en la plaza Mayor, este establecimiento dedicado a la cocina asturiana está dirigido por un chef francés, Denis Edeline, que lleva desde 2012 trabajando con productos asturianos y recetas originales. El resultado se puede disfrutar en un gran comedor, en el bar o en la terraza. Los platos siguen la lógica de la temporada y del mercado, al que se adapta la carta. Pero siempre se puede disfrutar de un surtido de quesos asturianos servidos con membrillo o de una fabadaasturiana. Buena carta de vinos.

Si lo único que desea es comer pescado, este es su sitio. En este restaurante situado en la playa de la Vega y regentado por Abel y Luisa Álvarez, lo más inteligente es comer solo el pescado que les llega de los puertos cercanos (Luarca, Lastres, Llanes o Ribadesella) y adaptarse a los resultados de la pesca, que cambian según las estaciones: pescado más gordo, como la lubina o el mero, en primavera, y atún o sardinas, o xardas, cuando hace más calor. Servidos a la plancha o a la parrilla, de la que son grandes especialistas. Pueden disfrutarse en el interior o en la terraza, ¡frente al mar!

Si el exterior de este restaurante no paga una mina, el contenido de los platos pone a todo el mundo de acuerdo. Numerosos menús, uno de ellos para dos, a 32 euros. El servicio es agradable y los platos son mucho más copiosos de lo previsto.

Se come y se cena en un gran comedor. En la carta encontrará marisco y pescado (rodaballo, besugo, lubina...) cocinados a la asturiana y regados con sidra. Pero también hay posibilidades interesantes con las judías, como las muy emblemáticas fabes con almejas.

Sidrería muy popular y siempre muy animada, en la que se puede tomar sidra en la barra acompañada con unos chorizos. Los platos del restaurante son auténticamente asturianos, como la fabada, el bacalao o el pulpo. También puede dejarse tentar por un conejo,unoscallos caseros o un filete con queso de Cabrales como parte del menú del día. Y para completar la comida, un excelente arroz con leche casero.

Gran taberna bien conocida en Oviedo, con una decoración rústica un poco sobrepasada. Se come muy buena raciones: pimientos rellenos, plato de jamón de países, calamares a la romana, en un ambiente muy alegre.

Situado en la bonita plaza de Trascorrales, en este restaurante tradicional sirven excelentes platos en salsa, cocinados a fuego lento con buenos productos de la zona, y varias especialidades locales, como los frixuelos con puerros y gambas o la imprescindible fabada. En temporada, los platos a base de setas también merecen una visita a este local. ¡Un establecimiento encantador!

Pequeño restaurante con una decoración bastante estándar pero donde se puede comer muy bien, especialmente deliciosos arroces y revueltos, que son las especialidades de la casa. El menú Tradición permite degustar las típicas anchoas y almejas de Santoña.

En la entrada, un típico bar de pueblo frecuentado por personas acostumbradas. Hay que ir a la sala del restaurante para descubrir una bonita decoración rústica y montañosa, con sus paredes de piedra oscura. Se sirve un excelente menú del día, con porciones más que generosas. Las carnes amañadas en salsa son excelentes.

Esta típica posada, inaugurada en 2014, sirve de hotel y restaurante. Debe su nombre al antiguo molino de agua que funciona desde hace más de 400 años. Podrás degustar platos tradicionales como el cochinillo en horno (cochinillo) o el cordero asado.

Es indiscutiblemente la mejor mesa de la región. El restaurante Solana, premiado por una estrella Michelin, cuenta además con un entorno magnífico en un entorno verde, cerca del santuario del Bien Aparecida. Aquí, el chef Ignacio Solana dirige las cocinas de este establecimiento familiar que se transmite de generación en generación. Pero la modesta taberna de posguerra no tiene mucho que ver con el elegante restaurante de hoy, que propone un auténtico paréntesis gastronómico. Un must en su categoría.

Contemporáneo e informal en la zona del gastrobar, chic e íntimo en el restaurante. El Plaza mezcla ambientes para satisfacer los deseos de todos. Fiel a este espíritu, la carta ofrece tapas y buenos platos de carne y pescado. Nos gusta el servicio, muy atento, y la animada terraza.

