CHÂTEAU DU ROOY
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2025
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Gilles Gérault descubrió el rosado y se enamoró perdidamente de él. Inicialmente inquilino del Château du Rooy, este maestro bodeguero adquirió los edificios y las parcelas tintas y rosadas de Bergerac, manteniendo en arrendamiento las parcelas de Pécharmant. Su pasión: elaborar el rosado, un vino confidencial, meloso, afrutado y ligero. En 2010, su esposa Laetitia, antigua técnica de análisis de vinos en el CIVRB, se unió al domaine. Recientemente han empezado a elaborar vinos blancos secos criados en barrica.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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