Les meilleurs restaurants provençaux Provence

A pocos pasos del famoso Museo de la Prehistoria, de las Gargantas del Verdon y de sus lagos de Sainte-Croix y Esparrón, esta magnífica y auténtica casa de campo provenzal, un verdadero relevo de encanto con sus grandes árboles, está enclavada en el corazón de viñedos, lavandas y olivos. Un entorno excepcional! Dirigido por la familia Berna desde 1952, este establecimiento es el lugar ideal para los amantes de la calma y el relax. Su ambiente colorido, su decoración refinada y refinada, su piscina climatizada fuera de temporada que permite bañarse durante toda la temporada de apertura del establecimiento, su solarium, su agradable jardín ajardinado.... todo rima aquí con serenidad y descanso. Sus 13 habitaciones, con su auténtica decoración, recuerdan los esplendores de la Provenza y son de un confort impecable. Para comer, se sentará en la hermosa terraza bajo los plátanos o en la habitación con sus mesas bellamente dispuestas en un ambiente de elegancia y refinamiento. El plato revela una cocina regional que es a la vez sabrosa, generosa e ingeniosa. Entre las sugerencias del momento (el menú varía según las estaciones y los mercados), se puede degustar la brouillade con trufas, pechuga de pato, guiso de jabalí, guiso de liebre o incluso estos pies y paquetes que ganan todos los votos. Hay que tener en cuenta que los vegetarianos no son olvidados. Todo esto acompañado de una hermosa carta de vinos.

Esta bastidel del siglo XVII de piedra vista, con su jardín florido, su fuente, sus hermosas jarras y su terraza sombreada, es muy orgullosa. Y Christian Roux tiene argumentos para seducir con una tarjeta renovada a lo largo de las temporadas y menús para todos los presupuestos y apetitos. Frescura de remo a la dulzura de leche de coco, caviar de arenga; sellado a la espada, pintado de Sault al parmesano; lata de cordero dorado al sarlon, crujiente de cochinillos, batatas con pequeñas capollas: esto pone el agua en la boca. El menú Auberge ofrece una buena relación calidad-precio.