Toda la ciudad se encuentra por la noche en esta antigua bodega con su decoración inalterada desde hace siglos. Bajo techos altos, entre filas de botellas polvorientas y grandes carteles de bebidas alcohólicas, uno se deja seducir rápidamente por la intoxicación ambiental. Ya sea para estar en la zona del bar con una copa de Rioja, o en la gran sala de atrás para compartir unas tapas, ¡este lugar es imprescindible! Pruebe los fritos (de todo tipo), la especialidad de la casa, pero no dude en pedir medias raciones porque las cantidades son realmente generosas. ¡Gran ambiente!

Cocina tradicional en este pequeño restaurante muy frecuentado a la hora de las tapas.

Cañadío es uno de los mejores restaurantes de la ciudad, conocido en toda la región por su suculento pescado y por otras especialidades regionales preparadas con talento por su chef, Paco Quirós. Si no puede permitirse el lujo de una comida a este precio, disfrute del bar, cuya diversidad de tapas y raciones le hará olvidar rápidamente los manteles del salón de al lado. Tenga cuidado, el éxito tiene consecuencias: si viene en un fin de semana, en mayo o en verano, encontrará la barra completamente atiborrada de gente.

No es la gran especialidad de la ciudad, pero este establecimiento tiene la particularidad de ofrecer trece tipos de tortillas (de espárragos, de setas, de atún, de gambas, ...) a cuatro euros la porción. Para ser probada y degustada, junto a un café literario.

Situado junto a la iglesia de Santa María la Real, este restaurante se encuentra en el hotel del mismo nombre. Ofrece un entorno encantador, con un gran salón con revestimiento de piedra y madera, donde disfrutar de un menú completo.

Descubre la Galicia profunda en este lugar popular. Algunos locales avinados hablan con animaciones en una lengua con las intonaciones portuguesas, es del gallego. En las pocas mesitas, te sirven platos familiares que contienen excelentes mariscos y al final de la comida el chef no deja de pagarte el pequeño vaso de aguardiente de la casa. Excelente dirección para descubrir, a precios muy reducidos y con amabilidad, la cocina gallega. Un consejo no llega demasiado tarde, porque a las el jefe rechaza el mundo.

Aunque el Hotel Pamplona Catedral se encuentra en un antiguo convento del Casco Viejo de Pamplona, su restaurante, llamado La Capilla, ocupa la antigua capilla. La arquitectura original del lugar sagrado se ha conservado completamente, con su corazón y sus vidrieras meticulosamente trabajadas, mientras que las paredes, el suelo y el techo son inmaculadamente blancos, creando una atmósfera visual única. En este inusual escenario, se puede disfrutar de una cocina tradicional revisada y presentada con gran cuidado. ¡Una experiencia muy original!

Durante muchos años, el restaurante Josetxo ha sido un punto de referencia en Pamplona. Después de cerrar en 2012, reabrió en 2015 bajo el nombre de Errejota. Hoy los nietos de los fundadores dirigen este restaurante de cocina tradicional. Hay tres menús a elegir: los menús "Erre" y "Jota", que incluyen un entrante, un plato principal y un postre, y el menú degustación, que es una muy buena y sabrosa forma de conocer el patrimonio culinario de Pamplona y Navarra en general.

La Mandarra de la Ramos es un bar de casco antiguo cuya decoración rinde homenaje a las fiestas de Pamplona, los famosos Sanfermines. Una impresionante colección de fotografías se exhibe en las paredes, mostrando una hermosa porción del folclore de la ciudad. Un lugar de cultura, el cuarto de servicio del restaurante también sirve como espacio de exposición para las obras de los artistas locales. Una apetitosa selección de pintxos y otras tapas, especialmente tostadicas servidas en una buena rebanada de pan. Un lugar emblemático de Pamplona.

Situado en el centro del pueblo, cerca del frontón, Ibarberoa dispone de bar y comedor donde se puede elegir entre un menú diario o menús más elaborados que exploran la riqueza del campo navarro. El restaurante cuenta con un huerto, con cuyas verduras frescas se elaboran platos tradicionales: sopa castellana o tortilla de setas y gambas para los entrantes; mero a la plancha o chuletón de buey a la plancha para el plato principal; flan de queso casero o tarta de postre... ¡Un festín a la vista!

El Asador Aritza es un restaurante con una decoración tan cálida como sus propietarios, Juanjo y Aurora, que ofrecen una cocina regional tradicional elaborada con deliciosos productos de temporada. Se pueden degustar verduras del campo o de la huerta (setas, espárragos, judías rojas y verdes, espinacas), carnes (sobre todo de ternera pero también de caza de temporada, especialmente de paloma), pescado a la parilla y el típico ajoarriero. Cada ingrediente proviene de la agricultura y la ganadería orgánicas. Una dirección auténtica.

