Los mejores productores locales Châteaux de la Loire

El Jardin des Lierres es una zona natural virgen de Vouzon perfecta para cambiar de aires. Además de degustar excelentes productos locales, amplíe su aventura alojándose en alojamientos insólitos. Disfrute de una experiencia única en una casa en un árbol llamada "Chamberloute" o en el recientemente inaugurado "cul-de-loup". Christine y Nicolas le dan la bienvenida en el corazón de un bosque privado, en un alojamiento equipado con todas las comodidades (cama para dos personas, nevera, microondas y baño privado). Aproveche la terraza para disfrutar de desayunos y comidas a base de productos de la granja.

Les Jardins du Paré le invitan a recoger frutos rojos durante la temporada estival. Moras, grosellas, frambuesas y otros dulces naturales, ingredientes ineludibles para crear hermosas tartas o mermeladas dulces, harán las delicias de grandes y pequeños. Christian y Tina le darán la bienvenida y su elección será la que más le apetezca. Degustaciones inmediatas disponibles para todos los gourmets. Los espárragos y los tomates no se quedan atrás, ya que los dos protagonistas cultivan estas generosas hortalizas de forma ecológica, por supuesto en temporada.

Cueillette Pause Jardin, especializada en frutas y verduras, ha decidido trabajar con tierras en barbecho en 2024. Se dará un descanso a la tierra para que pueda regenerarse de cara a 2025, un año que promete estar lleno de cosechas de frutas y verduras de todo tipo, durante las dos hermosas estaciones de primavera y verano. Este año todo serán frutos rojos: fresas, frambuesas, grosellas negras, moras y grosellas rojas estarán bien representadas. Mermeladas, tartas y pasteles en perspectiva. 2024 en Cueillette Pause Jardin es todo dulzura

Clos de l'Epinay, en Vouvray, es un viñedo que bien merece una visita. Rodeada de viñedos, esta finca de 20 hectáreas produce vinos blancos con denominación de origen controlada Vouvray. Luc Dumange, el propietario, cultiva exclusivamente uvas Chenin. Podrá descubrir las viñas que crecen entre sus muros y degustar los vinos de la finca con la ayuda de su esposa, Marie-Claire. Le Clos de l'Epinay también ofrece alojamiento y desayuno para quienes deseen prolongar su estancia.

Desde 2008, Catherine elabora mermeladas en las que el respeto por el diseño prima sobre los beneficios rápidos. Sin conservantes ni aditivos artificiales, se atreve con combinaciones insólitas, creaciones propias -según su inspiración- cocinadas en calderos de cobre. Así, la velouté de pera y nuez, limones andaluces, caramelo de mantequilla salada, fresas, arándanos, guerdille... harán las delicias de su paladar. ¡Encantador, rico y hecho a su medida!

Clos de l'Epinay, en Vouvray, es un viñedo que bien merece una visita. Rodeada de viñedos, esta finca de 20 hectáreas produce vinos blancos de calidad en la Appellation Contrôlée de Vouvray. Adquirida en 2023 por Antoine y Henry, que cultivan la variedad de uva Chenin con esmero y precisión. Podrá descubrir las viñas que crecen entre sus muros y degustar los vinos secos y espumosos "vivos" de la finca.

La Ferme du Couetron de Arville, en un pequeño rincón de la región de Perche, le invita a descubrir su granja y los productos locales todos los viernes y sábados. Encontrará productos frescos y de calidad, como aves de corral, verduras y huevos, así como una selección de productos ecológicos de las granjas vecinas, como queso de cabra, productos lácteos, pan de masa madre, tés e infusiones, aceites y legumbres. Es un auténtico mercadillo ecológico al alcance de la mano en un entorno rural, perfecto para hacer la compra al tiempo que se apoya la agricultura local.

Situado en la localidad francesa de Oisly, el Domaine Octavie es un viñedo familiar que existe desde 1885. Los actuales propietarios, Isabelle y Noë Rouballay, representan la quinta generación al frente de la explotación. Las 30 hectáreas de viñedos están situadas en el famoso terruño de Oisly, ideal para el cultivo del Sauvignon Blanc. Los vinos producidos son famosos por su carácter aromático, su calidez y su gran cuerpo, gracias a la armonía de los suelos arenosos y arcillosos pedregosos. Isabelle y Noë trabajan de forma respetuosa con el medio ambiente, con la certificación Terra Vitis desde 2001 y la certificación de Alto Valor Medioambiental de nivel 3 obtenida en 2020. La finca gana regularmente premios en concursos nacionales e internacionales y es reconocida por las principales guías de vinos y revistas especializadas. Los visitantes pueden descubrir los vinos del Domaine Octavie y disfrutar de una degustación in situ.

Sonzay es una pequeña ciudad de la región del Valle del Loira. Entre las atracciones locales se encuentra la Ferme Kuipers, una granja familiar que produce helados y sorbetes de granja. Los helados se elaboran con leche entera pasteurizada procedente de su propia granja, lo que garantiza una calidad y frescura excepcionales. Además de helados, Ferme Kuipers también ofrece quesos como el "Gouda de Touraine", elaborado con leche cruda, y yogures batidos elaborados con leche pasteurizada. Una dirección familiar de calidad.

