LE DELOS
Restaurante gastronómico en la isla de Bendor que sirve un menú refinado y de temporada con los mejores productos y postres
Es a Bendor lo que Garlaban es a Les Embiez: la referencia gastronómica de la isla. El refinamiento, la estacionalidad y los excelentes productos están a la orden del día aquí. A la carta, por ejemplo, como entrante, el foie gras de pato de fresa y ruibarbo o el langostino, en dos platos, en carpaccio con cítricos y cromesquis con albahaca. Como plato principal, la elección es variada con, entre otros, el costillar de cordero del caserío Quercy, con aceitunas Taggiasca y limón confitado, jugo corto de mejorana, o la lubina salvaje en corteza de hojaldre, verduras del momento, mantequilla de limoncillo, que es el plato insignia del restaurante que se come en pareja. Para el postre, seguramente le tentarán el chocolate Grand Cru, con sabor a fresa y anís, sorbete de fresa y Ricard...
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