Es imposible no ver la Cervecería La Estafeta, con su antigua muralla con dos leones y un escudo medieval. Esta taberna es uno de los lugares más conocidos por los pamploneses, con una barra bien surtida que sirve platos sencillos pero absolutamente deliciosos. La cálida acogida de Alberto y el ambiente local: se puede comer de pie, muy cerca, por una pequeña cuota. Una muy buena opción para aquellos con fuertes apetitos que quieran evitar arruinarse a sí mismos mientras se acercan un poco más a la auténtica Pamplona.

Dirigido por Maite López Santxotena, representante de la cuarta generación de toda una saga de cocineros, el restaurante Santxotena sirve platos tradicionales elaborados con productos locales y de temporada. En lugar del gran comedor, prefiera su pequeño y acogedor comedor, donde puede ver a los cocineros trabajando. A la carta, sopas, pescados (merluza koxkera, rape o calamares cocidos en tinta de calamar) y buenos guisos de carne (la chuleta de ternera y la caza de temporada merecen ser consideradas cuidadosamente).

Aquí, la tradición culinaria navarra está en el punto de mira. En platos bien adornados, disfruten de espárragos rellenos, acompañados de bacalao o cangrejos de río. La carne también está bien representada, con ciervos, pechuga de pato, chuletas de cordero a la plancha o un hermoso entrecot con salsa roquefort en el menú. Los postres también son bastante tentadores, ya sea el mousse de queso fresco con frambuesas y helado de miel o el helado de higo con salsa de café. Cocina sencilla, decoración a la antigua, buena relación calidad-precio.

Una excelente dirección, conocida por su autenticidad. De hecho, Túbal es una historia familiar. A la actual propietaria, Atxen Jiménez, le gusta contar que desde pequeña ayudó a sus padres a regentar el Bar Túbal, también situado en la Plaza de Navarra. Hoy en día, sus hijos han tomado el relevo y renuevan con imaginación las recetas tradicionales navarras. Los platos se pueden disfrutar en un elegante comedor con zona de piano bar. ¿Alguna sugerencia? Risotto de setas, pato confitado, langosta asada...

El Asador Mediavila es un restaurante de parrilla situado en el centro medieval de Sangüesa, que seduce por su decoración rústica y sus enormes estufas visibles desde el salón del restaurante. Los amantes del buen bidoche estarán en el cielo aquí, y para acompañar sus carnes, pueden elegir entre varios vinos de Rioja y Navarra. Si la carne o el pescado a la parrilla no forma parte de tu dieta diaria, siempre puedes encontrar algo que se adapte a tu gusto en las muchas sugerencias para empezar Típica dirección navarra.

Con su terraza que da al paseo principal del pueblo, este pequeño restaurante atrae constantemente a una multitud de lugareños. Es difícil orientarse, pero si lo haces, serás recompensado con una sabrosa y barata cocina tradicional. Después de unas patatas bravas o rodajas de chorizo con sidra para compartir, tendrás la opción de elegir entre varias ensaladas, algunos platos combinados (carne o pescado con guarnición), una corta lista de hamburguesas y sándwiches. Sweet tooth, ten en cuenta que los postres de aquí son bastante sabrosos.

En un antiguo palacio restaurado del siglo XVII, este renombrado restaurante-cervecería sirve cocina regional a base de bacalao, chuletas y verduras, sin olvidar la sidra, cuando está en temporada. En cuanto al dueño, es muy acogedor y no le faltan anécdotas El establecimiento también dispone de una casa de huéspedes en la primera planta, donde se puede alojar en una de las tres habitaciones individuales o en las cuatro dobles con la decoración más sencilla, todas ellas con baño propio y un pequeño balcón con vistas a la calle.

En este moderno restaurante, las famosas verduras tudelanas provienen en su mayoría de la huerta de Manolo, el padre del propietario. El cuidado dado a los productos es por lo tanto inmenso, así como la cálida bienvenida reservada a los clientes (¡en francés!), y es sobre todo esto lo que marca la diferencia. La cocina que probamos aquí es simple y refinada, auténtica y sincera, y en gran parte vegetariana. La selección de vinos también merece una visita. Una hermosa dirección. ¡Una parada saludable altamente recomendada!

Encantador restaurante rústico en el corazón del pueblo, con chimenea en el comedor y una agradable terraza a la llegada de los días soleados. Se come un menú del peregrino completo elaborado con productos de temporada.