Los mejores restaurantes Îles Croates

Un pequeño hotel-restaurante con encanto en una antigua casa, con una terraza con vistas al mar. La cocina dalmate es refinada y la oferta variada.

Un típico restaurante familiar como los que todavía hay en Croacia. La carta es sencilla, con una docena de platos, la mayoría a base de pescado, que varían según la pesca del día. Sólo la ensalada de pulpo permanece todo el año. Lo recomendamos como entrante porque es esta receta la que ha dado al restaurante su reputación como el mejor de la isla. La segunda especialidad del restaurante es el queso en aceite. En temporada alta, hacen uno al día para que puedas probarlos todos, desde los más pequeños hasta los más grandes.

En el paseo marítimo, este restaurante familiar dispone de una terraza con vistas panorámicas al estrecho que nos separa de Pelješac y a los islotes del archipiélago. El restaurante semigastronómico ofrece un pequeño aperitivo para darnos tiempo a elegir en la carta de cocina dálmata contemporánea: pescado local, cordero a la parrilla, risotto con tinta de calamar, pasta fresca al dente, filete de atún... Un lugar romántico al atardecer, si se está en una mesa cerca de las murallas. Reserva obligatoria.

Desde sus inicios en Mali Ston, esta familia de ostras ha conquistado Dubrovnik, Split e incluso Zagreb. Junto al parque de ostras, la empresa comenzó abriendo esta tranquila terraza con vistas al puerto. Las ostras planas han hecho su reputación. Se sirven al natural, con un chorrito de limón o, lo que es más sorprendente, a la parrilla. La casa también prepara sushi y Mali Ston popara , una especie de bullabesa de pescado de roca cocinado en un caldo de corte. Por último, hay que probar el increíble pastel de Ston con macarrones

En la plaza frente a la iglesia de Saint-Nicolas, la taberna acoge a los clientes en su comedor de estilo rústico y, sobre todo, en la terraza, que ofrece una vista impresionante del mar. Un entorno magnífico En el menú, ensalada de pescadores, tabla de embutidos/quesos, calamares/patatas fritas, risotto de tinta de calamar, carne, pescado o calamares a la parrilla, pequeños platos fritos, pizza, cocina mediterránea acompañada de un buen vino local. Para terminar, los crepes o helados de chocolate son muy populares. Acogida amistosa de los lugareños y de los turistas en verano.

Toda la familia Ficović está involucrada en este pequeño restaurante abierto en 2005. Katarina cocina, Jadranko y los dos hijos se encargan del pescado y las ostras, mientras que su hija Karla gestiona el servicio al cliente. Los precios son muy razonables para platos locales de calidad. Productos frescos para una cocina de pescadores, bien presentados en los platos. Además, hay una hermosa terraza y una pequeña playa privada con duchas y aseos. Se recomienda reservar en verano.

Este restaurante goza de buena reputación por su generosa comida y su encantadora terraza con vistas a las salinas. Grupos de turistas franceses acuden aquí regularmente para degustar los vinos locales, acompañados de queso Pag y jamón ahumado. Se trata del plato típico dálmata por el que la isla es mundialmente famosa También puede probar las grandes ensaladas, las carnes a la parrilla, el pescado cocinado a fuego lento con vino y hierbas, el pescado y los calamares a la plancha, el risotto de tinta de calamar, la langosta entera... ¡Hay mucho donde elegir!

Este restaurante no muy alejado de la carretera no tiene el encanto de sus competidores en las otras aldeas, pero sigue siendo una muy buena dirección. Sirve muy buena carne a la parrilla con verduras caseras, pizzas, cordero, ternera o pulpo cocido bajo la peka (pedirlo con antelación), etc. Perfecto para grupos y para degustar la cocina tradicional de Žrnovo en un entorno rústico. No te vayas sin probar primero el guiso de macarrones con carne. ¡La madre del dueño hace la salsa!

Un establecimiento cercano a la catedral con un innegable carácter histórico. Si le apetece un plato de marisco u otros productos de la pesca e incluso erizos de mar, este restaurante ofrece una carta variada: ensalada de pulpo, tartar de atún, mejillones a la marinera, pescado entero o calamares a la plancha acompañados de blitva (triturado de acelgas y patatas), tallarines verdes con marisco, risotto. También puedes optar por la pizza, la carne a la parrilla, etc. Programa de conciertos de música acústica.

