Provence

Una mesa pagnolesca donde los productos del mar están en honor, con platos sabrosas y generosos. ¿Un plato firmado? Quizás la pasta a las gambas, con calamares, mejillones y gambas: ¡comer bebiendo en el cuello! Para acompañar tu comida, no hay carta de vinos, pero no dudes en levantarte para elegir el vino que quieres: no pagarás más que un pequeño derecho de corcho.

Tómate el tiempo de la deck de madera, frente al gran azul, prácticamente a pie de playa. La carta de este pequeño restaurante de playa es variada, ensalada, pizzas, mejillones y pescados, con una excelente calreza. El trato es agradable, es bueno y los precios son razonables.

La verdadera institución creada en 1862 por un cañero de Napoleón III, que pierde el oído, el restaurante de Pierre y Stéphanie Brou, situado en una calle peatonal, es ineludible para los amantes de los peces salvajes a la parrilla, salmonetes de roca, dorada real, pageot, lobo y otros san piedra. Por ejemplo, el menú está frito de calamares, sopa de pescado, gambas salteadas en salrocha, medallón de rapo, o filete de pescado asado con llegada. Los golosos se darán cuenta de que los postres están a la altura del resto de la comida. Fundado con chocolate, pana cotta, perfiluela de chocolate: todo aquí es casero, desde el principio hasta el final.

Recorriendo el Mourillon y sus playas empieza el muelle de los Suburbios. Aquí, además de poder llevar sus mesetas de marisco, ostras y crustáceos, Ostrea también propone que te los haga descubrir en su restaurante, en la sala en la que se encuentra el puerto deportivo. Los huéspedes podrán visitar directamente los parques Ostrea de Oléron, así como de Bretaña y del Mediterráneo. Una gran variedad de mariscos y crustáceos: bogavantes canadienses y bretones, langostas rosas o rojos, camarones, cigalas, gambas salvajes, salmón ahumado, bulotes, moldes, lams, bigorderos, erizos de temporada…

Una preciosa sala en el primer piso, con vistas panorámicas al puerto y las islas, a pocos metros de las playas. Las especialidades se colocan bajo el signo de Neptuno, sopa de pescado de roca, pescados a la parrilla, lubina fresca al estragón, brandade de bacalao… pero también un foie gras y postres caseros.

Un pequeño rincón de paraíso natural creado en 2000 por Christine. En la playa del mismo nombre, es uno de los pequeños bares-restaurantes de los bordes del lago de Saint-Cassien, en forma guinquera, gestionado por Frank, cocinero de oficio, que permite comer o simplemente relajarse de forma agradable y sin forma en la mesa, bajo la chaqueta, o a los pies en el agua, cerca de los lugares de baño y anuncios de pesca. La casa también cuenta con un pontón que ofrece canoas y botes de pedales.