Los mejores restaurantes Provence

Frente a la iglesia de San Luis, sobre la agradable plaza de la República, un lugar recomendado por su cocina tradicional cuidada y por la acogida que reserva el equipo en todas las circunstancias. Si la sala de tonos claros, manteles blancos y los cubiertos impecablemente recubiertos fallecen, falta una mesa en la terraza en la zona peatonal animada. A la carta, una vez atado, encontrarás, por ejemplo, especialidades como las vieiras a las trufas, el lenguado monounificado, el prensado de foie gras en el madiran, el rodaballo salsa salsa champán o postre, el millehojas con frambuesas. Todo está bien hecho.

Esta mesa del centro de la ciudad está a dos pasos de la plaza de la Libertad. Excelente relación calidad-precio para una cocina moderna en la que Asia se invita con algunos platos cocinados en wok (felicitaciones al chef Rob Camurac por su suculento wok de buey, surtido de verduras crujientes y brotes de soja). Los postres nos hacen volver a la infancia con la auténtica baba del ron, su espectáculo de jarabe de alcohol y la ineludible París-Brest. ¡Un lugar que descubrir!

Además de los buenos panes completos con nueces, aceitunas de casa del Maestro Panisse, descubrirás su pequeña terraza situada en el curso Lafayette para degustar (o llevar) los diferentes bocadillos (varita, bagna, panini, sueco), pero también partes de pizza, ensaladas compuestas, tartas saladas, picadura y muchos otros. Además, los zumos de fruta frescos y las buenas pastelerías se proponen en las tardes del mediodía, dependiendo de sus gustos.

En un ambiente de pub irlandés, Connemara ofrece platos brunch irlandeses o mediodía bretón para el almuerzo. Huevos al plato, tocino frita o la tradicional galleta bretona, hagan tu elección. El establecimiento también ofrece una amplia selección de tortas a la carta. Hamburguesas, sándwiches, grandes ensaladas, sin olvidar una amplia selección de postre te llenarán mucho el estómago. Se proponen muchas cervezas diferentes. Connemara también propone numerosos cristales conciertos con música celtica en general, pero el establecimiento está abierto a todos los estilos musicales. Llevado por una pareja franco-irlandesa.

Venga y siéntese en una hermosa y luminosa habitación con grandes ventanales y una decoración moderna. Marine le invita a descubrir su cocina tradicional según las estaciones y basada en los productos locales. Este día: dúo de terrinas de pescado y filetes de pescado con salsa de pimienta. En la carta, foie gras semi-cocinado y sus tostadas, pulpo salteado en perejil o, para los amantes de la carne, pechuga de pato con salsa de pimienta, para terminar con una rosa de pastel de manzana. La acogida es atenta. Los niños son bienvenidos. Lo más: los platos fuertes

Una gran terraza, protegida del mistral, permite admirar el mar y la isla de los Embiez. El comedor provenzal, con sus vigas de madera a la antigua, añade a la contemplación del panorama. La carta incluye una amplia selección de platos, y si los pescados a la parrilla ocupan un lugar preferente, no dudes en probar las casetas de caracoles flamencos en el Ricard.

El comedor de esta casa provenzal, situada cerca de la playa de Tahiti, coloniza el jardín con sombra y la terraza en verano. La cocina provenza es excelente con el confit de conejo joven ajo y al romero, la ensalada de bogavante con albahaca, la ensalada de pulpo en vinagreta templada, la carré de cordero de Provence asado a las hierbas y su Tatin de chalotes, los peces de los pescadores locales, cocinados de todo tipo, sopa de pescado de roca (que está a la venta en el Pequeño pueblo de los Maestro vinicultores de la península de Saint-Tropez), ajo y picos, milhojas de atún crudos nuestra manera, bullabesa, bourride, dorada de ajo y de la salvia.