Provence

Una de las terrazas a las que nos gusta someterse, en verano, para divertirse del bullicio litoral y de las risas de los niños, en invierno para disfrutar de la tranquilidad del lugar a la hora de los últimos rayos. La carta, que pone en el honor una cocina mediterránea, se completa diariamente con sugerencias del día como ese día, con calabaza especialmente bien lograda. Pero la auténtica especialidad de la casa, la que, por cierto, se propone todo el año, es sin duda la delb de pulpo… Aunque se comparte la palma con las gambas, bien dominadas. Se ofrece una extensa carta de vinos para acompañar todo esto.

El Cabanon du Mourillon, retomado por el famoso entrenador de la RCV, Pierre Mignoni, está entre "buenas manos". Una cocina para todos los gustos, un paladar distendido, los "pies en el agua" y las tarifas moderadas hacen que la casa sea un éxito. A la carta, entre las ensaladas "comidas", el antipasti del Cabanon es aconsejable (pimientos marinados, pissaladios, magretes ahumados, poelada de calamar…). También apreciada y cocida a la plancha, la Parillada del mar (gambas, mejillones, vieiras, seches…) o para los amantes de las verdaderas hamburguesas, están acompañados aquí de patatas fritas. Reserva recomendada.

Un restaurante con encanto totalmente anticuado, cuya decoración no ha cambiado desde su creación hace unos cincuenta años. En realidad, además de la frescura de los productos y la calidad de la cocina, también es por eso que se aprecia tanto esta dirección. El personal es encantador y profesional, y es un placer encontrar el mismo equipo de año al año. El Pothuau es uno de los pocos restaurantes donde podrás degustar una auténtica calreza sin haberla reservado: ¡fuerte de su éxito y de su fama, el chef está seguro de que puedes hacer todo lo que haya sido cocinado! Si no estás acostumbrado, tu camarero puede, dependiendo de la afluencia, descarizar sus peces.

En un entorno lounge, esta dirección de bandol propone un concepto esencialmente basado en una cocina a base de parrilladas, brasos de mesa y plancha. Podrás degustar platos de carne o pescado con llegada, todo acompañado de patatas fritas. Durante el día, el bar ofrece refrescos a cualquier hora.

A unas decenas de metros del centro de Gréoux-les-Bains, la terraza de Les Oliviers ofrece una magnífica vista del valle del Verdon y del olivar. La acogida es siempre sonriente y la calidad está ahí. En cuanto a la cocina del chef, es tradicional, regional con acentos mediterráneos, con cocina de leña siempre que sea posible, como para las cassolettes, o las pizzas, por supuesto El menú cambia regularmente según las estaciones, con dos invariables: los ravioles de Champsaur y la daube provenzal.

Un pequeño lugar frente a la playa del Aygade, un bar colorido estilo caribeño, especialidades mediterráneas y más lejanas, y un equipo de aguja que siempre reserva la mejor acogida: abierto sólo seis meses en el año, el Refugio-Costier es un ineludible del verano. Ya sea para disfrutar de un plato del día, tomar un cóctel a la hora del aperitivo o tomar parte en una de las veladas musicales del viernes, encontrarás necesariamente una razón para pasar.