Este bar-restaurante de vinos está situado a la entrada del casco antiguo. La empresa Toljanić, dirigida de padre a hijo, también posee viñedos y produce vinos de mesa calificados(vrbnička žlahtina), licores aromáticos y otros rakija. Se pueden realizar visitas a la finca y a sus bodegas con reserva previa. El restaurante ofrece una cocina tradicional, con quesos y embutidos locales, carnes a la parrilla, verduras de la granja, platos de pescado y marisco... La familia ha abierto un hotel de 4 estrellas, con una veintena de habitaciones de alto nivel.

De una pequeña taberna familiar, Nada se ha convertido en un negocio de éxito, con un restaurante con terraza, una granja, tiendas de vinos (Krk, Baška) y alquileres de temporada. En cuanto a la cocina, el menú varía según las estaciones, la pesca del día y los productos locales. Para empezar, el menú ofrece antipasti marinados en aceite de oliva de la isla, una tabla de quesos de oveja y embutidos locales. Otros platos favoritos son las carnes en salsa o a la parrilla, o el pescado y la lubina a la sal, servidos con patatas fritas, verduras a la parrilla y espárragos trigueros.

Alejado del bullicio del puerto, este es uno de los restaurantes más recomendados de Baška. Es un lugar tranquilo donde puedes tomarte tu tiempo en la terraza, en las mesas del muelle. El mejor momento es al atardecer. La presencia de pescadores y lugareños es un buen augurio. Aquí no se busca la originalidad, sino lo mejor del Adriático. En el menú, carnes, pero sobre todo pescados a la parrilla y mariscos frescos acompañados del inevitable puré de acelgas y patatas (blitva), verduras del sur a la parrilla y el vino de la casa

Restaurante familiar abierto desde 1998 y siempre concurrido. La cocina es tradicional, sencilla y cuidada. Las especialidades del restaurante giran en torno al marisco, con entrantes que incluyen calamares fritos, grandes boquerones marinados, una fuente de marisco a la plancha o pequeños platos fritos, y platos calientes como filete de atún blanco acompañado de la siempre popular blitva (puré de patatas y acelgas en aceite de oliva), todo ello a precios razonables. Una gran terraza que bordea la carretera y el mar le da la bienvenida a todas horas. Personal amable.

Frente a la catedral, en la pequeña plaza, los camareros de Trapula Wine & Cheese, este agradable bar de vinos, están ocupados durante el día, pero el ajetreo llega a la hora del aperitivo. Aquí se puede degustar un plato de queso de oveja Pag y embutidos locales, regado con un vino tinto de la zona. Esta suele ser la opción más solicitada. Un ambiente auténtico, que reúne a lugareños y turistas, siempre de buen humor. Una opción perfecta para un aperitivo gourmet Se recomienda reservar.

En el puerto deportivo, en un entorno rústico, todo madera y piedra, el Konoba Vapor es un buen restaurante. Se le servirá en la terraza, tras la preparación de la cocina del generoso pescador dálmata. En el menú, atún ahumado como entrante, ensalada de pulpo, pescado fresco, calamares acompañados de verduras del sur, todo ello a la parrilla y rociado con aceite de oliva. También está el risotto negro de marisco, coloreado con tinta de calamar, los tallarines con mejillones y gambas o la langosta. Servicio bien hecho y sonriente.

En este bar de vinos, podrá disfrutar de un plato de charcutería y queso acompañado de un buen vino local. Para un aperitivo, por ejemplo. Pero para una comida más relajada, puedes ir al restaurante del hotel Horizont, justo al lado. Aquí podrá disfrutar de la refinada cocina dálmata, inspirada en Japón, platos de marisco cuidadosamente preparados, carne a la parrilla con verduras finamente cortadas. Una buena carta de vinos croatas y un servicio de alta calidad.

El nombre indica la tendencia de este restaurante abierto en 2018 en las alturas del puerto. Dario Kozul, el propietario, se ha rodeado de un equipo joven para ofrecer cocina vegetariana ecológica. Los productos locales de la isla proceden de Brač y Hvar, son variados según la temporada y entregados por pequeños agricultores locales. Un círculo virtuoso para platos sanos: ensaladas integrales, bowls, wraps, hamburguesas veganas, patatas, boniatos, pasta, ñoquis vegetales, postres, helados sin lactosa y batidos. Otra dirección en la playa (BioMania Streetfood).