Tienda de productores que agrupa a 14 granjas asociadas del departamento, la Ferme du Mûrier le ofrece productos locales y de temporada. Encontrará carne, charcutería, fruta y verdura, queso, vino y todo tipo de comestibles. Todos los días, uno de los agricultores está presente para recibir y asesorar a los clientes. Un nuevo lugar ineludible en los alrededores de Tours para comprar de forma responsable, abastecerse de productos sanos y valorar el trabajo de los productores a través de la venta directa.

El Domaine Pierre Sourdais es un viñedo especializado en vinos de Chinon. Produce vinos de agricultura ecológica y es miembro de la red "Bienvenue à la Ferme". Los visitantes pueden descubrir los vinos de la finca durante visitas y degustaciones. La finca también dispone de una tienda en línea donde se pueden comprar sus vinos, con diferentes añadas y opciones de envasado. Entre los vinos que se ofrecen figuran "Les Cornuelles", un blanco de Cabernet Franc, "Le Rosé", un rosado afrutado, y "Le Tradition", un vino típico de la denominación Chinon.

Situada en Roches, en el corazón de la región de Creuse, la Ferme de Boursolles es una explotación ganadera de calidad. Cría magníficos bovinos de raza Limusín en un entorno natural, alimentados con hierba, cereales y heno. Todos los animales que se venden nacen y se crían in situ, a la manera tradicional. Una visita a esta granja le permitirá conocer el meticuloso trabajo realizado por estos ganaderos que se preocupan por el bienestar de sus animales. Este es el lugar al que acudir para degustar una carne sabrosa procedente de una ganadería responsable y sostenible.

Le recibirá el propio productor, que estará encantado de mostrarle sus vinos y responder a sus preguntas. La venta directa en la bodega de Chémery, cerca de Romorantin, nos permite ofrecer precios justos, sin intermediarios. Además, podrá degustar los diferentes vinos antes de realizar su compra. Una visita a la bodega le permitirá descubrir el saber hacer y conocer a un equipo apasionado. La bodega ofrece una selección de vinos Touraine AOC, Touraine Oisly y Crémant de Loire, todos ellos auténticos vinos de gran calidad.

Divididos en dos explotaciones apícolas en Vendée y Savennières, Anthony y Mathilde hacen malabarismos con sus dos actividades. La explotación, creada hace más de 20 años, cuenta con más de 300 colmenas que producen miel de castaño, espino blanco, tilo y acacia. Au Vent des Abeilles ofrece otros productos como polen, propóleo y jalea real, dulces naturales con una gran variedad de turrones, pan de especias y chutney de cebolla o higos preparado con miel. En Savennières son Evelyne y François quienes reciben y venden todos los productos.

Gabriel Simon es un enamorado de los paisajes de Touraine, y en particular de los de la región de Bourgueil, donde cría aves de corral de razas antiguas al aire libre, pero también conejos sobre heno, ocas y patos de engorde. Ofrece aves enteras, entre ellas el poulet des vignes y el Gournay, suculentas terrinas para degustar con una copa de vino de una colaboración, foie gras, pero también algunas mermeladas, pan, galletas... No dude en hacer su pedido en línea para una entrega rápida.

Situada en Nourray, en la región de Loir-et-Cher, Le Boël es una explotación familiar que ofrece productos agrícolas para la venta directa. Los agricultores de la explotación han optado por desarrollar varios talleres de diversificación en armonía con el medio ambiente. Entre ellos, aves de corral, rillettes de pollo y capón/pintada, y varios tipos de miel. También es posible hacer pedidos en línea y recoger los productos en la tienda de Nourray. Además de la venta de productos de la granja, Le Boël dispone de una casa rural con capacidad para 10 personas en 4 habitaciones. La casa rural está totalmente equipada y ofrece instalaciones como barbacoa, lavadora y televisión.

El viñedo de Chevallerie es una explotación vitícola familiar desde hace 3 generaciones, una tradición transmitida de padres a hijos por Martial, Jean-Claude y Jean-Charles. 30 hectáreas de viñedos plantados principalmente en suelos de arena y grava, que producen principalmente vinos tintos y rosados AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil, elaborados a partir de la variedad de uva Cabernet Franc. Los vinos se vinifican y maduran in situ.

En un entorno natural y tranquilo, la Grande Vove, una granja del siglo XV que antes formaba parte de la finca de Talcy, está muy cerca del valle del Loira y de su historia. Su diversificación desde 1981 con un avellanal, de 9 hectáreas, le permite ofrecer a los visitantes especialidades como avellanas, dulces, pasteles, aceites... así como otros productos regionales. El entorno florido y natural se ha mejorado con 3 casas móviles que reciben a los visitantes entre abril y octubre. Miembro de "Bienvenue à la Ferme" desde 1996, a la carta "Ferme Découverte", la Grande Vove le permite descubrir la nucicultura, atípica y única en Loir-et-Cher.