Los mejores restaurantes Provence

En la gran terraza colorida, en una calle tranquila, o en la sala climatizada con decoración italiana, descubrirás este lugar de buenas pizzas al fuego de madera y de recetas italianas -si no lo hace ya, ya que hace 40 años. En cuanto a la carta, hay parrilladas con fuego de madera y una multitud de pizzas (que también podrás llevar). A medio camino entre la estación y el lugar de la Libertad.

Este restaurante y pizzería se encuentra en el centro de Frejus, cerca del palacio de justicia. La cocina es tradicional, con un menú ensaladas compuestas, pastas, carnes, pescados y una carta de 15 pizzas, a comer allí o para llevar.

Una de las terrazas a las que nos gusta someterse, en verano, para divertirse del bullicio litoral y de las risas de los niños, en invierno para disfrutar de la tranquilidad del lugar a la hora de los últimos rayos. La carta, que pone en el honor una cocina mediterránea, se completa diariamente con sugerencias del día como ese día, con calabaza especialmente bien lograda. Pero la auténtica especialidad de la casa, la que, por cierto, se propone todo el año, es sin duda la delb de pulpo… Aunque se comparte la palma con las gambas, bien dominadas. Se ofrece una extensa carta de vinos para acompañar todo esto.

En esta pequeña dirección, la carta es rica en ideas y gustos con una multitud de entrantes y platos (la encontrarás en el sitio web): cerdo al curry rojo, leche de coco y jengibre; ternera con curry verde y leche de coco al albahaca; ancas de rana al albahaca; gambas fritas con salsa picante; vieiras y champiñones salteados al albahaca; calmarse con curry rojo; fideos salados con pollo; tofu en las berenjenas; salpicado de verduras del mercado… Para terminar con una dulzura, descubrirás las buñuelos fritos (piña, plátano o manzana), corte de litchis, perlas de coco, nems de chocolate…

El Cabanon du Mourillon, retomado por el famoso entrenador de la RCV, Pierre Mignoni, está entre "buenas manos". Una cocina para todos los gustos, un paladar distendido, los "pies en el agua" y las tarifas moderadas hacen que la casa sea un éxito. A la carta, entre las ensaladas "comidas", el antipasti del Cabanon es aconsejable (pimientos marinados, pissaladios, magretes ahumados, poelada de calamar…). También apreciada y cocida a la plancha, la Parillada del mar (gambas, mejillones, vieiras, seches…) o para los amantes de las verdaderas hamburguesas, están acompañados aquí de patatas fritas. Reserva recomendada.